中秋渐近，能干的巧妇都翻手为云覆手为雨地忙乎着精美的广式苏式月饼。我本来有个宏大的新学年resolution，要将中华文化揉进娃儿的成长，所以月饼便成了我的好高骛远的project。
咨询了很多行家，要求简单、初级入门水平，最后取得经来，说pastrysheet加红豆沙就好。
哈，简单了。都现买的，包上送烤箱不就行了吗？嗐！零stress啊！
然后带着万圣节的气质出炉了：<[阅读全文]
博文
(2017-09-20 14:35:40)
中秋渐近，能干的巧妇都翻手为云覆手为雨地忙乎着精美的广式苏式月饼。我本来有个宏大的新学年resolution，要将中华文化揉进娃儿的成长，所以月饼便成了我的好高骛远的project。
咨询了很多行家，要求简单、初级入门水平，最后取得经来，说pastrysheet加红豆沙就好。
哈，简单了。都现买的，包上送烤箱不就行了吗？嗐！零stress啊！
然后带着万圣节的气质出炉了：<[阅读全文]
(2017-06-12 20:42:11)
那天，由于生活马上会因为我回到上班状态而发生许多我不情愿的改变，我抱着ipad用电影来放松神经。 可是这部电影，没有放松我的神经，却将我的情绪带到另一个场，去体会浪漫。这浪漫，不是花前月下的卿卿我我。这场爱，被挤压在残酷的战争缝隙中，是被禁止的爱。含蓄中酝酿着激情，压抑和矛盾成就了不一样的爆发。 很久，都没有被爱情片故事感动。而这部名不见[阅读全文]
(2017-01-29 20:56:07)
这部2016影片，"Jackie",由NataliePortman主演，描述了JackieKennedy在丈夫被刺杀后的一个星期以来的细节，中间通过记者采访回顾了一些作为第一夫人的往事。 影片比较多地体现了这位尊贵而年轻的第一夫人，由于那场举世震惊的刺杀而受到的巨大刺激和随之而来的深深的悲痛。观众可以看到许多还原的历史场景。为了体现Jackie的内心情感，影片运用了好多的推近的各种角[阅读全文]
(2017-01-27 21:21:27)
架不住如潮的好评，还有朋友的再三推荐，昨天终于去把”lalaland”看了。 我是音乐剧fan。在我的spotify里，存的好多都是一串串的musical选段。上班干活的时候用来听。看过许多经典的音乐剧电影，每次去纽约，也总会在百老汇看一部喜欢的。 听了许多关于lalaland的评论，充满溢美之词，有人说这是2016最好影片，同时也获得多项奥斯卡提名。于是，昨天去看了，还带[阅读全文]
(2017-01-20 22:04:43)
多年前，我在HalfPriceBooks书店买了一本书，叫“BreadBible"，内容非常有意思，囊括了面包的历史，历史里的面包，面包的种种细节，各个文化的面包，面包工艺。。。
刚过去的这个圣诞假期，比较闲，又翻出这本老书读着玩，学做几个面包。
PlolishRyeBread(波兰黑麦面包）
这个方子的做法特点是：因为加入了一半的白面，使面包的感觉比传统黑麦面包更轻柔，质地更[阅读全文]
(2017-01-20 11:23:22)
这段时间做了不少面包。rye，查了中文，翻译成黑麦。这是一种在老欧洲，比如东欧的俄国、波兰，西欧的法国和德国，很普遍的做面包的谷物。在如今提倡粗粮和纤维的时代，这是一种营养价值较高、富含蛋白质的谷物。 我试着做了几次PolishRye,每次都发觉质量不稳定。 这个图里的算是比较好的。结实也够软。缺点是口子被我切得太大，跟大峡谷似的。；）面团加[阅读全文]
(2017-01-17 21:46:05)
一个是严谨自律的出版社总编，他发掘了欧内斯特－海明威和ScottFitzgerald（“伟大的盖茨比”作者）等伟大作家。他的名字叫MaxwellPerkins，被公认为美国当代文学最有名的出版编辑。 另一个是豪放无羁，思维和行文都天马行空的穷作家。他文思如泉涌泻，滔滔不住，一下笔往往写出好几千页。他需要那个慧眼识他的伯乐相中他，还要那个孜孜不倦，耐心如父的编辑来培[阅读全文]
(2017-01-10 09:59:36)
在匆匆忙忙疲于奔波，随波逐浪中，我们会不会有时失去自己，丧失应该的方向？ 什么是真实的自己？什么是应该的自己？应该选择怎样的自己？ 有时，我们是不是应该痛下决心，舍得花时间和努力，来审视自己灵魂深处，涤荡心灵，重回洁净，找回救赎？ 有一本书，叫“Wild:FromLosttoFoundonthePacificCrestTrail”，这是本自传，作者叫CherylStrayed.Strayed在她26岁那年，作[阅读全文]
(2017-01-10 08:53:10)
HansZimmer,伟大的电影作曲家。要是你说你没听过他的曲子，可能性不大。先来看看几首你肯定听过的： TheLionKing（狮子王） TheLastSamurai(最后的武士） TheDarkKnight(黑骑士） Gladiator(里面有首曲子叫NowWeAreFree,相信大家都听过） PiratesoftheCaribbean（加勒比海盗） PearlHarbor（珍珠港） TheDaVinciCode(达芬奇密码） 。。。 怎样？想起来了吧？再来看看他长什么样：
[阅读全文]
(2015-02-06 12:01:41)
上世纪八九十年代的文青，大多听说过弗洛伊德之类的精神分析的书。十九、二十世纪之交，精神病的诊断分析相对今天距离颇大，治疗更可谓令人毛骨悚然。
这部电影，StonehearstAsylum，讲述十九世纪末，发生在英国一个偏僻的精神病院的故事。
看到图中的四个人物？从右到左：（男一号）年轻英俊的医科实习生（或另一身份）；美貌的女主角，被诊断为精神病人；精[阅读全文]
