《追秋看雾》-作者：北美云河
我常想；云是水的快乐，雾是水的忧伤。那知晚秋雾濛濛的西湖，只漂上了一叶小舟，尽也能将秋韻中的西湖，粉墨得如此淡雅宁静详和。其实雾随人心。雾也能醉煞西湖，醉煞人。
（图片由沈韻女士2014年10月拍摄于杭州）
祝大家感恩节快乐！
本文系作者-北美云河的原创作品.版权属于原作者.转载时请注明出处! [阅读全文]
北美云河
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(2014-11-26 10:51:03)
《追秋看雾》-作者：北美云河
我常想；云是水的快乐，雾是水的忧伤。那知晚秋雾濛濛的西湖，只漂上了一叶小舟，尽也能将秋韻中的西湖，粉墨得如此淡雅宁静详和。其实雾随人心。雾也能醉煞西湖，醉煞人。
（图片由沈韻女士2014年10月拍摄于杭州）
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(2014-11-26 10:40:16)
懒婆娘靓一手《韮芽儿毛豆小海鲜》 食材：毛豆0.2磅、雪菜0.2韮芽0.2、小海鲜0.5磅、红辣椒2只，（不吃辣可放灯笼红椒）姜末半调更。 调料：橄榄油、黃酒料酒1调更、盐。 制作：将姜末毛豆雪菜倒入温油热锅，中火翻炒2一3分钟，放入小海鲜和辣椒，加入料酒和盐（盐的量按各人口味加放），再用大火翻炒2一3分钟后放入韮芽，翻炒片刻即可起锅。 此菜非常鲜香[阅读全文]
(2014-11-23 10:40:20)
懒婆娘靓一手《西湖边上的名小吃：葱包烩儿》 记得小时候葱包烩儿是5分钱一个，也是老家最有特色的路边点心，几乎人人爱吃。西湖边，学校门口，电影院和戏院门口都有卖葱包烩儿的小摊儿。我们放了学，看完电影，听完戏文都会买上一只。 记得那时候卖葱包烩儿在冬天多些，那些老奶奶穿着厚厚的棉袄棉裤，戴着毛线帽，围着围巾，包裏得严严实实，在寒风嗖[阅读全文]
(2014-11-18 17:10:53)
懒婆娘靓一手《西芹肉丝炒年糕》 食材：韩国切片年糕0.8磅，（如是冰冻年糕一定要完全解冻）西芹丝0.5磅，精猪肉丝0.3磅。 调料：橄榄油、酱油1调更、盐。 制作：
1.先将西芹和肉丝倒入温油热锅内，（要用不粘锅）温油一锅炒！大火翻炒1一2分钟后倒入年糕，加酱油和盐（盐的量按各人口味加放），继续翻炒1一2分钟，将芹菜、肉丝、年糕完全翻炒均匀，加[阅读全文]
(2014-11-15 11:06:56)
懒婆娘靓一手《学做家乡名菜西湖醋鱼》 食材：1.5一1.8磅的新鲜活杀侧鱼（tilapia也叫非洲鲫鱼）一条、生姜细末2调更、（姜末切得越细越好）厚姜片4一5片。
调料：酱油2调更、绍兴黄酒3一4调更、糖4调更、米醋6调更、（切记：绝对不能用陈醋）淀粉。 制作：
1.用盐将整条鱼腌制15—30分钟后用清水洗净（这个腌制是为了去腥而不是入味），再从[阅读全文]
(2014-11-13 16:02:44)
懒婆娘靓一手《酸菜猪肉焞海带》 食材：海带丝0.7磅、东北酸菜1包、瘦猪肉丝0.3磅、青蒜0.2磅、细姜丝1调更。 调料：橄榄油、少许胡椒粉、盐。 制作：将肉丝、海带丝、酸菜丝、姜丝倒入温油热锅内，温油一锅炒！放入盐（盐的量按各人口味加放），中火翻炒2一3分钟后，加入2.5杯（cup)冷水，大火焖煮15一18分钟后加入青蒜，再翻炒至青蒜叶脱生，撒上少许胡椒粉[阅读全文]
(2014-11-10 14:03:56)
懒婆娘靓一手《时鲜窝笋拌海蜇》 食材：窝笋丝0.5磅、海蜇2小袋、葱花1调更。 调料：糖、盐、酱油、麻油。 制作：
1.用少许盐将窝笋丝腌制10一15分钟，沥干水分。
2.盐鲜味：加入半调更糖，淋上麻油，（盐可根据各人的需要加放），放入葱花搅拌均匀即可食用。
3.糖醋味：加1.5一2调更糖，3一4调更米醋，半调更酱油，（盐可根据自己的需要加放）浇上麻[阅读全文]
(2014-11-09 08:17:03)
懒婆娘靓一手《大胆试做龙虾二吃》 食材：
活龙虾3只（龙虾大小数量由个人需求而定），粗姜丝1调更、细姜末0.5调更、小葱4株、小青菜0.4磅、白米饭1小碗。 调料：素油、绍兴3调更、盐。 制作：
1.先用厨房剪刀将龙虾身子和头分开，扒开头壳，取出并洗净壳里的脏物，剪除头部的腮，并将头和龙虾的长脚剪成小碎块，（菜泡饭的料），再将龙虾身子先剪成[阅读全文]
(2014-11-07 16:06:44)
懒婆娘靓一手《美味鲜肉千张包粉丝砂锅》 食材：一包薄百页（一定要选薄的口感才好）、肉末0.4磅、虾米2调更、鸡蛋2个、青菜0.3磅、龙口粉丝小袋装一包。 调料：美极鲜(Maggi)酱油1调更、盐。 制作：
1.先将百页用温水稍稍浸洗一下，沥干。再将虾米用少许水泡软（30分钟），将泡软的虾米和泡虾米的水一起到入肉末，再打入2个鸡蛋和放入酱油，搅拌均匀后就[阅读全文]
(2014-11-07 09:13:42)
懒婆娘靓一手《芦笋青口炒雪菜》 食材：新鲜青口(mussel)肉0.3磅、芦笋0.7磅、自制雪里红腌菜2调更、细姜末0.5调更。 调料：橄榄油、盐。 制作：将所有食材倒入温油热锅内，温油一锅炒！大火翻炒2一3分钟后，加入1／3杯(cup)沸水大火焖煮3一4分钟，放入盐（盐的量按各人口味加放）搅拌均匀即可起锅。 这道小炒菜飘着淡淡的姜香和雪里红特有的香味，芦笋清香爽[阅读全文]
