韩式寿司 Kimba

自己做寿司， 弄鱼生不大方便，感觉韩式寿司更香更可口一些。与日式的不太一样，韩式寿司的米饭用麻油（就是芝麻油，seasame oil）调过，香啊。里面的馅也分别用油和盐炒过或煮过，口感上香糯入味，比较开胃。跟韩国店的老板娘请教了一番，好象如此这般，不是太复杂。



韩式寿司一般用做简餐、零食，很不错的喔。

韩式寿司的做法

原料 (其实里面的料你有啥就包啥，各种蔬菜、熟的肉丝鸡丝都可，不必局限于以下的东西）：
 


2杯韩国圆米， 煮熟；
2小匙麻油，1/4 小匙盐；
寿司紫菜 4张；菠菜4根，烫熟，撕成丝；
鸡蛋 2个，打散加盐煎成蛋皮，切粗丝；
Imitation crab 100克切粗丝；
鱼饼切成粗条；
小黄瓜一根， 切一公分粗条状；
腌萝卜、腌牛蒡根各一根，切成一公分粗条状（或买袋装，现成切好的）；
红萝卜一根，切成粗条烫熟或炒熟；
熟芝麻3小匙。
 
部分食材：




做法：

1、煮好的白饭趁热加入芝麻、麻油及盐拌匀备用。
 
2、紫菜铺平后，最上头保留2公分宽其余均匀铺上一层白饭，在底端依序放入所有的材料，每样菜都放上一些，然后开始卷，要卷紧一些，然后用小竹帘再卷一下，可以更紧更圆一些。



3、然后切成段，香喷喷的寿司就做成了。 


 
注：如果做中午的便当，最好当天做，不要放置冰箱， 否则饭团会发硬， 影响口感。

喜欢哪一盘， 请随意 ~ ：）