在乡下和新会城玩了一个多星期，吃了不少想吃的（禾虫和古井烧鹅），看了想看的(旧屋，联和小学，水井），聚了应聚的（孩时的伙伴，小学同学，高中同学），很快就被大小的聚会麻木了，是时候到其他地方走走。以前回国远游，每次都约上朋友四人，路上等车等机时可以打扑克消磨时间，但今次只约了两个朋友，还是要接力赛，阿文陪了我一个星期，中途阿利在南京和[阅读全文]
牛颈是我的性格,牛精是我的个性!
好酒，爱书，收旧，老饕，走南，闯北，家四方，三儿，一女，六口人，一房两车，人到中年，华人大兵，解甲归田，东篱种菊，南山放马
博文
(2014-05-18 18:55:56)
在乡下和新会城玩了一个多星期，吃了不少想吃的（禾虫和古井烧鹅），看了想看的(旧屋，联和小学，水井），聚了应聚的（孩时的伙伴，小学同学，高中同学），很快就被大小的聚会麻木了，是时候到其他地方走走。以前回国远游，每次都约上朋友四人，路上等车等机时可以打扑克消磨时间，但今次只约了两个朋友，还是要接力赛，阿文陪了我一个星期，中途阿利在南京和[阅读全文]
(2014-05-11 08:33:56)
这次回乡，回到三江好几次，也引起不少已搬到城里的朋友思乡之情，有次有个朋友死活都要找三江豆腐女的豆腐，找遍了整个三江，找到那已经做了三十多年豆腐的原址----新江桥头豆腐铺。我们都记得孩童时拿豆换豆腐的事，那是多是换水豆腐，热气腾腾的水豆腐加上猪油和生抽就是一道美味，很鲜，很滑，很有豆味。可惜做豆腐的豆腐女已不在了，他的后人不再做豆腐了[阅读全文]
(2014-05-07 19:44:26)
近来都是美食，旅游的博，令人眼疲劳了，来篇收藏的小玩儿来调剂一下。
日本在五六十年代制造的小型象形枱式打火机，工艺精良，造型新颖，收藏价值很高。因为流通量不大，收藏难度高。
音响和娱乐有关的枱式火机
留声机，很难想象打火机在那，很少见，日本五十年代制
火机开关是那红钮。
火机是那红心
底部
钢琴三个，大同小异，算是出现频率[阅读全文]
(2014-05-05 19:23:56)
刚到步那个星期，大小聚会不下十来次，在广州的高中老师听说我回来，也特意赶到新会聚一聚，三十年没见，突然觉得所有老师都很开朗，一点也没以前那严师的影子，高中老师已退休多年，生活多姿多彩，周游世界，约好了明年来美国，让我尽一尽地主之谊。 上一次和同学在三江转了一圈，但总觉得少了点什么，在没回国前已定了自己一人在三江住上几天的心愿，找[阅读全文]
(2014-05-02 21:42:19)
回乡腐败无非是吃，喝，玩，乐，当然吃是首位，无论到哪里玩，一定下来就是找吃。每年夏天回国，吃荔枝，龙眼，杨桃，花捻是一个很重要的原因，发小也知我是个吃货，每次都会为找特别和儿时的美食，这次也不另外。
三江的肠粉很有名，只要是用料鲜，酱汁精，肉肠加了一定比例的肥肉，我花了不少时间才在美国找回原来的味道，这是我第一个早餐的粉肠（猪小肠[阅读全文]
(2014-05-01 19:49:27)
得便回乡二十多天，旅美三十年，每隔几年就会回乡探亲旅游访友一次，今次的目的还加点怀旧和吃长江三鲜中的河豚。总的来讲，今次觉得人人都在用手机玩微信，旁边有人放个屁，立刻整个中国都知道了，人人乐此不疲。第一天晚上刚到步就被老死拉去扒梯喝酒，第二天早上，一个平时不大联系的同学，天没亮就打电来约饮茶了，还是他老婆告诉他我回来了。还有二十来[阅读全文]
(2014-04-01 20:41:08)
1.在车房睡行军床。
2．先将车房门换成吊帘。
3．每四个小时，叫老婆或女朋友打开吊帘，用手电筒照着你的眼部，低声说：“对不起，找错行军床。”
4.重新装修浴室，在浴缸中间挂起一块绿胶帘，将花洒头调到与胸平，地下长有四英寸左右的积水，停止清洗厕所，除尿槽外，到处乱撒尿，没有卫生纸。为了更真实，不再使用自己的卫生间，用半里外的邻居的。
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(2014-03-28 21:24:17)
当归在粤菜中常用，多在补汤，以前母亲多用当归红枣炖鸡，那味道很开胃口，很喜欢那香味，我平时炖鸡，羊和鹿都用当归。在NJ是突然想用当归烧鸡，开始用整个当归，但不大出味，后就之砸碎，后果不错，经过多次试验，觉得扒鸡最好，但就是有点柴（刚想起可用鸡腿），鸭效果更好，那就有了当归扒鸭。
鲜鸭一只
放一些能吸酱的瓜菜如芋头，土豆，木耳，蘑菇[阅读全文]
(2014-03-28 20:45:21)
辐射安全这个部门，美军除几个大医院外有七八个人外，其他的都是两到三个人左右，即使在德国时，整改欧洲的辐射安全，最多人时也只是四个人。在没来现医院前先调查一下，结果知道那里有两个军官职位，三个政府工（GS12），四个士官，两个小兵，真的不能想象什么样的Program需要这么多人。原来旧的WalterReed美军陆军医疗中心有这么多人，WalterReed关门后，陆军和海军[阅读全文]
(2014-03-26 19:58:20)
经历了新兵营后，技术训练虽是新兵营的延续，或许是习惯了，也可能是麻木，一切的体能和课本的都变得平常了，但那日子还是起早摸黑，不知何时才可过上班族的日子。
一开始，每个专业都有很多人，以学药剂和X-光的人最多，药剂就自成一个加强排，有六十多人，其中十来个是上一届不合格留下来的，一番大浪淘沙后，毕业时，三十多人左右。
药剂训练是二十三[阅读全文]
