胖厨师

食材:五花肉丁、虾、牡蛎、鱿鱼（三样海鲜都要用盐和黄酒腌一下）、青蒜、葱、姜、西红柿丁、芹菜丁、水发香菇丝还有鸡蛋丝（摊鸡蛋放凉后切丝）。起油锅放入五花肉丝（肥一点的），煸炒至焦黄，然后放入葱姜香菇丝翻炒出香味，再放大虾，牡蛎，鱿鱼，炒到出汁半熟，放入西红柿丁翻炒，加入蛋丝芹菜丁加水，尝一下咸淡（腌海鲜的盐分和黄酒已经给了卤汤味道），如果味道不够的话，可以稍微加一点生抽，出锅前撒上一把青蒜提香。