软煎Plantain

挑捡黄熟的Plantain，去皮，切寸段。
平底锅加半寸厚的油，逐个放入Plantain，煎至一面焦黄后，翻面再煎黄。取出，用平勺压扁，撒上棉白糖。简单香甜的点心。