红烧茄子有各种版本。我学的的是日式烧茄子。最近在跟读一个日本MM秒拍。菜做得精致还简单，不到一分钟学会一道菜。而且大多菜清淡看着有食欲。日本人做事认真比较走心，他们有定力有时一件事能做一辈子。以前看过煮了一辈子米饭的日本匠人。只有佩服的份啦。我就争取把一件事做好:吃 当然日本MM的秒拍是日文。食材大多认识，看到汉字能猜出一半。另一半[阅读全文]
外面的世界
外面的世界很精彩，外面的世界很无奈
博文
(2018-07-11 07:57:46)
红烧茄子有各种版本。我学的的是日式烧茄子。最近在跟读一个日本MM秒拍。菜做得精致还简单，不到一分钟学会一道菜。而且大多菜清淡看着有食欲。日本人做事认真比较走心，他们有定力有时一件事能做一辈子。以前看过煮了一辈子米饭的日本匠人。只有佩服的份啦。我就争取把一件事做好:吃 当然日本MM的秒拍是日文。食材大多认识，看到汉字能猜出一半。另一半[阅读全文]
(2018-07-06 07:21:30)
这次回国带老妈去南方玩了几天,在南京停留的几天，对南京印象最深的就是----吃。自从发现南京大牌档我们几天的晚餐都是在他家解决的。 南京大牌档是连锁店，在市区里也有好几家的分店，也算是南京的一个美食招牌吧。好多景点的地铁站除了报地名，会把南京大牌档报上。里面的装修很像传统的客栈，服务员也是身穿传统衣服。 我们去的南京大牌档就坐落[阅读全文]
(2018-07-02 08:11:37)
早晨是一天的开始，做一份赏心悦目的周末早餐，美好周末就正式开启啦，无意发现西瓜配薄荷叶很好吃呐。 平时很少吃吐司,上次喝下午茶买的吐司还有一大包要消灭掉。早上出门游泳前忘记开豆浆机，几片吐司很快就准备好了,玉米汁还没有做好，无聊拍吐司吧。 吐司抹上猪肝酱再配上水萝卜，水萝卜就稳稳地贴在吐司上。 奶酪有洞，配上自己做的罗勒[阅读全文]
(2018-06-29 08:26:10)
这道菜是我在机场等飞机看杂志学会的。我一出门旅行大脑内存会清空。然后让我装满杂七杂八的东西,大多是各种美食的好吃法。这次回国内存全部都清空了，第一天上班密码都忘了。 芦笋生吃----捞汁白芦笋 杂志上的捞汁白芦笋 这些美食的好点子趁我大脑内存没被清除掉赶紧给做了。 捞汁白芦笋做法 家里没有胡萝卜和鱼子酱，我就免了，用了点[阅读全文]
(2018-06-25 07:45:55)
油味噌在日本被称为米饭之友 我自己山寨出来的香喷喷的油味噌 这是食贴"冲绳十大代表性料理"中的油味噌，图片来自食贴。 对于大部分口味清淡的日本人来说，油味噌简直就是个灾难，因为它就是用味噌炒的肥猪肉。将味噌和切得很细的肥猪肉一同入锅，加入砂糖和泡盛，用小火慢慢熬制，通常用来拌饭或加入饭团中，作为家庭常备小菜。实在不喜[阅读全文]
(2018-06-22 07:53:17)
下午茶时间到！ 经典的下午茶离不开三明治 回国吃饭的餐馆遍地都是，但喝下午茶的地方不是很多。酒店里有下午茶，
但给人被宰的感觉,这次回国偶遇两家喝下午茶的小店，咱笨人一向运气不错，这两家小店是我漫无目的瞎逛遇到的，那天有一家刚好开张，外面很多人围观。好像小店在宣传她家经营的理念，还不如说是经营情调的地方。 店一下被墙上[阅读全文]
(2018-06-18 07:08:01)
每次回国最期待的就是吃，最运气就是能尝试到自己没见过，没吃过的东西。每次从国内回来会学会几道新菜。 这次在南京吃了酸甜萝卜皮，太好吃啦，从南京回来还给老妈山寨，很成功！ 回来后看到店里白萝卜特价，马上买了两个大萝卜回家，萝卜去皮，用盐搓一下挤出水分。 然后晒萝卜皮 酱油加糖和姜片在锅中煮开，放凉，再加点醋装瓶放入萝[阅读全文]
(2018-06-14 07:02:58)
国内有一个电视节目叫《拜托了,冰箱》，每期2位主厨利用明星冰箱食材进行15分钟创意料理对决。我家冰箱一般让我堆得满满，因为要度假，我两周前就开始坐吃山空。出门的前几天刚是我和老公的纪念日，穷家富路是我的一贯做法，厨娘我拿出自己的看家本事，用冰箱的食材和园子里自己种的香料做出一顿"美食"来。 没有采购食材，纪念日的餐桌还是要有点[阅读全文]
(2018-05-17 07:26:08)
荠菜饭团,剩米饭的春天~ 荠菜在加了盐的开水里焯一下，沥干水分，荠菜和剩米饭搅拌均匀，用保鲜膜做成荠菜饭团。 荠菜饭团 荠菜花蒸鸡蛋 分享一个做辣味花生的好方法:花生米，少许油和盐，剁椒，花椒，大料慢火慢慢炒，直到剁椒水分都炒出来。 辣味花生米，吃到的是花生的香，而不是辛辣辣椒的刺激味蕾的感觉，那种辣味是吃完花生米慢[阅读全文]
(2018-05-11 11:02:23)
那个周末原本打算呆在家里,早上起来出门跑步，还采回荨麻，准备做荨麻gnocchi，我自己想象的。嘿嘿，在家做几个美食，然后游游泳。 结果来了一次说走就走的旅行。出门前赶紧把泡在水里的荨麻冷冻起来。荨麻解冻用搅拌器打碎。意大利gnocchi除了面粉还加土豆，我就用了荨麻汁和面粉。软硬程度和饺子面一样，做成意大利面疙瘩gnocchi。 这是买的意大利gnoc[阅读全文]
