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赫鲁晓夫口中的：土豆牛肉汤-----by潇潇
(2006-12-18 10:06:50)

20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观
主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤GulyásLeves招待他
赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义
这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义”
便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
从此，匈牙利的土豆牛肉汤GulyásLev[阅读全文]
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奶香红豆发糕-----by潇潇
(2006-12-17 11:46:03)

懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
原料：面粉80G
1：洗净的红豆，2汤匙
2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化
5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
搅拌均匀成面糊，包上[阅读全文]
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早点：扬州炒饭-----by潇潇
(2006-12-16 07:50:51)

今天是周六，却是烦躁的一天
每天都要睡到自然醒的我，今天早上不到8点就起来了
约好钟点工过来打扫卫生，可计划还没变化快，她打来电话说改天了
于是想回到床上再补习一会儿，可隔壁和对面又开始了施工
隔壁装修在墙上猛钻+对面盖房、锯木头搭房梁=噪音交响
包围在这样的音乐中，不知不觉，人也开始变得烦躁
甚至凡事开始了不耐烦，脾气也有点[阅读全文]
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匈牙利特色美食：酸菜卷-----by潇潇
(2006-12-15 12:55:10)

这是很早就做了的一道菜，但是由于片子拍的比较失败，一直没好意思拿出来
TörtötKáposzta，匈牙利的特色代表菜之一：酸菜卷
这菜差不多是每个匈牙利家庭主妇都会的，就好比中国家庭的节日传统大菜
匈牙利人平日吃的非常简单，无非就是面包、黄油、香肠、牛奶、沙拉
一般大的菜式、汤，都选择在节假日或是家庭内有重要活动时才做几道
不像中国人[阅读全文]
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香炖茄汁牛腩-----by潇潇
(2006-12-14 12:13:52)

香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
材料：
1：牛腩切小块，飞水
2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
3：水发香菇若干个
4：土豆切块
做法:
1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒
2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
水开[阅读全文]
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馅饼会议
(2006-12-10 14:24:57)

素三鲜馅饼，西葫芦+鸡蛋+海米
此馅儿的调制：
1：海米用开水+料酒泡发，切碎
2：西葫芦用擦板擦成丝，不要擦成最细的丝，那样口感不好，要略微粗一些
将西葫芦丝放入盆中，加一咖啡勺的盐拌匀，置放半个小时，让其出水
之后用手将西葫芦丝的水分挤干
3：准备4个鸡蛋，锅内置油（比平时炒菜多一倍的量），油温热的时候将鸡蛋液倒入
小火，用筷[阅读全文]
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不一般的春饼
(2006-12-08 10:11:55)

受俺娘的影响，对春饼很有感情
小时候总觉得，俺娘烙春饼要比别人快速许多，而且好吃许多
结婚了，开始下厨房了，才懂得俺娘春饼的秘密，又快又好吃的秘诀
那就是：普通春饼=2张粘在一起烙，俺娘的秘制春饼=4张粘在一起烙
现在，俺娘的春饼接力棒已经传到了俺的手中继续发扬光大
秘制春饼，做法如下：
一：用温热的水和面，摸上去不烫手的温度即[阅读全文]
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萝卜饼
(2006-12-07 14:44:48)

很喜欢吃广式的小点心，例如萝卜糕，蒸着、煎着，怎么都爱吃
可总是吃一样，也得变化变化不是？也好对得起咱中国饮食文化的博大精深
做法很简单，就是在萝卜糕的基础上又多了一小步
萝卜饼-----广式萝卜糕的升级变奏
***********
1：白萝卜擦成细丝，一大碗
2：腊肠切丁，水发香菇切丁，海米切丁（事先用开水+料酒泡发）
3：一小碗糯米粉
4：将“2[阅读全文]
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老姜羊肉煲----【潇潇】
(2006-12-06 14:31:21)

天冷了，风寒了，吃点羊肉蓄蓄锐
**********老姜羊肉煲**********
点击图片进入，潇潇美食私房菜：
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香酥鲫鱼
(2006-12-05 13:29:21)

眼见着圣诞节就要到了，老公昨天买回来一套圣诞闪灯，挂在了阳台上
围着二楼阳台的栅栏，一圈彩灯，黑夜中一闪一闪的，五颜六色煞是好看
看着那灯，仿佛嗅到了一丝节日的味道
不喜欢过圣诞，冷清又寂寞；还是喜欢中国的春节，喜庆且热闹
可对春节的感情，却又一年不如一年，小时候的那种期盼和热情已经渐渐退却
节日的前夕，心情似乎有点复杂，也[阅读全文]
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