我去年从美国回来,此前在斯坦福呆了六年。我要介绍很多新东西。最近北京市普查完了,我们北京市得了两个冠军,一个是高血压冠军;一个是高血脂冠军,很遗憾。市委非常重视,有文件下达了,要求各单位多听最新保健知识,我就是奔着这个目的来的。
现在,死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝,血脂高很危险。大家知道国际上有个标准,寿命等于成熟期的5[
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自从改革开放以来,由于饮食结构的“西化”,造成了“文明病”泛滥,所以目前我国的整个营养状况是:营养不良和营养过剩同在,贫困病和富裕文明病并存。在这种情况下,科学的营养对我们这个民族就特别重要。
1.饮食文化还是“药片文化”
咱们中国人讲究食疗,而西方人习惯于吃药片。我们中国的第一部农耕专著《齐民要术》收集谷类、豆类植物十多[
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1999年美国FDA宣布:每天每人只要吃25克黄豆蛋白,就是一两豆腐,可以减少患冠心病的风险。我国是大豆的原产地,是大豆之乡,5000年前,大豆就是中华民族的五大农作物之一。但在20世纪60年代,由于历史条件的局限,大豆被贬为低产量作物。1967年,我国还在热火朝天搞文化大革命的时候,美国总统咨询委员会向总统建议:全力压缩玉米生产,发展大豆。为什么?因为大[
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1985~2005年间,我国先后开展的四次健康调查发现,中国青少年身体素质出现外强中干的状况,虽然身高体重增加了,但与20年前的一代相比,健康素质全面下降。7~18岁的儿童及青少年中,体重超标和肥胖人群,在1985~2005年间增加了28倍。所以,如果不及时采取有效的防治策略,那么全球近1/5的体重超标及肥胖者将是中国人,会消耗巨大的经济和卫生资源,甚至使我国[
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随着人们生活水平的不断提高,健康养生的意识不断增强。在人们平时观念中,食荤易得心脑血管等疾病,是高血压、高血脂、高血糖病诱发的罪魁祸首,所以现代人谈“荤”色变。其实,只要科学合理地食荤,就不会影响健康。
美国营养学家威尼科医学博士指出,影响健康的原因并不是食物本身,而是不恰当的饮食搭配造成的。例如,一般美国人的饮食中含有大量[
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杨友1907年5月20日出生于上海,祖籍广东省大埔县百侯镇。她的生命跨越了整整一个世纪,她精神奕奕地迈进了21世纪。 杨友老人半辈子生活在社会动荡和生活艰苦的年代,她和许多同龄人一样,历经了清末、民初的军阀混战、抗日战争、解放战争、文革前的各种动乱和灾难。当时国家经济水平不发达,她的家庭生活也同样相当贫苦。经历苦难,仍能长寿,这于现代人而言[
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水果具有非常好的保健功能。
樱桃“甘为舌上物,暖做腹中香。”樱桃的含铁量非常高,闻道令人好颜色,神农本草应自知。
西瓜又称天生百果汤,百果汤本是中医用来治疗发高烧的的一个方子,方里重用石膏。
山楂可以调节胃液,增强食欲,降脂功能非常好。
大枣世界上有七种植物的栽培超过了4000年,包括枣、石榴、香蕉、橄榄、芒果、无[
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“食不可无绿。”“三天不吃青,两眼冒金星。”蔬菜有疏通之功。为什么叫蔬菜?蔬者疏通也。古语云,“草能食者为蔬”。神农尝百草不是为了找药,是为了找食物。那么,能食的草是蔬菜,不能吃的是草,能治病的才是草药。
菜花在欧洲被称为“穷人医生”和“抗癌之花”,为什么呢?原来在欧洲有一种糖浆叫“布哈尔夫糖浆”,这个糖浆就是将菜花榨出汁以后[
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一位法国诺贝尔医学奖获得者指出“除非今天的医生变成明天的饮食专家,否则今天的饮食专家将成为明天的医生。”
面晦者必便难,便秘为万病之源。一个人来看病,他脸上黑乎乎的,没有光泽。这个人准是便秘,这种脸色是粪毒重吸收的体征。我国古代有句话叫“欲得长生,肠中当清”,所以一定要保证每天通便。去年美国的《科学》杂志登了一篇论文,发现[
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西医治的是人生的病,中医治的是生病的人。中医提倡“不治已病治未病”,讲究“阴平阳秘”,从现代预防医学的角度,代表着对人体积极保健的意义。中医始终贯穿“以人为本”的治疗原则,讲究先救命后治病,坚持“扶正固本,治病留人’的治疗原则。中医强调:“平衡就是健康,调整就是治疗”。始终立足于人体的整体观。
我去德国访问的时候,因为工作[
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