姜蒜蜜汁鸡翅(oops，才有人说要少吃鸡翅，俺就顶风作案）
姜蒜蜜汁烧烤酱
材料:
11/2cup洋葱，切碎
1汤匙姜蓉
1汤匙蒜茸
1/4cupCHERRYWINE或红酒
4cup西红柿切碎
1cup红醋
1cup蜂蜜
1个柠檬榨汁
1杯茄汁
1茶匙黑胡椒
1茶匙芥粉(drymustard）
1汤匙他拉根香草粉(tarragon)
1cup鸡上汤
1汤匙粟粉
1，炒锅喷上植物油，以猛火爆香姜蒜茸，洋葱[阅读全文]
岁月如歌
踏如歌行板，看岁月匆匆... 七月烟火
博文
(2007-05-29 14:10:18)
姜蒜蜜汁鸡翅(oops，才有人说要少吃鸡翅，俺就顶风作案）
姜蒜蜜汁烧烤酱
材料:
11/2cup洋葱，切碎
1汤匙姜蓉
1汤匙蒜茸
1/4cupCHERRYWINE或红酒
4cup西红柿切碎
1cup红醋
1cup蜂蜜
1个柠檬榨汁
1杯茄汁
1茶匙黑胡椒
1茶匙芥粉(drymustard）
1汤匙他拉根香草粉(tarragon)
1cup鸡上汤
1汤匙粟粉
1，炒锅喷上植物油，以猛火爆香姜蒜茸，洋葱[阅读全文]
(2007-05-28 21:39:42)
材料：
肉馅（猪，牛，鸡任选)1磅，
洋葱小的一个，大的半个，切碎。
面包渣1杯，平时做三明治切下来的边边角角，晾干，用塑料袋装起来，擀面杖擀碎倒出来就好了。
鸡蛋1个
Bakingsoda1/2tsp,盐，酱油，料酒，胡椒，鸡精少许
做法
把以上材料放在一个大盆里搅拌均匀。平底锅放少许油，把拌好的肉馅放入锅中，码成圆型，中小火两面各煎5分钟，煎熟即[阅读全文]
(2007-05-28 20:49:49)
叫创意辣子鸡，还不如叫随意辣子鸡，我这人做饭不认真，经常不搭调的乱做一气，不过这款辣子鸡属于成功创意型的，吃了的人都说好，这才拿来现宝。
材料：鸡肉(去皮去骨），辣椒，花椒，姜，葱，泡菜，酱油，盐，料酒
用盐将鸡肉冰箱里腌过夜，炒锅里放少许油，爆香花椒和干辣椒，倒入鸡肉翻炒到没有水，加酱油，料酒和一杯水小火烧，水快烧干时放入泡菜翻[阅读全文]
(2007-05-24 23:17:11)
店里的粽子都摆上来了，家里的粽子也该出锅了。先准备材料
1，圆糯米5杯，用水泡4小时以上，包时倒掉水，加1tsp盐，1勺色拉油
2，腌肉，去皮后腿肉1磅，切大小适中的块，腌料有，姜，盐，蚝油，鸡精，料酒，胡椒粉，酱油，酱油比例很大，基本泡住肉，大家可以视自己口味腌肉，要偏咸一点，我在冰箱冷藏腌了三天。
3，竹叶用开水泡过2小时以上，剪掉叶柄，[阅读全文]
(2007-05-16 22:07:32)
材料
鸡蛋6个
白糖半杯
色拉油1/4杯
橙汁1/2杯
低筋面粉1杯（cakeflour）
方法
1
2蛋白中加入白糖打发，蛋白起身的意思是牙签插上不倒，如图
3
注意，面粉要筛过，分3次加入，搅匀
4
混合时不能使劲搅，轻搅至匀，宁可消点泡也一定要搅匀
5
6
烤好后，牙签插入拿出来时干的就好了
这一款蛋糕可以蒸，蒸锅上汽后中火蒸30分钟[阅读全文]
(2007-05-03 22:02:23)
这几日被猪油蒙住了心，一个字也不想写，光想吃......
闲话不说了，趁着吃性大发，给大家介绍一款红烧排骨，我婆婆的秘制方子，传给我的，看看材料。
主料：排骨切小块
配料：雪菜，花生，葱，姜
调料：红辣椒，花椒，八角，草果，酱油，醋，料酒，糖
炒锅放少许油，倒入排骨翻炒，一定要把排骨里的水炒出来，肉里原来的水炒干后去肉腥味，炒干见油[阅读全文]
(2007-05-03 17:33:12)
材料
上海油面2LB,里脊肉切丝，虾仁，时令蔬菜若干
调料
姜，葱，酱油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
虾仁过水煮熟，水里放姜，料酒，盐。肉丝用酱油，料酒，姜丝腌透。
炒菜锅放少许油，放入肉丝炒熟，放葱和蔬菜煸炒2下，放入虾仁，油面，盐，胡椒粉，鸡精，翻炒到面条入味即好。
炒面时，可以一手拿铲，一手拿筷子，利于把面挑开，一定要把面炒[阅读全文]
(2007-05-01 18:16:39)
这几天被珠儿的馄饨摊子搞得心神不宁，今天咱自己动手，吃好喝好哈，先看看样板图。
想吃馄饨为什么做了烧麦，答案是顺便，因为用一样的皮就顺便做了2样。做皮的工具是压面??∈笔×ε丁Ｈ绻?换嵊茫?腿コ?新蛳殖傻陌桑?卜奖恪?br/>
馄饨馅配料，肉馅，酱油，花椒粉，少少许Soda粉，料酒，姜碎和盐。
给大家讲讲这个烧麦的馅吧，2杯糯米，电饭煲蒸熟，稍微少放[阅读全文]
(2007-04-29 20:08:08)
摩少爷来我们家也有段日子了，每天昂首挺胸的里里外外做视察，动不动还狗拿耗子的多管闲事，当然主要任务还是吃和睡。
先说说摩少爷的好吃懒做。摩少爷来时比巴掌大不了多少，为娘的难免宠爱，整日里想怎么给摩少爷幼小的身子补一补。从他国人大叔那里要了方子，做好后，摩少爷闻了闻，把肉馅和鸡蛋挑着吃光了，狗食和红罗卜剩下，再过2天，老妈把鸡腿肉[阅读全文]
(2007-04-27 20:34:30)
摩少爷爱捣乱，总能听到摩少爷在大小姐的闺房门口，哼哼唧唧的央求，再不行就挠门，老妈有时肝火旺，就要说大小姐，所以大小姐也趁老妈不注意的时候打摩少爷，就这摩少爷还是一个不折不扣的跟屁虫。
GoodGoodStudy,DayDayUp
摩少爷说，喝啥让我尝点
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大小姐比较臭美
梅子老矣，就算啦，看看LD给俺买的花吧，人说母亲节就太贵了>_[阅读全文]
