![](http://farm3.static.flickr.com/2169/2146595715_2afe57419c.jpg?v=0)
挑捡黄熟的Plantain,去皮,切寸段。
平底锅加半寸厚的油,逐个放入Plantain,煎至一面焦黄后,翻面再煎黄。取出,用平勺压扁,撒上棉白糖。简单香甜的点心。[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2358/2131777479_683da267dd.jpg?v=0)
以前都是用蚕豆做,后来发现LAMABEAN感觉很接近,所以采用。
自己腌的雪里蕻,有些日子了,欠绿,不过味道还是很香。
喜欢加点辣椒丝一起炒,很下饭哦---农民意识吧,哈。。。[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2265/2170280695_ee4c728ba8.jpg?v=0)
白萝卜切丝。
干贝料酒浸泡,上火蒸15分钟。
香菇一朵泡软切丁。
青红豆,玉米粒少许。
炒锅加一大勺油,下萝卜丝炒至透明,加高汤一杯,将所有材料加入,加盐,小火炜至味出,淋麻油上桌。
十分清爽的小菜。[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2159/2129623450_9d5d257cda.jpg?v=0)
密三刀的方子,非常好吃,谢谢密三刀,随然看是油炸食品,可因为鱼圆肉质紧密,炸油只限表面,实际消耗(吸入)的油极少。转贴如下:
材料:鲶鱼鱼柳1000g,鸡蛋3个,
调料A:姜蓉30g,白胡椒粉1茶匙,苏打粉1茶匙,盐1勺,做法:
1)把鲶鱼鱼柳洗净后先切粒,鸡蛋取出鸡蛋清;
2)用食品搅碎机(chopper)把鱼块打成鱼茸,加入调料A和鸡蛋清后用筷子拌[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2186/2170281991_c003556a2b.jpg?v=0)
牛肝清水浸泡两小时去血水,剔除肝、胆管,片薄片,以葱姜料酒腌半小时。
大葱(LEEK)清水漂去泥沙,切段。
大油过肝片断生捞出,控去余油。锅留底油,爆香大葱,下肝片,加盐调口味出锅。
牛肝香伴大葱香,无与伦比。牛肝的胆固醇含量和热卡都比较高,不宜多食用,偶尔为之无妨。[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2342/2172391913_a7ea9b2709.jpg?v=0)
猪耳两个,清洗汆水后,加料酒,开水煮至筷子刚好能戳进为止(不能煮过).捞出过冷河,片及薄片备用.
油锅爆香花椒、辣椒、蒜瓣,加一大半勺汤,一大勺高汤,半小勺盐、适量淡酱油中火熬至糖盐融化,熄火,加三大勺白醋,一小勺麻油,一小勺红油,将耳片放入,加半把切碎的香菜及1/3杯炸香之连皮花生米拌匀即可。
鲜香爽脆,下酒佐餐。猪耳朵很请淡.除了胶质和[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2296/2193430081_4c40950415.jpg?v=0)
熟透香焦1条,草梅6个,桔子汁1/2杯,牛奶1杯,香草冰激淋1杯,SOURCREAM1/3杯,冰块1/2杯一同放入BLANDER打成糊。过程中可以牛奶调节稠厚度。
大冷天的,不知道为什么孩子们要喝,老娘有求必应。:)[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2216/2193434023_aa50868f96.jpg?v=0)
羊肋两磅,白萝卜一根,料酒,姜、葱、孜然,绿豆备齐。羊肋沿肋骨头切成小块,清水浸泡两小时。白萝卜切块。羊肉入锅(记住一定要冷水),将料酒,葱段、姜片、孜然、绿豆同期入锅,待锅里的水开始沸腾,调小火,加萝卜焖至羊肉酥烂。
常言道:羊肉补血,牛肉补气。羊肋汤是一款营养价值很高的冬令进补汤羹。[
阅读全文]
![](http://farm3.static.flickr.com/2004/2117275506_4002f3d32c.jpg?v=0)
贡菜用冷水泡开,捡去老叶,切寸段。
九制陈皮10克,话梅三颗,去核,用少量热水泡软,剁成泥,拌入贡菜,腌5-6小时。酸甜爽脆,应当是夏季凉菜。[
阅读全文]