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懒婆娘靓一手《西芹肉丝炒年糕》

(2014-11-18 17:10:53) 下一个

 

懒婆娘靓一手《西芹肉丝炒年糕》

食材:韩国切片年糕0.8磅,(如是冰冻年糕一定要完全解冻)西芹丝0.5磅,精猪肉丝0.3磅。

调料:橄榄油、酱油1调更、盐。

制作
1.先将西芹和肉丝倒入温油热锅内,(要用不粘锅)温油一锅炒!大火翻炒12分钟后倒入年糕,加酱油和盐(盐的量按各人口味加放),继续翻12分钟,将芹菜、肉丝、年糕完全翻炒均匀,加入0.5杯(cup)冷水,大火焖煮34分钟后开盖翻炒至年糕完全收干起锅。

        肉丝炒年糕很好吃,我们也可以有很多种搭配,青菜肉丝炒年糕大白菜肉丝炒年糕芹菜肉丝炒年雪菜肉丝炒年糕,但我最爱的还是老家过年时候吃的:新鲜冬笋韮芽儿肉丝炒年糕

今曰两个人的晚歺:西芹肉丝炒年糕    海鲜水蒸旦

简单操作,健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

NewConception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods  Easy Cooking.






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阅读 ()评论 (2)
评论
erdong 回复 悄悄话 喜欢吃炒年糕!
做过几种搭配,还没做过西芹肉丝炒年糕。看着云河MM的成品很馋人,一定学着做!
waterfowl 回复 悄悄话 雪菜肉丝炒年糕最好吃。
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