《吞吐大荒》
作者：傅宁军
一位熟悉中国画坛的加拿大画家说，在中国，徐悲鸿画的马使无数招贴画、明信片、邮票、刺绣工艺品、壁毯等受到启发，并且时常得到未成熟的青年画家的摹仿。与徐悲鸿的马一起出现的惟一的问题是，人们如此经常地看到它们，以至于人们忘记了徐悲鸿除了画马以外，还同样能画其他的很多题材。
1938年南洋赈灾
序：悲[阅读全文]
珍惜人生，互助互爱
互相提携勉励；为我，为你，为我们的子孙后代在海外闯出美好的生活和成功的事业奉献自己的绵力。
博文
(2007-01-05 23:07:25)
《吞吐大荒》
作者：傅宁军
一位熟悉中国画坛的加拿大画家说，在中国，徐悲鸿画的马使无数招贴画、明信片、邮票、刺绣工艺品、壁毯等受到启发，并且时常得到未成熟的青年画家的摹仿。与徐悲鸿的马一起出现的惟一的问题是，人们如此经常地看到它们，以至于人们忘记了徐悲鸿除了画马以外，还同样能画其他的很多题材。
1938年南洋赈灾
序：悲[阅读全文]
(2007-01-05 10:10:02)
徐悲鸿，1895--1953，江苏宜兴屺亭桥人，中国现代美术的奠基者，杰出的画家和美术教育家，第一任中央美院院长、中国美术家协会主席。徐悲鸿的一生，以他伟大的爱国主义精神、杰出的艺术成就和对中国美术事业的卓越贡献，深为世人敬仰。宜兴徐悲鸿纪念馆，座落在宜兴亦园内，1988年10月26日开馆，著名书画家吴作人题写馆名。馆内常年陈列徐悲鸿生平介绍及其书画作[阅读全文]
(2007-01-05 08:35:04)
(2007-01-04 18:00:29)
常用干货简易涨发实例
燕窝先用沸水将燕窝浸泡片刻，使燕窝回软，然后用小镊子剔除燕毛。再把燕窝放入盆中，灌入滚水，加盖焗之。水冷之后换滚水再焗，反复几次，直至燕窝发透。在换水过程中，除尽残剩的燕毛。洗净后的燕窝，应继续用冷水浸泡（燕窝最好能即日浸发即日食用）。蹄筋家庭涨发蹄筋因数量较少，可采用暖瓶浸泡涨发法。取８～１０枚干蹄筋，[阅读全文]
(2007-01-04 02:47:33)
(2007-01-04 01:57:02)
(2007-01-04 01:18:00)
(2007-01-02 06:23:52)
干货及干货涨发
烹调使用的原料，不仅有大量鲜活的动植物性原料，还有相当一部分经脱水后干制的原料。它们与鲜货原料相比，具有干、硬、老、韧等特点。原料之所以要经过脱水干制，一是为了便于保存，二是方便于运输。此外，有的原料经干制后还可以增加特色的风味。
由于原料的性质及干制方法不同，干硬程度也各不相同。如动物性干制原料一般比植物性[阅读全文]
(2007-01-01 11:03:12)
原料的入味和上浆原料的入味上浆，就是将加工成片、条、丝、块、丁、柳、粒等形状的原料，加入盐、味、料酒、淀粉、葱姜水等和蛋液一起抓匀（有的还需搅拌上劲），使原料均匀地粘裹上一层薄薄的浆液，用于滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、汆、爆等技法成菜的菜肴烹制前的调味。这种方法适用于质地细嫩或者是选择细嫩部位的原料，如鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊禽畜类以[阅读全文]
(2007-01-01 06:35:09)
秋色无敌（转载于【加国无忧】）http://www.51.ca/bbs/showthread.php?s=&threadid=1270571.今年的秋天雨水太多，没有往年的秋高气爽，这些天若菊被秋雨吹打得八零八落，心里有些发慌。
来加拿大有四五年了，若菊还是单身，本来她也已经习惯了这种单身生活，但是就是有各种力量催她赶快嫁出去。她身边不缺追求着，亲朋好友也不断地介绍对象，其中也不乏各方面很不错的男[阅读全文]
