民以食为天，我们评价一个餐馆的好坏，评价一个菜品的好坏一般都用两个字：质量 第一个字是质，材质的选择，菜的品质口感，这个质是特别重要的。但是，容易忽略的是另外一个字：量！ 一般的餐馆，质一般，量也一般。但是很多餐馆，质不错，但是量不足。至于那些质不行，量不够的餐馆，一般的存活期限不超过三个月。 中餐，一般来说都是质一般，量一般的[阅读全文]
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(2017-10-18 07:21:16)
民以食为天，我们评价一个餐馆的好坏，评价一个菜品的好坏一般都用两个字：质量 第一个字是质，材质的选择，菜的品质口感，这个质是特别重要的。但是，容易忽略的是另外一个字：量！ 一般的餐馆，质一般，量也一般。但是很多餐馆，质不错，但是量不足。至于那些质不行，量不够的餐馆，一般的存活期限不超过三个月。 中餐，一般来说都是质一般，量一般的[阅读全文]
(2017-10-17 09:05:39)
户口，好像就是我们中国的专利。你是哪里人，在哪里居住，就会有一个户口，有户口就会有一个户口本，户口本上是中英文双语的。户口本的英文名字叫做HouseholdRegister.我不知道其他国家有没有户口本，我只知道在美国没有户口本儿这么一说。 一直对户口这个东西没有什么概念，因为，我的户口是从一生下来就跟着我的。后来上学，当兵，工作等等，都是北京户口。（据[阅读全文]
(2017-10-16 06:13:19)
近两年来，总听人家说重庆小面。尤其是看孟非主持的那个大型服务类男女约会节目《非诚勿扰》，几乎每一期都有提到重庆小面。据说，孟非还在南京长江大桥的桥头上开了一家重庆小面面馆儿。 这样的重庆小面面馆儿，是不是有点儿意思？ 吃过很多很多种面，最好吃的面里有山西的面陕西的面河南的面河北的面山东的面东北的面，但是，南方的面我觉得最好吃的[阅读全文]
(2017-10-15 07:21:58)
今天周末，整理一下我的通讯录包括名片、手机通讯录、电脑好友存档以及小本本上面留下的姓名地址电话职位什么的。一边吃早餐一遍看这些信息，不知不觉地大吃一斤！在我曾经认识的人里面，普通人，老实人，一般人还都是那样，出了国留了洋的人也没有什么变化，手机还是手机，电话还是电话，微信还是微信，地址还是地址。但是，有一半的政客都变了。他们的地址[阅读全文]
(2017-10-13 08:41:09)
蓝翔技校，全称：山东蓝翔高级技工学校，是我认为中国最接地气的一所学校。 很多北大清华毕业的高材生，都不会做小葱拌豆腐，很多MIT,CALTECH的毕业生，都不会开挖掘机，很多哈佛耶鲁的才子，都不会剪头发裁衣服。但是，近三十年来，蓝翔技校培养了数万名接地气，爱生活的有用人才。 我个人认为，一个学校的成功与否，在于教育理念，看看人家蓝翔技校荣校长的[阅读全文]
(2017-10-12 07:05:40)
一句话没有说之前，我们先来看看这颗松花蛋。这花纹，这色彩，这结构，差一点儿就美轮美奂了。松花蛋，也叫做皮蛋，有的地方叫变蛋，老美叫它ThousandYearEgg,虽然老外叫它千年蛋，其实，松花蛋只有五百多年的历史，松花蛋是天朝中国的特产，（之一）。中国很多地方都产松花蛋，但是，哪里的松花蛋最好吃，最好看呢？有人说是安徽的淮北地区的松花蛋最好，有人说是[阅读全文]
(2017-10-11 06:57:29)
最近，我在国内的朋友一直不断地在发微信的好消息：中国厉害了！ 直径500米的巨型射电望远镜可以直接看到川普卧室床单上面的跳蚤腿上的毛毛，还可以直接看到500亿光年以外发生的点滴！ 在中国，无人商店如雨后春笋一样出现了，给我的印象就是共产主义已经在中国通过马云的手和脸实现了，我们可以各尽所能各取所需了，让我们海外侨胞的心呀，忽悠的一下子就想[阅读全文]
(2017-10-09 08:17:43)
我在中国参加的唯一的一个微信群的群主，给我们发来一个问卷调查，其中有一项是：还记得不记得小时候唱的一首歌：《我们是共产主义接班人》 我最大的缺点就是过目不忘，这个唱过好几年的歌，怎么会不记得呢？ 我们是共产主义接班人，继承革命先辈的光荣传统，爱祖国，爱人民，鲜艳的红领巾飘扬在前胸。不怕困难，不怕敌人，顽强学习，坚决斗争，向着胜[阅读全文]
(2017-10-07 08:54:56)
北京大学，简称北大，一直是中国的学术圣殿，最高学府，培养人才的国家重器。我年轻的时候，原因种种没有能够进入北大读书，很多年来颇为遗憾。 十年前我在北大讲课的时候就当着几千北大学子做过深刻的检讨：“我特别羡慕北大的同学们，我当年就是因为天资不足，努力不够，没有进得了北大读书，现在沦落到只能给北大的学生讲课的地步了。” 北大，很[阅读全文]
(2017-10-06 08:05:41)
很多年前，我曾经热衷于中国的书法，除了自己有机会就去西安的碑林欣赏古人的字之外，每天还临石门颂，黄庭坚，何绍基等名家的帖子，同时，也结交了很多国内的书法大家比如刘震声呀，启功呀，刘炳森呀，古干呀等，那个时候经常说的一句话就是：来，笔墨伺候！ 后来，很多非常怪异的书法家出现了，中国的书法和中医一样，怪象连连。书法和国画一样，成了敛财[阅读全文]
