不太平的2020年，摇摇晃晃地踏进了holidayseason。 这一年，我们家对吃的热情空前高涨。原本就是好吃之徒，以前常出去觅食，现在完全内循环。每天都琢磨讨论吃什么，然后就是准备做饭、做饭、吃饭、喝酒......然后再次循环。可喜的是，好像还没人胖得爆掉。 这大半年，儿子凭借下厨打发了不少时间，每个菜色尝试不同做法。自己颇有成就感，也惠及家人。 儿子不喜[阅读全文]
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(2020-11-22 07:19:04)
不太平的2020年，摇摇晃晃地踏进了holidayseason。 这一年，我们家对吃的热情空前高涨。原本就是好吃之徒，以前常出去觅食，现在完全内循环。每天都琢磨讨论吃什么，然后就是准备做饭、做饭、吃饭、喝酒......然后再次循环。可喜的是，好像还没人胖得爆掉。 这大半年，儿子凭借下厨打发了不少时间，每个菜色尝试不同做法。自己颇有成就感，也惠及家人。 儿子不喜[阅读全文]
(2020-11-18 11:09:39)
这题目取的......好似一个假文酸醋的老文青在卖弄辞藻，我自己看了都一激灵。 其实呢，我就是想稍微回忆一下面包在我生活里的故事。 我生长在全民物资匮乏的年代。所幸的是，在大学校园长大，又地处江南，"资本主义的尾巴"割得不那么彻底，常常有附近郊区农民溜进来卖点鱼虾菜蔬，大院的食堂也办得不错，所以小时候吃得还不算太寡淡。 面包这个洋玩[阅读全文]
(2020-11-08 07:05:45)
昨晚，我儿子这个难得玩社交媒体的人发了一个朋友圈。我觉得言简意赅，暗藏深意。遂转发。 庆幸的是虽然有人说我们是吃瓜群众，至少我们一家人围在一起吃瓜。 更庆幸小帅作为一个年轻人多年来不放弃自己的思考；并勇于表达真实的自我，哪怕是在逆流中。 苍凉的是看到他在民主上打了引号，觉得一个年轻人的激情和信心就渐渐地被各种乱象蚕食了。 我下[阅读全文]
(2020-11-02 12:18:00)
小米说：我向来是一只有参与感的小狗。 比如说，我们家夏天种菜菜，三瓜两枣的，还没个影子呢，院子里的小动物们就惦记上了：胖鼹鼠、小松鼠、臭兔兔、出溜出溜的花栗鼠......没一个省心的。 夏天天气再热，我都披着毛大衣在炮楼上，喔凉台上，看着。 实在太热太累了我就趴着休息一下。 吃饭是我最乐意参与的活动。以前我都可怜巴巴地在桌子下面仰[阅读全文]
(2020-10-25 08:38:40)
昨天打完球，邀球友来家一同吃个涮羊肉。 鲜羊肉现切的蝴蝶片。儿子弄的。他爱吃爱做，看不上冻羊肉片。确实，近年来回北京吃涮羊肉，讲究点的店都主打"蝴蝶羊肉片"，那种卷得花儿一样的冻肉片虽然可以切得薄如纸，但鲜味终究损失了不少。 蘸料也是儿子从头调制，然后用blender打到浓稠丝滑。除了顶梁柱芝麻酱、韭菜花、酱豆腐，还加了一点点鱼露[阅读全文]
(2020-10-11 14:41:10)
疫情高居不下、党争乱象迭起、选情扑朔迷离...... 宣传和舆情的"为我所用"，让故乡的亲人常常困惑央视里的美国和我的朋友圈到底哪个更贴近现实？不要说他们，我如果在电视里多换几个频道，都会怀疑"这是同一片土地上吗？" 少年不识愁滋味的时候，有着"胸中有血、心头有伤"的情怀。如今，得知那么多挣扎的人们撑着"岁月静好"的表象，[阅读全文]
(2020-10-03 14:43:22)
逛YardSale、淘旧货是我的爱好之一。住在百年老镇，以往夏天的周末，YardSale/MovingSale的标志比比皆是。 因为疫情，今年基本绝迹了。即使有也没心情逛。这个夏天去得最多的地方就是自家后院，估计大家都这样。 今天隔了三家的邻居摆摊，带着小米去支持一下，淘了几样心仪的东东。 1.描金果盘，东德的。邻居说是她妈妈留下来的。曾经一个阵营的兄弟，颇有几分亲切[阅读全文]
(2020-10-01 08:10:15)
今天中秋，休个假，家人一起去打场球。 说起我打球的历史，拿起放下，不提也罢。2015年下了决心，写了两篇博文笔记以明志。可惜不久后五十肩来捣乱，左右轮番上阵，又放下了。今年再度拾起，希望不要再中断了。 上一些今年打球的杂片。 我们在球场都是推车或背杆，也是很好的锻炼。 天高云淡 绿草如茵 在水一方 它们才是球场的主人。[阅读全文]
(2020-09-27 07:43:19)
自从养了天然酵种（面宝宝），每个周末基本都做一个小胖（面包）。缓慢地与面团合作的过程，既有匠人做出成品的快乐，也有精神上的放空和疗愈。 1.儿子送我一本书。在后院晒着太阳喝茶看书，看明白多少不重要，但这个过程很享受。 这书的作者不喜欢用sourdoughbread这个概念，他说在欧洲原始的做法中，面包太酸其实是失败。sourdough成为美国的标准称呼是源于旧[阅读全文]
(2020-08-30 14:30:10)
我最近在几篇小文中分别提到人生列车： "我们每人拿着一张单程车票，坐在人生这趟列车上。车不出轨、不翻覆已是万幸。能一站一站到点停靠；能一路看到不同的风景；能与同车的旅客结个亲、交个友、把酒言欢，更是有缘有幸。如果车上有什么动静自己还能献个计、出把力、刷个存在感，更不枉走一趟。" "生命这趟列车很挤、很颠簸，自己好好地找个位置[阅读全文]
