我冇醉 - 博客

(2013-09-09 19:00:55)

为了寻找黑喇叭磨菇，差不多每个周末都带小三到树林里转，但不知是天气还是环境，黑喇叭一点踪影也没有，但其他蘑菇却发现不少，采回了不少蚝菇（平菇），这野生的蚝菇比超市的要好吃得多，先是没这么多霉味，爽口，嫩滑，用来焖鸭，粘满了鸭汁，口感又好，真正。
采菇这事都是随缘，早到了那菇还没长出来，迟了几天就不能吃了，尤其是鸡菇和孔菇（牛肝菌）[阅读全文]

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开学第一天

(2013-09-03 17:52:58)

开学了，我们为人父母的总算又可以松一口气了，不用再为孩子玩电游，不运动，冇心机学中文，迟睡晚起而劳气伤神了。小二今年上十一年级，小三刚上高中，小二第一天就保持优良传统，耽误了校车，又劳LP送他俩去学校，以小二的性格，相信这样的事会不时重复出现。想当年，自己虽不用功，但还算安份守纪，从不迟到早退（除晚修外）。
喝着那杯每朝上班前例行[阅读全文]

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黄鱼大减价------香煎黄鱼和黄鱼钻饭眼

(2013-08-30 19:51:23)

山珍海味，各有精彩，海鲜中的鲍、翅、参当然是其中的极品，普通人消费得起的鳝、刀鱼、鲳、黑鱼等也是大众喜欢的美味，以前在中国，南方人是没机会尝到黄鱼，只在书上看过。来到美国后，黄鱼一般都是五-七美刀一磅，吃过一次但不生鲜。几个星期前，一家超市的大黄鱼减价，3美刀一磅，急冻的，硬硼硼的，但很生鲜，很肥美，好东西，当然不走鸡，一次就买了十二[阅读全文]

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古董打火机收藏之-----第一代机械打火机

(2013-08-26 18:55:55)

人类使用火镰、和火石碰击生火有几千年的历史，直至十九世纪末工业革命，火柴和汽油的发明，打火机才出现翻天覆地的变化，在现代的打火石还没出现时，第一代的机械打火机还是靠火药（樟脑）来引火，那时明火的就用汽油，火绳的暗火机同时存在到第一次世界大战后，这一类的火机平时很少见，即使搜到，品相也不大好。好品相的在Ebay上争夺得很厉害，前几年大约150[阅读全文]

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我在美军打拼这二十年------射击训练

(2013-08-20 18:17:59)

男人好斗，当兵的男人更好斗，如果连这一点的狼性都没有，真的不要在军旅里混。教官私底下拼得很利害，我们每项训练都要有测试，教官就拼我们的合格率，总成绩，单项冠军等等，为了打垮对手常常出猫作弊，军中有句名言：捉到的才是出猫作弊！射击是当兵的大事，每个新兵要40个靶打中23才算合格（不计环数，只计打中就成），都要先从枪的基本原理、装拆、保养、[阅读全文]

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美国兵看到蛇的各种表现（笑话）

(2013-08-15 20:45:07)

我冇醉：把蛇捉住，并在左近找猫和鸡。普通人：闪去。女兵：高叫着逃去。伞兵：跳在蛇身上并将之杀死。坦克兵：来回辗压，傻笑，继续找蛇。步兵：“看，多可爱猫，Ouch！Hey，这不是猫。” 陆军航空兵（直升机）：GPS蛇的方位，让蛇跑掉。别动队员（Ranger）：将蛇玩残后再吃掉。第二别动队员（2ndRanger）：攻击蛇窝，占领，再养蛇。军事情报部人[阅读全文]

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简单易做健康的鲜甜的兔肉Gumbo（美国菜）

(2013-08-11 18:09:26)

刚到美国时，能吃的东西真的没多选择，鸡、猪、牛，以前鬼佬超市有兔肉和鸭肉卖，也不很贵，老妈也常常买来换换口味，兔肉很鲜，但很易老，除炒炒外没有很多煮法，运气不好的话，碰上有臊味的兔，就很难吃。在德州时接触到Gumbo，觉得用兔肉可行，试了几次，家里人都很喜欢，即使臊味的兔肉吃起来还可以接受。有点很难相信，一个小小的兔，会这么鲜。
兔子一[阅读全文]

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钓田鸡的年代（另谈乡下其他的蛙类）

(2013-08-09 19:12:07)

乡下以前市场最贵的东西是大田鸡，每天市场某个角落肯定有几个五花大绑，趿趿跳的大田鸡在叫卖，一般家庭是没法消费得起这一美味，多数是补身子的，我就没这个福气（89年回家腐败，才在张家界尝到）。大田鸡数量很少，多在晚上捕捉，乡下毒蛇又多，小孩是不参与这事，但禾田间有种田鸡仔，割禾时满田乱跳，小孩就有机会大显[阅读全文]

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古董打火机收藏之-----枪类

(2013-08-05 18:37:55)

自己是当兵的，军事题材的打火机当然不少，枪类的也很多，近来枪式的打气的打火机造得很逼真，但我只藏用煤油的旧式火机，所以只有形象而已。
这是一、二次世界大战时的打火机，其中有两个是军人自造的
这个加了个弹簧，一扣机，就露出火机
这个枪型，内藏火机
这三个是二十年代，大同小异，有两个有China的字样，其中一个是德国制
二十年代，奥地[阅读全文]

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现在的小孩怎啦----成天帮倒忙

(2013-08-04 18:04:57)

初春时在树林里发现乌龙头这种野菜，就顺手牵羊挖了三枝幼苗会来种，一枝因选错地方，今年雨水特多，涝死了，另一枝种在室内死没断气的，一点生气也没有，只有一枝种在一棵柏树旁，长得很好，有拇指大小，生机勃勃。
今天天气很好，昨天当值，上了二十四小时班，下午和LP去买菜时，二儿已将草地的草剪了，一向三儿跟尾将边栏剪不到草用小电机修齐，但由于忘[阅读全文]

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牛颈是我的性格,牛精是我的个性!