终于去坎昆了!在风坛深入学习了各位大侠帖子的精髓，坎昆的风貌尽在眼底。在此向风坛的弟兄姐妹们鸣谢：金色风铃，chuchairen，mv!，史迷，la-vie，purplereed，清水听音、看风景、tang07059。。。被俺不幸遗漏地请多多包涵俺的失礼！ 临行前俺提纲挈领地摘录了一张要点和注意事项分发给大家，有人起哄：你还用去吗？ 俺厚着老脸，心里嘀咕的却是：如果亲眼目睹的[阅读全文]
博文
(2012-03-19 18:01:50)
终于去坎昆了!在风坛深入学习了各位大侠帖子的精髓，坎昆的风貌尽在眼底。在此向风坛的弟兄姐妹们鸣谢：金色风铃，chuchairen，mv!，史迷，la-vie，purplereed，清水听音、看风景、tang07059。。。被俺不幸遗漏地请多多包涵俺的失礼！ 临行前俺提纲挈领地摘录了一张要点和注意事项分发给大家，有人起哄：你还用去吗？ 俺厚着老脸，心里嘀咕的却是：如果亲眼目睹的[阅读全文]
(2012-03-16 16:44:18)
好象全国各地都有扣肉的不同版本，湖南有四川有广东有浙江也有。做法大同小异万变不离其宗。梅菜扣肉也是经典湘菜之一，湖南人逢年过节都少不了它，而且还是不辣的。
数月前中国新年，重温了一把湘菜版的梅菜扣肉，做了双份的--两大碗。一碗请客时用了，另一碗打入冻柜，数周后分N顿才消灭。虽然是难得的美味，但只有孤家寡人享用，家中无人捧场。唉！几[阅读全文]
(2012-02-23 09:47:23)
序：哈！每开一个专栏，都要给自己找借口。
首先申明，第一，这个栏目的标题实在有点牵强。我喜欢美食，充其量只能说是嘴馋贪吃而已。因为是酒盲（家里贪酒的又无福享受），不懂品酒，无论好坏，美酒在我这里也美得有限。这里的吃喝其实就是为了咬文嚼字念上去耳顺，文字上千万不要较真。 第二，我很少进有档次的高级馆子，一来荷包瘪了点，二来价格也[阅读全文]
(2012-02-15 08:23:14)
最近攒了些懒人小菜，都是没什么技术含量的，给私房交作业。
情人节的“司康饼”
情人节没有鲜花、美酒和大餐，下班时楼里的一位陌生人老远冲我一通大喊："HappyValentine'sDay!"俺左右回盼了一下，先是一惊，然后开心地回了声："Youtoo!"
晚饭后一口气做了一大堆miniscones，6杯面粉的，完成去年领的任务--volunter给明天的theteacher’sappreciat[阅读全文]
(2012-02-14 18:40:07)
情人节没有鲜花、美酒和大餐，下班时楼里的一位陌生人老远冲我一通大喊："HappyValentine'sDay!"俺左右回盼了一下，先是一惊，然后开心地回了句："Youtoo!"
晚饭后一口气做了一大堆miniscones，6杯面粉的，完成去年领的任务--volunter给明天的theteacher’sappreciationweek贡献breakfast。
话说俺正手忙脚乱中，JeremyLin的尼克斯队正在和多伦多猛龙队比赛，还落后着呢[阅读全文]
(2012-02-12 18:08:21)
贴两首WhitneyHuston早期的歌，愿她的天籁之音永远在天际回响！
1.IWannaDanceWithSomebody(WhoLovesMe)
这是从家里的老CD下载的：
这是YOUTUBE上找来的：
2.SavingAllMyLoveForYou
这是YOUTUBE上的：
她的声音很有力度和穿透力，她的歌声真的是荡气回肠，余音袅袅，不绝如缕。
[阅读全文]
(2012-02-11 15:57:26)
最近试做了一次“种鸦片”的海鲜蛋卷（他的菜个个经典好用，可惜现在他不写菜了），非常好吃。请客时做开胃头盆漂亮又美味，绝对给力！
他的方子如下：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/37342/200904/45491.html
种鸦片的方子介绍得非常详尽，图文并茂，让人不成功实在不好意思。我基本上照猫画虎，主料用了Cod（鳕鱼）和虾仁，辅料比他方子里要求的只少不多。俺这里[阅读全文]
(2012-02-02 13:32:05)
很久没给小朋友上菜了。介绍一款儿子喜欢的奶油意面--Roseesaucewithpenne。顾名思义，中文叫它番茄奶油酱通心粉，penne又叫斜管面？不知是否恰当，在行的朋友请指教！
这种sauce口感很creamy，也很rich。愿意加肉末、海鲜的尽管往做好的sauce里加好了。
以下材料差不多2到3人份。原料：
-2大匙橄榄油。
-干料若干：driedbasil,parsley，oregano，thyme各1/2小匙。
-半只中[阅读全文]
(2012-01-27 13:37:00)
看似简单，这个驴打滚还真不是那么好滚的。滚了两次，味道都没得说。就是有点大意了，这蒸熟的糯米粉没有面粉好伺候，软塌塌，粘糊糊的，第一次面活的稀，不是很好整型。第二次面干些，又擀厚了点，五大三粗的，形象有点雷人！第三次学乖了，蒸之前先擀薄点，而且用料用秤量化一下，认真玩一把。
参考了xiaolai的方子。网址如下：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/10[阅读全文]
(2012-01-14 18:52:21)
这道江浙一带的家常菜，很久没做了--几乎快被遗忘。最近过节，家里人多时连做了好几次，挺受欢迎的。其实这是一道非常适合PARTY的菜，冷盘热食均佳，摆盘又漂亮，更重要的是做起来没啥技术含量，一点儿也不麻烦。
只是，曾经很便宜的冰冻大墨鱼如今一天天身价看涨。不仅如此，高贵的身家敲了冰块之后，竟然只占原来重量的70%左右（家里添秤了，什么东西都想[阅读全文]
