天涯食客 - 博客

(2012-01-04 17:35:15)

家里炼红油,很简单的.把辣椒面准备好,先在容器里放入八角,桂皮,小茴香,敲碎,去籽的草果等.然后把油放过里加热.怎样判断油温呢?折一小节青葱叶,扔进热油里,看到青葱在油里出泡,,打转,干黄,就可把热油注进有香料的容器里.然后再把辣椒面放进热油里.因为出国的油温高,辣椒面很容易糊掉.[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

发一组大家没见过的花

(2011-12-28 16:42:07)

[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

香煎神户牛肉-圣诞给老妈做的晚餐

(2011-12-26 01:39:25)

圣诞节了,到处都关门,在家里泡了一天,难得的清闲,老妈也来了一个多月了,把前两天买的神户牛肉和牛尾巴拿出来了.牛尾巴当然是炖汤,罗宋口味的.神户牛肉,就煎来吃了.
雪花斑的神户牛肉.
先用上好的黑胡椒和上好的盐腌一下.要半小时,40分钟.
把锅烧得很热很热,下一点点油,再放牛肉,要熟得快,就切成几块.
孝敬老妈的牛尾汤.放了西红柿,西芹,紫土豆,紫洋葱.
煎[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

世界上最昂贵的15种食物(组图)

(2011-12-13 09:42:36)

1、澳洲胡桃(Macadamia)是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃　　吃不起！
　　
　　2、世[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

给KGO 810电台主持Gene Burns做的生日晚宴

(2011-12-11 12:46:55)

Cecilia与Lisa，Dan筹划多日为GeneBurns办的生日晚宴。Gene的要求是要吃点辣的但又不能太辣的菜。Cecilia在电话里跟我来回好几次把菜单仔细敲定后，就分头准备了。能与Cecilia同做一席菜，是每个人的荣幸！那天的凉菜有十一道，菠菜拌豆干，椒麻腰花，黑木耳，长豇豆末，怪味鸡丝，夫妻肺片，拌芦笋，鲍鱼生吃，Otoro生吃，蚝油烩双菇，糖醋排骨。汤是松茸鸡汤。热菜有七道，[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

好东西----松茸鸡汤

(2011-11-20 15:26:07)

不远的日本超市总有些时令好东西,神户牛肉,鲜海胆,Otoro--也就是大家说的BlueFinTuna的最好那块鱼腩.今年气候变化特别大,去了好几次都没看到松茸菌--Matzutaka,往年在10月底,11月初就上市了.前几天,又专程跑到那里,嘿,还真被我撞见了刚到的鲜松茸,价格比往年都翻了一倍多.但是,此物,个人觉得是所有蘑菇里最好吃的一种,每年都还是会吃几顿的.而且,松茸,无论怎样做,生吃还是熟的,[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (2)

来个生猛的---两张老虎皮

(2011-11-13 14:26:18)

一位忘年交朋友,曾经美国打日本时的二战飞行员,告诉过我他有真正的老虎皮.我听过后且行且疑,因为老美把跟豹子差不多大的猫科动物也会称为虎的.昨天,在他的好几次催促后,我终于开车去了.他有个单独的储藏室,门一打开,我的天,有非洲的野牛,大羚羊,扭角羚,小玲羊等的大大小小的头好多个,一对一人来高的大象牙戳在地上.他告诉我,他这里有过二十项的世界纪录.他让我从墙[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (0)

我说我是动画片导演，她哭了

(2010-07-04 16:51:30)

1.我说我是导演，她就跟我睡了。第二天，我说我是动画片导演，她哭了。。
2..《山木总裁因强JIAN门而辞职》--跟帖：谁这么畜牲，连门都强JIAN！《佟大为妻子生下一女婴》--跟帖：佟大是谁啊？这么厉害！《鸠山由纪夫宣布辞去日本首相职务》--跟帖：“我老婆问我，鸠山辞职，为什么由纪夫宣布？”
3.坐飞机一般我都买靠窗的座，今儿上飞机，见一MM赫然坐在我的位[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (1)

丁字裤不是这么穿滴。

(2010-07-04 10:11:36)

上大学后，为了穿紧身裙子不留痕迹，买了条丁子裤。一直以为丁子裤和正常内裤一样大片的穿后面，遂被细细的带子硌的生疼，每次都在想为什么会有人发明这么不舒服的东西…但是为了爱美，还一直坚持着……直到后来看电视，才发现原来我穿反了……真的很痛苦，你们懂的。
　　
　　巴西对科特迪瓦的比赛。
　　卡卡肘击某黑人胸部，此人瞬间捂脸倒地呈扭[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (4)

天涯食客的博客