大家还记不记得80年代末90年代初，那太阳落山后，满大街的小吃摊啊？那时候的重庆比现在脏多了，上街穿件白领衣服，转上一小时，白衣领就一圈黑的。可想而知街边的流动小吃摊被无情地撒入多少“胡椒粉”。但那时候我们都是胃坚强，烧烤，炒饭，卤鹅翅膀，凉粉凉面，冰粉凉虾，等等，照吃不误，还不闹肚子！在这些小吃摊上，有道榨菜肉丝饭是我常点的。就一碗[阅读全文]
博文
(2012-06-25 14:07:24)
大家还记不记得80年代末90年代初，那太阳落山后，满大街的小吃摊啊？那时候的重庆比现在脏多了，上街穿件白领衣服，转上一小时，白衣领就一圈黑的。可想而知街边的流动小吃摊被无情地撒入多少“胡椒粉”。但那时候我们都是胃坚强，烧烤，炒饭，卤鹅翅膀，凉粉凉面，冰粉凉虾，等等，照吃不误，还不闹肚子！在这些小吃摊上，有道榨菜肉丝饭是我常点的。就一碗[阅读全文]
(2012-06-14 10:35:24)
夏天对大鱼大肉的热情没了，就对爽口的青菜和各色小吃感兴趣。在重庆时夏天家里常吃虎皮青椒，去餐馆也常点这菜。在H-Mart/韩亚龙超市买的这种青椒和原来在重庆吃的青椒比较接近，当然还是没重庆的青椒好吃。不过我已经很满足了。如果你买不到这种青椒，上美国超市买嫩点的AnaheimPepper做也不错哦。
材料
1. 嫩青椒
2. 盐
3. 醋
4. 油几滴
做法
1. 锅里[阅读全文]
(2012-06-13 10:11:42)
我家老爸绝对的不是世界上最完美的老爸，从未当过英雄和伟人，墙上奖状都没有，还坏毛病一大堆，而且老爸最偏心我姐（老大）。和所有夫妻一样，我们小时候时不时老妈吵得不可开交。但不管怎么说，都是自己的老爸，从小到大也给我无数的关怀和板子。随着自己的年龄增加，想念老爸老妈就越多。老爸已76岁了，牙是越来越少，身板也一日不如一日了。现在儿女最希[阅读全文]
(2012-06-11 12:45:08)
刚来美国时，同在餐馆打工的姐妹好几个都是韩国美眉。第一次跟她们去外面吃饭，在对韩国菜毫无了解下，经推荐点了石锅拌饭。从此石锅拌饭就成了每次去韩国餐馆必点的菜了，直到后来又爱上海鲜豆腐褒。其实石锅拌饭很好做，就是要准备的各色蔬菜要多点。总结下来就是把各色蔬菜炒的炒，拌的拌，加点牛肉丝和蛋，最后拌着辣酱吃。没有任何难度。
这是4-6人份[阅读全文]
(2012-06-07 15:48:08)
中国课本从来都是教“橡皮擦”=“Rubber”。刚来米国上学时，和同组的帅哥做作业，做着做着就去找帅哥借"Rubber"(米国等于避孕套）,听得帅哥满脸坏笑地看着我.....
打工的实验室里有个台湾来的大姐，来米国多年了，自以为英语不错，平时常和其他老美老板天南地北地乱侃。有天她和一老板们和几个老美学生侃了几十分钟政治后，一男童鞋满脸痛苦地找个借口离开了。跑[阅读全文]
打工的实验室里有个台湾来的大姐，来米国多年了，自以为英语不错，平时常和其他老美老板天南地北地乱侃。有天她和一老板们和几个老美学生侃了几十分钟政治后，一男童鞋满脸痛苦地找个借口离开了。跑[阅读全文]
(2012-06-06 12:37:48)
在国内读书时，午饭最爱食堂的菜有3样：粉蒸排骨，番茄煎豆腐，和蒸鸡蛋。这3样是我怎么吃都吃不腻的。这道番茄煎豆腐到现在我家还常吃。都说豆腐不能放醋，这番茄也是酸的，但这豆腐和酸酸的番茄混合到一起，居然很好吃。特别是把汤汤水水的加入刚煮好的白米饭里搅合搅合吃，很开胃。
材料：
1. 肉片100－200克（如果你用带点肥肉的肉片，比如从大排骨上[阅读全文]
(2012-05-24 13:23:23)
重庆的打糍粑和成都的三大炮其实都是一个东东–杵成泥的糯米加上熟黄豆粉和浓浓的红糖浆或者白糖。当然全国各地都有不同版本的糍粑做法。我先从最简单的做起。
要想做最正宗的打糍粑，你要先去买个大石头粑槽，还要大木棍，最后还要去找几个有气力的壮汉来反复捶打。嘿嘿，山寨厨房里石头粑槽，大木棍和壮汉都木得。熊猫到这种时候也不功夫了，也不要锻[阅读全文]
(2012-05-24 12:45:19)
这款是上OliveGarden吃饭时看上的。山寨效果很不错。第一版是按原方做的，觉得太甜了点，但熊猫认为正好。第二版用糖量减少，我认为好吃些，但熊猫还是更爱糖多的。所以呢，你要给老美朋友做这，用糖不要减，给自己人吃，糖减量啊。
蛋糕底
1. 1cupchocolatecookiecrumbs/orgrahamcrackercrumbs
2. 3tablespoonswhitesugar/(自己吃，这个不用)
3. 1/4cupbutter（用微波炉加热，融化[阅读全文]
(2012-05-21 15:07:55)
准备熟牛肉：
1. 老姜一块，切大片。
2. 牛肉1大块
3. 八角2-3颗
4. 草果一个，拍破。
熟牛肉做法：
1. 锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。
2. 下老姜，草果，和八角，加盖煮，直到筷子戳入牛肉，提出筷子，没血水。
3. 把牛肉泡汤里半小时，取出，保留肉汤。
4. 等牛肉凉下来后放冰箱过夜。
牛肉干原料：
1[阅读全文]
(2012-05-16 11:20:15)
贫下中农痛恨小兔崽子！大家不要说偶没有爱心啊。常在这里看着大家成片成片的菜地和满园的花，羡慕得我眼睛珠子都要掉下来了。我家前院大些，后院很小。所以能供我种菜的地别说一亩了，连三分都没有。再加上地本生比黄土高坡的土还贫瘠，全是粘土加石块。我就是个贫农，连中农都得仰望。
肥也沤，土也买了，用来浇菜的水，每年水费算下来，比花钱买还菜还贵[阅读全文]
