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炸春卷:斜刀切件,一分3
荠菜豆腐羹
三杯鸡
卤牛肉
煎带鱼
粉丝蒸虾
炒蚬
蒜油芦笋
凉调一个素菜[
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很是美味。
2只鸡腿,斩件。
1/2cup黄色绍兴料酒。此酒酒精淡一些,但是酒糟味厚一些,整体醇厚一些,比较于白色米酒。
1/2cup香油
1/2cup酱油
姜3片
冻笋1棵,斩节。
葱叶1大棵
sweetbasil1朵
油略炸香姜,加入鸡,变色,加入其他2种。煮15分钟的样子,出锅时候加入葱叶和basil.
极其美味啊!!!葱叶很好吃。basil味道叶出来了。就是挺浪费香油的[
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花椒炒盐,腌鸭子。葱姜蒜水,加料酒,八角,煮烂。[
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金兰酱油:1份潮州卤水:1份豉油鸡汁2:1:1
腌泡2天2夜。385烤1到1.5小时。没有用豉油鸡汁,但是依然造就了个人历史上最最好吃的烤鸭,味道和买的卤水鸭味道一模一样啊,那个赞美啊!!!部分冷冻冰箱,无论什么拿出一小块热热,都极其满足啊!!!那个卤水配的超赞,平时烤鸭,卤肉缺的那一点点感觉全部110%补助了啊!连腌了半天鸭子的剩水,卤牛健都是始入潜[
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爱吃不懒做http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=48623
中筋面粉200g,牛奶150ml,发酵粉3.5g,蛋黄粉(卡士达粉)30g,鸡蛋4个(室温),砂糖1大勺,盐少许,无盐奶油70g[
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粗玉米粉+水煮开成糊糊,加糖盐
荠菜油锅炒开,香,倒入糊糊,搅匀。入冰箱成形。可冷冻,吃时候切片,油煎。可以配西餐,或者早晨用toaster烤热。不错。
或者调成糊糊,加yeast,发开,象发糕一样,稀糊。入模,烤或者蒸熟。切片冷冻,吃时油煎。这个会比较蓬松,不那么实在。
但是各有千秋。[
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www.6pm.com
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三杯面粉,
一杯温水,
yeast2.25oz,
1tsp糖,
面包机里和面,一小时后面发起揪成六个团子,杆成饼烙熟。[
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