已把方子放在wordfile了,again..Thankyouverymuch!!!送只歌給你
可能大妈不喜欢辣根。
另外，日本的万能汁料可以自己做，用海带（最好是日本的日高产的），日本醬油，糖，料酒，洋葱，苹果加水，烧开后，小火煮2小时即可。
用途：
加上蒜，姜末，可做烤肉，猪排的汁料
加上柠檬汁，可做tanpura的汁料
加上辣根可做荞麦面的汁料
加上柠檬汁，芝麻酱可用来涮[阅读全文]
博文
(2008-10-14 18:36:55)
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桂花雞
材料桂花糖(半碗)(我用了新鮮桂花),冰糖(1塊)雞脾扒(2塊),花彫酒(半杯)
雞脾扒洗後備用。將桂花糖,花彫酒,冰糖加入雞脾扒醃1小時(因為我用了新鮮桂花甜味自己教)。燒熱鑊加入酒(2茶匙),放入醃好的雞脾扒煮至半熟,加入清水(半杯及之前用醃料的汁)炆至半乾,打開鑊蓋煎至金黃即可。
recipefrom肥柴太太
雙菇炒豬面肉
二個月以前豬面肉是1.89一磅的,今次[阅读全文]
(2008-10-14 18:36:55)
紫豆角炒瘦肉
材料:瘦肉條,豆角,蒜頭
豆角洗淨切二寸長,瘦肉用鹽,糖,生抽,豆粉,紹酒,麻油,胡椒粉醃15分鐘.
熱鑊加入油，爆香蒜片，落瘦肉炒至7成熟(放在一旁)，原鑊下豆角加水炒勻，蓋蓋煮10分鐘,再把瘦肉回鑊和豆角一起炒勻加入鹽 生抽調味煮約5分鐘即成。
排骨飯
這個飯是去喝茶的時候吃的,我把它當晚餐,老公喜歡吃.
材料:排骨,煮熟的硬飯,豆豉,紅[阅读全文]
(2008-10-14 18:36:55)
讓翠瓜花Stuffedzucchiniflower
6zucchiniblossom,pesto,chevre=cheesemadefromgoat’smilk,3T.oliveoil
1t.garlic,minced,saltandpepper
Rinseoffblossomsandpatdrygently.Openblossomcareffulyanddropinafewcrumblingsofchevreandalittle
½tspesto.Windblossomclosed.
Heatupoliveoilandgarlicinafryingpanovermediumheat.
Putblossominpan,turningindirectionyoutwistedthepetalswhenyoutu...[阅读全文]
(2008-10-14 18:36:55)
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Itwasawfullygood,theribscameoutniceandjuicy,thesaucejustincredible,ifIdon’tneedtowatchmydiet,Iwilleat3bowlofricefillupwithalltheribsauce.Thankyou翠花姐and文學城.
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(2008-10-14 18:36:55)
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