博文
(2011-06-12 08:15:37)
1）抗氧化性，对心血管系统的应用 辅酶Ｑ10最主要集中在心肌细胞负责制造能量的粒腺体中。CoQ10可以帮助心肌细胞产生能量，显著提升心肌的带氧量，对心力衰竭的病情有很好的改善效果，幷且可以延长心肌寿命。CoQ10也是一个抗氧化剂，可以抵制血液中自由基与低密度脂蛋白（低密度脂蛋白，是引起心肌梗塞及脑中风的元凶）的副作用，预防动脉硬化。而且其[阅读全文]
(2011-06-10 13:00:24)
众所周知胡萝卜是个营养价值极高的蔬菜，但我不怎么爱吃，只有胡萝卜馅儿还可以。做胡萝卜馅儿很简单，无论做包子做饺子都一样。先把胡萝卜从中间一切两半，放在锅里蒸，不要太软筷子插进就可以了，大约开锅后6，7分钟吧，然后剁碎，不要挤水。和肉馅时要用花椒油搅，还要放些酱油，馅儿太白了不好，其他就像通常和饺子馅一样了。然后把碎胡萝卜放进一起搅就[阅读全文]
(2011-06-07 11:07:36)
(2011-06-06 12:03:46)
没有在理论上研究过北京方言，我只是谈谈自己的一些经验，对不对仅供参考。前一段时间有个朋友同我说起北京，她说感觉不太好，连看车的老太太都欺负人。我说怎么啦？她说当她向老太太问路时说“西直门儿”怎么走。老太太没好气儿地说：“西直门就西直门吧，还西直门儿”。听到这我也笑了，在北京我们的确不说“西直门儿”，这让我联想了许多关于儿话音的习惯[阅读全文]
(2011-06-04 10:48:29)
6月初，一个阴沉沉的上午，同丈夫来到了我最崇拜的英国女作家夏洛特·勃朗特故居。以一种十分崇敬的心情参观了这座孕育了非凡文学三姐妹的老式房子。它是一座乔治年代风格的石头建筑，房间内保持着原有的家具和风格，阵列着一些勃朗特姐妹的手稿和她们的生平。她们的父亲是这个村庄里的穷牧师，一共有六个孩子。全家在这里过着封闭、清苦甚至是不幸的生活。她[阅读全文]
(2011-05-28 11:19:09)
糊塌子是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，柔软适口，老幼皆宜。首先把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,普通面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。具体地说，我今天做的是半个西葫芦，两个鸡蛋，200克普通面粉，加了50毫升水，足够两个人吃。在饼铛放上油，用勺子把面糊糊一坨一[阅读全文]
(2011-05-26 09:19:24)
很喜欢的这张照片，这是最近表哥来访出自他之手。我不懂摄影，不会从专业的角度欣赏，就是从母亲的心态来欣赏女儿的照片。
我们暂且不谈女儿漂亮与否。照片背景比较模糊，这就更突出了人物的清晰和色彩，女儿神态从容，含而不露的微笑，增添了几分矜持和典雅。头发自然乌黑更显出年轻人未经雕琢的自然秀美。脸型，颈部和肩部协调，胖瘦适度，线条流畅舒展[阅读全文]
(2011-05-21 13:45:09)
有人说人一辈子只做三件事：自己的事，他人的事，老天的事。我认为，人一辈子只做两件事：饿了吃饭，困了睡觉。因为，人一辈子能把饭吃很得香，把觉睡得很甜，确实是不容易的事。年轻时，林清玄因为失恋而痛苦不堪，吃饭不香，睡觉不甜。禅师告诉他“人，需要修炼。”林清玄问：“怎么修炼啊？”禅师说：“饿了吃饭，困了睡觉。”林清玄反问：“难道吃饭，睡[阅读全文]
(2011-05-17 14:53:43)
在博客里第一次秀我的厨艺。做北京肉饼是从我姥姥那学来的，在我的博客里怀念姥姥的文章里提到了姥姥的厨艺，以后我可能还会陆续秀一下供大家参考。做肉饼步骤：1，原料：500克普通面粉，300克猪肉馅，葱要放得比较多，英国的葱都是小棵的，要一把。2，用一个鸡蛋，老抽，料酒，姜末把肉馅和好，要用力把搅成浆糊状，稍放点水也行。放些味精或鸡精，要稍微咸一[阅读全文]
(2011-05-11 13:48:12)
随着时代的变迁，我们心目中原汁原味的北京已渐行渐远。怀旧的情怀成为我们承上启下继往开来的桥梁。北京已成为国际化大都市，发生着日新月异的变化。说起北京永远是没完没了，而老北京又不能不让人魂牵梦绕。我出生在西城西什库，3岁跟随父母搬家到东城南下洼子19号。听老人讲这里是清朝某王爷的府邸，50年代初院内还保存着假山、月牙湖、凉亭，后因建房都拆除[阅读全文]
