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多谢分享,学习了!
可以可以 :)
你说的做法也是有的。
回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢!
回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 吃和不吃的都有。
这是专业厨师的水平啊!不知你这个肘花你的荷兰朋友吃...
小时候最爱吃黄鱼鲞烧肉,但那个是红烧的,最后要把汁...
漂亮
回复 '业余厨子' 的评论 : 不客气
海牙华南行
食材: 黄鱼鲞一条、猪蹄两只、虾仁、啤酒、葱、姜、芹菜。
猪蹄洗干净,焯水5~10分钟后用清水冲干净备用。黄鱼鲞洗干净,特别注意摘掉鱼腹上两块颜色稍微深一点的鱼肉(这两块鱼肉腥气比较重),然后把鱼肉切成寸段备用。另外起锅,煮开水以后,放入姜片,葱段和猪手,然后倒入两瓶小啤酒炖1.5个小时后加入黄鱼鲞煮15分钟,放入虾仁和芹菜碎煮开加盐调味即可,也可以加少量生抽提鲜。煮好后可以装碗做汤,也可以浇在煮好的面条上做汤面。家里的面线用完了,否则浇在面线上更好。