by竹生梅苑雨时天
虽然京式月饼的具体做法没有查到，但无意中我找到了今年六月开始实施的月饼国家标准，对三大月饼体系做了规定，给大家摘录一段：
4.2 按地方风味特色分类
4.2.1 广式月饼：以广东地区制作工艺和风味特色为代表的，使用小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、烘烤等工艺加工而成的口感柔软的月饼。
4.2.2 京[阅读全文]
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文章都是转贴，为自己看起来方便, 谢谢各位作者了。
博文
(2006-11-10 19:33:58)
by竹生梅苑雨时天
虽然京式月饼的具体做法没有查到，但无意中我找到了今年六月开始实施的月饼国家标准，对三大月饼体系做了规定，给大家摘录一段：
4.2 按地方风味特色分类
4.2.1 广式月饼：以广东地区制作工艺和风味特色为代表的，使用小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、烘烤等工艺加工而成的口感柔软的月饼。
4.2.2 京[阅读全文]
(2006-11-10 19:32:13)
by蔻蔻
400度2-3分钟（一般是闻到香气，看见盐变微黄色为止）[阅读全文]
400度2-3分钟（一般是闻到香气，看见盐变微黄色为止）[阅读全文]
(2006-11-10 19:30:16)
一煲靚湯–杏（李婉眉中醫師）
杏為薔薇科植物杏的果實，原產中國，果實可供生食，又可製成乾果如杏脯等；杏仁是杏的乾燥成熟種子，可食用及作藥材使用。
杏–味酸甘、性溫，可潤肺定喘，生津止渴，清熱去毒，由於杏熱性及酸性重，多食則｢傷筋骨｣｢致瘡痛膈熱｣。除鮮食外，杏大部分被加工製成果脯、果乾、果汁、果酒和罐頭。
杏仁–分[阅读全文]
杏為薔薇科植物杏的果實，原產中國，果實可供生食，又可製成乾果如杏脯等；杏仁是杏的乾燥成熟種子，可食用及作藥材使用。
杏–味酸甘、性溫，可潤肺定喘，生津止渴，清熱去毒，由於杏熱性及酸性重，多食則｢傷筋骨｣｢致瘡痛膈熱｣。除鮮食外，杏大部分被加工製成果脯、果乾、果汁、果酒和罐頭。
杏仁–分[阅读全文]
(2006-11-10 19:29:21)
byztl
现在是换季感冒季节，以下分享三篇短文，当然后果由读者自负。：）治疗感冒七法
饮食治疗感冒5法
治疗感冒8大误区
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
治疗感冒七法 ①感冒头疼时，用一条干净毛巾放在脸盆内，以适量热开水浸湿，稍拧去水，叠平压在患者眼、鼻或头颈部的风池穴等部位，可减轻症状[阅读全文]
现在是换季感冒季节，以下分享三篇短文，当然后果由读者自负。：）治疗感冒七法
饮食治疗感冒5法
治疗感冒8大误区
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治疗感冒七法 ①感冒头疼时，用一条干净毛巾放在脸盆内，以适量热开水浸湿，稍拧去水，叠平压在患者眼、鼻或头颈部的风池穴等部位，可减轻症状[阅读全文]
(2006-11-10 19:21:06)
by绿拇指
成品：
做的时候赶时间，手忙脚乱来不及拍片片。现在补一下儿。
主要工具和作料：
作料：
糯米粉2杯
水1.5杯
椰奶2大勺
炼乳1/4杯
作法：
1． 汤汤粉粉放一大碗拌匀。烤盘铺保鲜膜刷平（刷子比爪子好用）。
2． 一大勺粉浆均匀浇到膜上（每次灌浆时都要先搅匀），如果做芝麻的，要在这时撒上熟芝麻。烤盘入微波炉转1分50[阅读全文]
(2006-11-10 19:19:58)
by无敌厨房
调味盘
spoon调羹vinegarcruet醋瓶aluminiumpot铝锅built-incupboard壁橱
jar坛ovalplate椭圆盘grindstone|knifesharpener磨刀石
knife-grinder|knife-grinderwhet-stone磨刀轮kettle烧水壶gourddipper瓢
syrupjug糖汁壶sugartongs糖夹sugar-bowl糖盅sugarscoop糖匙
sugarbowl糖碗sugarcontainer糖罐fork|tablefork餐叉knife|tableknife餐刀
tablenapkin|serviette餐巾sideboard餐具柜plat...[阅读全文]
调味盘
spoon调羹vinegarcruet醋瓶aluminiumpot铝锅built-incupboard壁橱
jar坛ovalplate椭圆盘grindstone|knifesharpener磨刀石
knife-grinder|knife-grinderwhet-stone磨刀轮kettle烧水壶gourddipper瓢
syrupjug糖汁壶sugartongs糖夹sugar-bowl糖盅sugarscoop糖匙
sugarbowl糖碗sugarcontainer糖罐fork|tablefork餐叉knife|tableknife餐刀
tablenapkin|serviette餐巾sideboard餐具柜plat...[阅读全文]
(2006-11-10 19:17:23)
LocalAccess打往中国电话卡1.3￠/分种 by 妞儿妈•
用料:
1.半袋巧克力蛋卷粉(cakemix),两个鸡蛋,2/3杯牛奶,1/6菜油.
2.一盒鲜奶油(whippingcream),少许白糖粉,少许可可粉.
做法:
1.烤箱预热到350F.
2.将材料1倒进一个盆里用打蛋器搅拌,搅匀之后倒在铺好锡纸的长方形烤盘上,均匀铺平后放入烤箱,大约15分钟烤好取出.
3.稍微放凉一些就将锡纸连蛋糕一[阅读全文]
(2006-11-10 19:15:30)
by晓雾桦灵
咖喱角(currypuff)
材料：
洋葱1杯半
土豆2BL
水1杯半
鸡肉丁1杯
酒2Tbsp
盐1/2Tbsp
淀粉1Tsp
咖喱2Tsp
做法：
1鸡肉丁和酒，盐，淀粉拌均。土豆切块，加水煮软，压成土豆泥。起油锅洋葱炒香加人鸡肉丁，咖喱炒香，拌入土豆泥，即成咖喱馅。
21杯面粉加1/2杯油拌和擦均成油酥。另取2杯半面粉加水和4TBSP油和成油面。将油面用[阅读全文]
(2006-11-10 19:14:04)
by 吃四方转好贴
这里为大家介绍日常能买到和吃得鱼，包括图片、中英名字、分类和简介，方便大家识别购买鱼肉
Bass
鲈鱼淡水鱼古云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。作腌制鱼尤好，晒干，很香美。鲈鱼的鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小[阅读全文]
(2006-11-10 19:12:37)
by书永芳.
看到网上许多造型新奇的fondant蛋糕，大家都跃跃欲试了吧。但是在网上订购的fondant十分昂贵。在这里我给大家介绍自制fondant的方法。这是我能找到的目前最简单的方法了。这样一来自己制作一个fondant蛋糕的成本也就在10—20加币之间。其实在家自制fondant蛋糕并不需要特殊技巧，只要掌握一些小tip就可以了。关键还在你是否用心去做。老外自制的fondant蛋糕多为了[阅读全文]
