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超萌版小狗豆沙糯米糍
因为要去爬梯,会有很多小朋友,就做了这个可爱的小狗版糯米糍,不但小朋友喜欢,连大人们都很喜欢呢,O(∩_∩)O~
糯米糍原料:
1杯糯米粉
1/4杯粘米粉
2大勺色拉油
3大勺白糖(或者根据个人口味增减)
3/4杯牛奶
1小块巧克力
熟糯米粉适量
豆沙馅原料:
1/2杯小红豆
水适量
2大勺色拉油/黄[
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![](http://yankitchen.com/Image/beef/stir-fried%20beef%20with%20leek%20and%20cumin/DSC_6120%202%20copy.jpg)
小炒孜然牛肉片
买不到好的羊肉的时候,我们其实这里大多数时候只能买到羊腿,用来炒会觉得太老,不好吃,所以经常拿牛肉来充数,老公也吃得一样开心,说能吃出羊肉的味道,这让围着围裙的厨娘听着真是心花怒放啊。。。。。。
原料:
1磅牛肉(约454克)
2大勺酱油
1又1/2茶勺料酒
1/4茶勺现磨的黑胡椒
1/2茶勺蚝油
1/4茶勺白糖
2茶[
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/deep%20fried%20sweet%20rice%20cake%20balls/DSC_8754%202%20copy.jpg)
麻团
麻团和开口笑这两样都是用油炸出来小点心,对我有着莫名的吸引力,从小到大,从未变过。小时候,如果哪天有了麻团或者开口笑吃,那一天简直就是我的小小节日,舍不得一下子都吃掉,一小口,一小口的品味那份甜香和酥脆松软,O(∩_∩)O~
原料:
1根红薯(肉是桔黄色的为佳)
1又1/2至2杯糯米粉(根据红薯大小和水分多少来调整)
2/3杯[
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/deep%20fried%20sweet%20rice%20cake%20balls/DSC_8754%202%20copy.jpg)
麻团
麻团和开口笑这两样都是用油炸出来小点心,对我有着莫名的吸引力,从小到大,从未变过。小时候,如果哪天有了麻团或者开口笑吃,那一天简直就是我的小小节日,舍不得一下子都吃掉,一小口,一小口的品味那份甜香和酥脆松软,O(∩_∩)O~
原料:
1根红薯(肉是桔黄色的为佳)
1又1/2至2杯糯米粉(根据红薯大小和水分多少来调整)
2/3杯[
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麻团
麻团和开口笑这两样都是用油炸出来小点心,对我有着莫名的吸引力,从小到大,从未变过。小时候,如果哪天有了麻团或者开口笑吃,那一天简直就是我的小小节日,舍不得一下子都吃掉,一小口,一小口的品味那份甜香和酥脆松软,O(∩_∩)O~
原料:
1根红薯(肉是桔黄色的为佳)
1又1/2至2杯糯米粉(根据红薯大小和水分多少来调整)
2/3杯[
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/chocolate%20chiffon%20cake/DSC_9131%202%20copy.jpg)
巧克力奶油戚风蛋糕
平时不太爱做甜点的,这段时间因为过节,爬梯也多,所以一般会趁机多做些小甜点,要长肥大家一起长肥吧,哈哈,O(∩_∩)O~。。。。
一般去中国人为主的聚会,蛋糕就比较清淡一些,主要用戚风蛋糕,奶油夹馅什么的也少放,白糖也不要太多,如果去老美为主的爬梯,那就可劲的放油放糖吧!(反正长肥的又不是我。。。。。。)
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![](http://yankitchen.com/Image/Vegetable/Asian%20style%20pickled%20cucumber/DSC_0933%204%20copy.jpg)
趁着大家都在讨论风干机,我也来凑凑热闹,O(∩_∩)O~
有一点我很赞成鱼儿的话,并不是鼓励大家都跟风,而是鼓励大家尽可能的利用手里能够利用的工具,开发出尽量多的用途,不要一动心就往家里扛厨具,(就像当年的我),用个一两次就束之高阁,多可惜啊!
脆口辣拌黄瓜
跟做西兰花菜梗小咸菜的原理是一样的,用烘干的办法让黄瓜[
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/chocolate%20cheesecake/DSC_9035%202%20copy.jpg)
好久没有吃起司蛋糕cheesecake了,正好要参加个party,做了一个带去了,大家一起分享,要长肥就大家一起长肥吧,哈哈哈,O(∩_∩)O~。。。。。。
蛋糕主体方子是以前我自己做的迷你黑巧克力起司蛋糕的方子,因为这次要做大一点的,所以加了分量。
起司蛋糕原料:
2盒奶油奶酪(creamcheese,16oz,约454克),室温放软
1/2杯白糖(或依个人口味增减)
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/chiffon%20cake%20with%20chocolate%20icing/DSC_8978%203%20copy.jpg)
戚风巧克力奶油夹馅蛋糕
前段时间LD过生日,早上给做生日面,晚上下班了出去庆祝,回来吃蛋糕。
蛋糕是提前一天做好的,省的当天手忙脚乱。做了两份,一份是迷你巧克力布朗尼小蛋糕,做得比较甜,带到公司跟同事们分享,一份是戚风巧克力奶油夹馅蛋糕,口味淡一点,自己吃。
蛋糕体参考完美瑞士卷的方子,(原帖请参看:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20[
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![](http://yankitchen.com/Image/Dessert/pan%20toasted%20chestnut/DSC_7867%203%20copy.jpg)
糖炒栗子
秋天啦,意味着新鲜的栗子上市了,哈哈O(∩_∩)O~
糖炒栗子,我的最爱,百吃不厌。。。。。。好怀念北京街头的糖炒栗子,香香的,甜甜的,拿到手的时候还是暖暖的,轻轻一掰,金黄色的栗子仁就掉出来了,每次吃栗子,都特高兴。
现在没地儿找糖炒栗子去,连栗子都少见。上回买菜的时候看见了,虽然很小还有点发霉,,我还是很高兴的挑[
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