懒婆娘靓一手《枸杞海带玉米排骨养生汤》 食材：泡好的海带0.6磅、玉米2只、小排骨0.6磅、枸杞子1调更、姜片6一8片。 调料：黄酒料酒4调更、盐。 制作：
1.排骨抄一下水洗净，玉米切段，海带切成片或条状
2.再将所有食材放入砂锅内，加入5一6杯(cup)冷水和料酒，大火煮沸后煲焞10分钟转小火慢焞45分钟，加入枸杞子和盐（盐的量按各人口味加放）再大火煲焞1[阅读全文]
北美云河
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(2014-11-03 14:28:43)
懒婆娘靓一手《枸杞海带玉米排骨养生汤》 食材：泡好的海带0.6磅、玉米2只、小排骨0.6磅、枸杞子1调更、姜片6一8片。 调料：黄酒料酒4调更、盐。 制作：
1.排骨抄一下水洗净，玉米切段，海带切成片或条状
2.再将所有食材放入砂锅内，加入5一6杯(cup)冷水和料酒，大火煮沸后煲焞10分钟转小火慢焞45分钟，加入枸杞子和盐（盐的量按各人口味加放）再大火煲焞1[阅读全文]
(2014-11-01 06:16:18)
懒婆娘靓一手《麻辣花蛤豆腐砂锅》 食材：新鲜花蛤1磅、嫩豆腐1盒、红辣椒碎1一2调更！细姜末半调更、葱花1调更。 调料：橄榄油，绍兴料酒2调更，饭扫光香辣酸菜1一2调更（香辣酸菜的量按你吃辣的程度加放，少放了就多加一点盐。） 制作：
1.将买回家的花蛤放入有清水的盆里，加入少许盐，并滴一滴麻油在水里将花蛤养一养，吐吐沙子。（1个小时左右）
(2014-10-30 16:05:54)
懒婆娘靓一手《火腿淸蒸鯰鱼》
食材：1.2一1.7磅鲜活鲶鱼一条、（catfish）火腿丝一调更。（countryham或金华火腿）姜丝1调更，绍兴料洒3调更、盐。
制作：
1.先将盐撒均匀地在鲶鱼身上，15分钟后用清水洗去粘液，再用刀在鱼背的两面各平均的斜着划剌上10一12刀。（刀要碰到骨头，但不要将骨头切断）
2.先将鱼装入盘中，然后在鱼身上撒上盐（盐的量按各人口味加[阅读全文]
(2014-10-28 18:47:32)
懒婆娘靓一手《雪豆针菇拌银鱼丝》 食材：雪豆(snowpeas)0.2磅、针菇(enokimushroom)0.5磅、银鱼丝2调更。 调料：麻油半调更、米醋1调更、盐（盐的量按各人口味加放）。 制作：
1.将雪豆切丝，切除针菇根蒂，少许沸水浸泡银鱼丝5分钟即可。
2.将雪豆丝和针菇一起倒入沸水锅中，搅拌2一3分钟捞出沥干装盘将泡好的银鱼丝及汤水一起到入盘中，加放所有调料（盐按[阅读全文]
(2014-10-27 14:16:14)
懒婆娘靓一手《榨菜肉丝豆腐干炒芦笋》 食材：芦笋0.7磅、猪肉0.2磅、豆腐干2块、榨菜丝1小包、大蒜头3一4粒。 调料：橄榄油，盐。 制作：
1.芦笋掐成寸段，大蒜拍碎、猪肉切丝，豆腐干切成粗丝。
2.所有食材倒入温油（油温以不起油烟为标准）锅内，温油一锅炒！翻炒2一3分钟至食材完全均匀，加入1／3杯(cup)冷水和盐（盐的量按各人口味加放，大火焖煮3一[阅读全文]
(2014-10-25 16:20:13)
懒婆娘靓一手《海参玉米排骨养生汤》 食材：浸泡好的中号刺参（可用任何你喜欢的海参）1一2只、玉米1-2只、小排骨0.6磅、枸杞子1调更。
调料：黄酒料酒4调更、盐。 制作：
1.先将泡好的海参和排骨一起抄一下水洗净，毎只玉米切成3一4段，海参用刀一开二。
2.再将所有食材放入砂锅内，加入4一6杯(cup)冷水和料酒，大火煮沸后煲焞10分钟转小火慢焞2一2.5小时[阅读全文]
(2014-10-24 08:17:41)
懒婆娘靓一手《美味咖喱鸡扒盖浇饭》 食材：无骨鸡胸脯肉0.5一0.6磅一块、土豆0.4磅、胡萝卜小8一10个、饱子甘蓝(Brusselssprouts)、8一10个、洋葱（中）半个。 调料：橄榄油、咖喱粉0.5一1调更、酱油0.5一1调更、盐。 制作：
1.将洋葱切成丁，土豆切成滚刀块、饱子甘蓝去蒂即可，再将鸡胸脯肉用刀横面一批二，成两大片（如果太厚可以批成3块），两面都撒上少许盐[阅读全文]
(2014-10-22 07:55:34)
懒婆娘靓一手《美极鲜肉饼子蒸蛋》 食材：猪肉末0.4磅、鸡蛋4一5个、葱花0.5调更。 调料：美极鲜酱油1.5调更。 制作：
1.先将2个鸡蛋、美极鲜酱油肉末一起搅拌，直到完全搅拌均匀，再按人数和需要，将肉末挖数个坑，扣入鸡蛋。
2.用冷水入锅蒸18一20分钟，加入葱花再蒸1分钟即可起锅。
这是一道看似及其普通的肉饼子蒸鸡蛋，但就是因为加放了1.5调更的[阅读全文]
(2014-10-20 16:55:49)
懒婆娘靓一手：《我的一篮子工程》 每一个到我家的朋友，只要看到我放油盐酱醋的这只篮子都特别喜欢，因为我可以将最普通的调料：油、盐、酱、醋、糖、酒等统统放进这只篮子。
每次做饭时，我一篮子进一篮出，非常方便，清洗也特别容易。其实这只蓝子是我多年前偶尔在HomeDepot看到并买下的小工具筐，（大概＄4一5，现在一直有卖）只是我拿它做了放调料[阅读全文]
(2014-10-19 10:28:58)
懒婆娘靓一手《雪菜蛤肉炒萝卜丝》 食材：雪里红腌菜2调更、毛豆肉2调更、蛤肉0.4磅，萝卜0.5磅、九菜花0.2磅、（不吃韮菜的可换成葱花或大蒜叶）生姜细末1调更。 调料：橄榄油、盐、绍兴料洒4调更。 制作：
1.先将解冻的蛤肉用冷水冲洗一下，挤出清水放入碗内，再用3调更绍兴料酒搅拌半分钟，（确定毎个蛤肉都沾到料洒）腌15分钟，将浸出的料洒和水沥[阅读全文]
