我一直自诩“吃货”。但最近看一本书，说真正的吃货追求的是“食无求饱是为禅”的意境，“喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心”。看来当个吃货也挺难，我这样遇到好吃的必甩开腮帮子猛撮每每吃撑了走不动被人架出去的肯定不能算一个。吃货当不了，记忆中当年吃过的几样好东西却还是挥之不去，写出来与君共享。
金陵大肉包
“金陵大肉包&rd[阅读全文]
鼓楼
鼓楼
博文
(2014-04-24 14:47:55)
我一直自诩“吃货”。但最近看一本书，说真正的吃货追求的是“食无求饱是为禅”的意境，“喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心”。看来当个吃货也挺难，我这样遇到好吃的必甩开腮帮子猛撮每每吃撑了走不动被人架出去的肯定不能算一个。吃货当不了，记忆中当年吃过的几样好东西却还是挥之不去，写出来与君共享。
金陵大肉包
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(2014-04-22 11:09:42)
AwellregulatedMilitia,beingnecessarytothesecurityofafreeState,
therightofthepeopletokeepandbearArms,shallnotbeinfringed.
—AmendmentII美国宪法 我十几年前买第一枝枪的时候，想的就是玩儿，2A（AmendmentII）连听都没听说过。半路出家的新移民，没有美国历史、文化、法律的背景教育，2A对我是遥远的。后来陆陆续续买枪十几条，这个遥远的距离似乎也没能缩短多少。枪对我来说就是娱乐为主，家防[阅读全文]
therightofthepeopletokeepandbearArms,shallnotbeinfringed.
—AmendmentII美国宪法 我十几年前买第一枝枪的时候，想的就是玩儿，2A（AmendmentII）连听都没听说过。半路出家的新移民，没有美国历史、文化、法律的背景教育，2A对我是遥远的。后来陆陆续续买枪十几条，这个遥远的距离似乎也没能缩短多少。枪对我来说就是娱乐为主，家防[阅读全文]
(2014-04-01 11:57:57)
大才子金圣叹评《西厢》评到中途，突然笔锋一转，插了个“三十三不亦快哉”，快人快语，让人看了好不快乐。据说这是他因大雨被困在一个寺庙里十天，和朋友一起打赌说快意之事，总结了生命里三十三个快乐的时刻写成。其中感官的精神的快乐交织错杂，连晚上“手指头上告了消乏”都是其一，但不知为何，并写没有家庭子女之乐。唯一提到家人还是朋友来[阅读全文]
(2014-03-25 12:20:35)
打猎是人类最传统的活动之一。中国的古诗词中有关打猎的记载不计其数，诗经·国风·郑风有“大叔于田”的妙句：“叔于田，乘乘马。执辔如组，两骖如舞;叔在薮，火烈具举。襢裼暴虎，献于公所。”活脱脱一个驾驭奔腾跳跃的骏马，坦胸赤膊和猛虎搏斗的英武猎人形象；近代法国印象派大师莫奈有幅名画就叫《猎》（见下图）。可见不论中外，打猎[阅读全文]
(2014-03-13 13:40:47)
近几期的“非诚勿扰”里来了个自称“村花”的山东大妞，孟非亲选破格录取的“私人”。刚上台时，觉得她连珠炮般的语速和傻妞造型能给越来越没有新意的节目带来点欢乐，两集看下来，彻底恶心倒了胃口。 节目的本意是弄个刘姥姥式的人物让大观园里闲得发闷的众人寻个乐子。但“村花”的逗乐，处处透着村野鄙俗，以井底之蛙的自大傲慢打[阅读全文]
(2014-02-28 10:33:05)
作者：陈一多南京十八频道
“金陵叉烤鸭？今天没有。啊？为什么？要提前一天预约。这，就是想吃这个才来的啊？我帮你问问。”电话那头，有点不耐烦，然后咔嚓一下，电话挂了！重新打过去。“对不起，我刚才问有没有金陵叉烤鸭的？”“我知道啊……”“这，电话挂了……”“对啊，我正在带你问啊……”咔嚓[阅读全文]
“金陵叉烤鸭？今天没有。啊？为什么？要提前一天预约。这，就是想吃这个才来的啊？我帮你问问。”电话那头，有点不耐烦，然后咔嚓一下，电话挂了！重新打过去。“对不起，我刚才问有没有金陵叉烤鸭的？”“我知道啊……”“这，电话挂了……”“对啊，我正在带你问啊……”咔嚓[阅读全文]
(2014-02-25 18:20:57)
作者：陈一多南京十八频道
或许是由于南京盐水鸭的光芒过于璀璨，所以很多人很容易就忽略了，南京烤鸭的历史其实也已千年。 六百年前，明朝永乐年间，朱棣篡位迁都北京，同时带走故都南京宫里大量的烤鸭师傅，又一百年后，嘉靖年间，北京宫廷烤鸭才传入民间。北京第一家烤鸭店，叫便宜坊（非现在的便宜坊）；又过了三百多年，清朝同治三年全聚德烤鸭店才开[阅读全文]
或许是由于南京盐水鸭的光芒过于璀璨，所以很多人很容易就忽略了，南京烤鸭的历史其实也已千年。 六百年前，明朝永乐年间，朱棣篡位迁都北京，同时带走故都南京宫里大量的烤鸭师傅，又一百年后，嘉靖年间，北京宫廷烤鸭才传入民间。北京第一家烤鸭店，叫便宜坊（非现在的便宜坊）；又过了三百多年，清朝同治三年全聚德烤鸭店才开[阅读全文]
(2014-02-20 18:39:41)
（王朔与老侠的对话--摘自《美人赠我蒙汗药》，王朔著）
王朔：外国不这样。我原来以为美国这样，性关系上的无耻、随便，在我以前接受的信息中，美国一定是世界之最。但我一到美国，呆了一段时间就知道美国不这样，人家很重感情、家庭。妓女行业也很规范。看来看去就咱这儿才这样，这是咱的特产、专利，也就是咱们的集体无耻。为什么现在咱们可以集体不讲道[阅读全文]
王朔：外国不这样。我原来以为美国这样，性关系上的无耻、随便，在我以前接受的信息中，美国一定是世界之最。但我一到美国，呆了一段时间就知道美国不这样，人家很重感情、家庭。妓女行业也很规范。看来看去就咱这儿才这样，这是咱的特产、专利，也就是咱们的集体无耻。为什么现在咱们可以集体不讲道[阅读全文]
(2014-02-15 18:34:07)
Butternutsquash中文里叫冬南瓜或奶油瓜，大抵是南瓜的一种，但滋味要比普通南瓜细腻清甜得多。Butternutsquash在西菜里做法很多，我最爱做下面算是甜点的一种，因为实在简单。
用料(所有用料均为有机全天然)：
Butternutsquash半个。这里可根据瓜的大小调整 Thyme百里香（我用的是瓶装的，用新鲜的更好）。 核桃仁 Cranberries干果
做法很简单：Butternutsquash洗净连皮切成[阅读全文]
(2014-02-11 15:04:50)
国内同学发的：
你知道南京人为啥称呼美女为“盼兮”，叫小人“带璧”？
不要再以为南京人没文化是粗人。顺便请南京朋友告诉我，你原来认为这两个词怎么写的?
“盼兮”与“带璧”的由来：《诗经》中有这么一句“巧笑倩兮，美目盼兮”。“盼兮”是形容美人眼波流动，非常迷人。本身就源于先秦时期的南京，南京话中就一[阅读全文]
