晓青

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我觉得做面食的关键在揉面上。不管是馒头,包子,花卷,还是葱油饼,馅饼,甚至饺子皮,馄饨皮,关键都是在揉面上。 揉面确实需要力气,而在家里做饭的多数都是女人,再有力气的人总揉面也会累坏了的:)再说随着年龄的增长,你的力气不会越来越大的,只会越来越小。 再说,咱们就是有力气也不能都用在揉面上。还有就是单纯用力并不能让面最好。所以[阅读全文]
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(2016-04-18 08:07:40)

昨天,是4月17号。我们这里下了一场大大的春雪。那雪下得,又大,又湿,又重。好多树都被压坏了,马路两侧的树一个个东倒西歪。修树的人有事儿干了。 我家的树,断了4,5个枝,太惨了。 没有办法,看新闻,很多人家停电了呢,没有了暖气咋办,饭不能做了怎么办?机场的飞机取消了800多个航班,那些人滞留在机场,唉,想想都可怕。 不过今年算好的,有一年这[阅读全文]
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母亲节就要到了,网友菲儿的茶饭馆正好开业一周年了。在菲儿的园地,从现在开始筹备母亲节家宴活动,一来给大家一个展示自己手艺的机会,再就是用这样的方式,让我们为我们的母亲,在母亲节里送上一份心意,一份特别的礼物。 搞活动,是为了大家快乐,是为了让我们寂寞孤独的业余生活变得生动而有意义,搞活动是为了大家开心,是为了让我们这些远离故土的人[阅读全文]
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(2016-04-17 13:27:43)
刚才写了个招兵买马的贴。是因为菲儿的茶馆开业,借母亲节办一场家宴,以招聘厨师为由。 我巴拉巴拉地说了半天,最后最后了,我说得发了,再不发没有了。一想,得给咱们小编说几句好话,好上首页啊。 没想到突然一片空白,啥都没有了。我还是先复制了,再放,木有! 气死人不偿命! [阅读全文]
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今天的春雪下起来没完没了,昨天说今天要下大雪。前几天都穿一件衣服就可以了,中午出去还有点热呢,年轻人都有穿衬衣的了,这怎么说冷还带下大雪的呢?20多度一下就变成1度两度的了。吓人不。 其实一点都不新鲜,在我们这里就是这样的,习惯就好了。上午上班,紧着往外看,看路面上是不是会积雪,怕中午回家不好走。还好,由于前几天气温高,地面温度高吧,[阅读全文]
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真是病来如山倒,病去如抽丝。这条破腿到现在好不利落,着急没有用,每天都能感觉得到有一点点的见好。这就好,比每天加重要好。 管不了那么多,今天就又去中国店了。买米,买菜,重要的是那天朋友在微信上报告说中国店有卖山楂的。还显摆她家做好的糖葫芦。这一看,口水都出来了。 从小我就爱吃山楂,其实应当叫酸楂,那个酸呐。在北京的时候吃过很多新鲜[阅读全文]
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(2016-04-14 16:50:47)
梅子的爸爸走了。办丧事花了不少的钱。墓地是老人患癌症第二年梅子、娟子和钢子买的,当时正好是梅子爸爸给了钢子很多钱买房子,而梅子没有,娟子的少。梅子不计较这些,她觉得即便一点都没有自己的,买墓地也应当参与。 那时候,娟子和钢子闹别扭,就不想参与。梅子后来做钢子的工作,让娟子少花点。后来看,早买也划算,现在如果再买也比以前贵了,再说地[阅读全文]
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(2016-04-10 08:14:37)

在国内,周末肯定有很多事儿做。出去也好,在家也好。在美国不同,周末多数要在家里做事儿,越来越多的人,周末集中精力做饭做菜。这一点从海外中文网站上就能看得出来,周末有很多好看的美食帖。 我也是一样的。昨晚发了面,准备蒸发糕,一早上起来一看,天气暖和了,面发得容易了。早就发好了。于是,对碱,醒面,蒸发糕。 蒸发糕跟馒头不同,馒头软点可[阅读全文]
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前些日子腿坏了,怎么坏的都不知道,就一天天肿起来了。想了很多的办法缓解疼痛,都有效,但不能立竿见影。最主要的是夜里不能好好休息,一夜起来好几次,每次都是疼醒的,到了早上4点多钟就说什么也睡不着了。我特佩服那些睡不着觉还能做事儿的人,有一天夜里,我睡不着,起来打开手机,说看看热闹吧,根本没有心思。我觉得睡不好觉比什么病都痛苦。躺那儿想[阅读全文]
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(2016-04-04 15:48:04)
你相信灵魂吗?我信。 这个周末我做了好多饭,几乎天天在做饭。一个人忙来忙去的是我的常态。平日都是听着电视做事儿的,这个周末没有,一个人静悄悄地,做着,也不想着听什么,看什么。可脑子里却出现好多小时候的事儿。 小时候在奶奶家的事儿,在外婆家时候的事儿,就好像很多过去以为忘了的事儿,都回来了。快吃晚饭的时候,老公回来了,我就唠唠叨[阅读全文]
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