家里一直消费很多豆干，就没想过自己做 网络上也很多方法，都没有让我有冲动，结果，猫姐前天一发帖，我就出去买菜了， 其实很简单的，可是看起来比较繁琐，主要思想就是： 1：买来的盒装豆腐，你打开，放重物在上面压平了它，最好4小时，（有没有纱布不要紧，压不坏）
ish
3:压好豆干，[阅读全文]
呆豆进厨房
大小姐入厨房，你别追我什么版权的，菜谱都是东看看西看看，摸索着整的，俺家没有传给俺啥菜谱
博文
(2015-08-23 14:27:36)
家里一直消费很多豆干，就没想过自己做 网络上也很多方法，都没有让我有冲动，结果，猫姐前天一发帖，我就出去买菜了， 其实很简单的，可是看起来比较繁琐，主要思想就是： 1：买来的盒装豆腐，你打开，放重物在上面压平了它，最好4小时，（有没有纱布不要紧，压不坏）
ish
3:压好豆干，[阅读全文]
(2015-08-22 08:00:30)
前两天看苹果花，家家都做啤酒鸭，实在因为种种，没得心思做，今天组长那个豆干，还是我那个 Flame，说不清楚，反正就是出门买菜了 1材料：台湾啤酒一瓶，姜片少许，大蒜头随意，葱随便，1/2杯冰糖，1/2杯黄糖，1/2杯酱油， 1/4杯生抽把所有材料放入适合的锅子里， 2，然后把鸭子洗干净，丢进锅里，盖上盖子，开火煮 3，水开后，转中小火，然后每[阅读全文]
(2015-05-31 15:04:48)
话说巧妇难为无米炊，我和大家一样，出国前，貌似就没有入过厨房，家里那一大帮人，咋绒的下俺们在厨房串，其实是厨房小，而且俺当时一是大小姐，二是祖国花朵呀，到了国外，第一次听说不沾锅，跑去梅西，搞了些，当然早不知去哪里投胎了。
然后又过了好些年，突然出来了宜家，哇，这锅怎么这么便宜，又买了一堆，始终燃不起俺做饭的了趣呢。然后开[阅读全文]
(2015-05-30 21:42:08)
(2015-05-29 18:40:11)
1一直想试试醋炖鸡，南最近做了，仅看着图片就觉得馋人的很。据说是苏姐姐的方子。恰好冰箱里有一只朋友送来的小鸡，原本是要炖汤，想来想去，还是烤了她吧。材料简单的很，加上我也不是完全按方子的人，别打俺
鸡一只，酱油一杯，白醋一杯，少许胡椒，香叶，多点蒜头，混合起来，摆冰箱腌个过夜
2.烤箱400华氏度，预热后放进去90分钟就可以吃了，
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(2015-05-27 17:59:58)
1.昨天上了深炸锅做的油糕，大家问锅子比较矮个，只有7.5厘米，会不会油跑出来，今天就试试油炸鱿鱼，本来是想用烟的烤箱改良版，索性还是用油炸吧。我用的GlutenFree的米粉替代面粉，混了些玉米粉
2.实践证明，完全可以，我本来还准备好了纸，结果一张没有用。
3，成品来了
4.来个“摩洛哥炖鱼”吧，本来想学鱼儿的炖鱼，不过，冰箱里剩的俺平常做[阅读全文]
(2015-05-26 20:48:14)
来个帖子：一直想寻找一个炒锅来着，买了完美锅，其实比之前用的要好很多很多，但终究还是在继续寻觅
看了大家的帖子后，觉得中农因该不错，不过，没有货；然后觉得中华锅也该不错，但是无奈它屁股太圆，坐不下俺家的平灶台；突然，铸味出来了，蛮喜欢，无奈在中国家里坐阵；又看到一款，确实锅盖也是铸铁的，犹豫中，一位好姐妹推荐用深炸锅，本来不太[阅读全文]
(2015-05-14 09:23:02)
1.来这里好多年了，一直没有买过笋子，总觉得和家乡的毛竹不一样，怕口感不一样，毁了美美的记忆，不奈最近大家都在做笋子，也买来几个，胖乎乎的
2，削皮，削皮（戴手套做），切片，然后烧一锅水，水开后，放笋子进去煮10分钟，用冷水冲洗几次后，泡起来，一次用不完可以沥干冻起来
3.锅子烧热，爆香姜丝，把肉（用黄酒，盐吗一会儿）翻炒一会儿铲出来[阅读全文]
(2015-05-13 14:09:06)
(2015-05-13 10:33:13)
这个是南扬子那里学来的，因为好吃，且开聚会头天做好，也很棒，就记录一下：
1.猪腿买来，整整型，为了好捆，然后抹盐和花椒，请它冰箱里呆一夜
2.用纱布，线捆了它，感觉有些专业呢，锅中放葱，姜，酒（多多多），煮4个小时（小火），放凉后才揭开“面纱”，
3，这个模样，
4，切片后摆起来，俺用的自己做的红油做碟子，但原版是用：姜，葱[阅读全文]
