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止痛药,特别是非处方止痛药是人们使用频率最高的药物之一,虽然药物标签上通常提醒这类药物可能增加心脏病发作和中风的风险,但许多人不以为然,或根本不知道有关的信息。根据不断增加的证据,FDA上星期四再次发出警告,强调常见的处方和非处方止痛药如ibuprofen和naproxone等非甾体类抗炎药的使用可能增加心脏病发作和中风的风险。这些非处方药和处方药可以缓解发[阅读全文]
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根据加拿大一项新的调查研究,穷人和富人对美食的偏好,特别是健康食品的选择有所不同。 多伦多大学社会学教授ShyonBaumann,在《在消费者行为》(ConsumerBehaviour)杂志发表的一篇调查文章中说,社会经济地位低的人更趋于选择不健康的食品。 这项研究包括对来自加拿大全国各地不同层次的105个家庭的254人深入访谈,结果表明社会经济地位低的人(基于收入、教育程度[阅读全文]
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感恩节这一天美国人大约吃掉4500万只火鸡,还有没完没了的配菜和甜点。感恩节大餐是许多民众一年中准备最多、压力最大的一顿饭,同时也是你的家人和客人生病的风险最高的时刻。但是不用担心,只要注意和遵循一些基本的食品安全步骤,就可以使这个感恩节过的安全无菌。 火鸡和家禽含有沙门氏菌和弯曲杆菌的风险一般比其它肉类和食品高很多,可能导致严重的食源[阅读全文]
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西方有句谚语:“Youarewhatyoueat”,说日常饮食可影响一个人的健康甚至人的脾性。许多肠胃消化系统疾病都与我们的饮食有密切的关系,饮食对于肠道健康十分重要。保持一个健康的肠道有诸多好处,包括增强免疫功能,改善营养吸收,减少腹胀等等。不幸的是,消化系统疾病是一个很常见,但经常被忽视的问题。根据美国国立卫生研究所的数据,美国有6-7千万人患有[阅读全文]
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按照美国农业部的分类,奶制品(食物组)包括牛奶、酸奶、奶酪和强化豆奶(fortifiedsoymilk)。这组产品主要提供钙,维生素D,钾,蛋白质和其他生命所需的营养素。选择低脂或无脂产品,可以减少热量和饱和脂肪的摄入。人体一天需要的乳制品多少根据年龄不同而有区别,根据2015年美国饮食指南,年龄较大的儿童,青少年和成年人每天需要3杯,4-8岁的儿童需要2½杯,2[阅读全文]
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洋葱有不同的颜色,最常见的品种有黄色,红色和白色。洋葱可以让人“哭”-流眼泪,当你看到下面这个消息,可能也会让你哭,但那是高兴的眼泪。 根据《国际食品研究》(FoodResearchInternational)最近发表的一项研究,在所有类型的洋葱中,杀死乳腺癌和结肠癌细胞最有效的品种是红色洋葱。 加拿大Guelph大学的研究人员用五种不同的洋葱品做实验,他们从中分[阅读全文]
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根据美国癌症协会的统计,111个成年人中大约有1人在一生中的某个时刻会患胃癌,这种疾病在男性中更为常见。癌症的风险随着年龄增加而上升。 胃癌是最痛苦的癌症之一。但对许多患者来说,疼痛并不是疾病的早期征兆。 纽约西奈山卫生系统(NewYork'sMountSinaiHealthSystem)肿瘤外科专家UmutSarpel博士说,事实上,早期胃癌最常见的特征可能根本无症状。“我们每个人[阅读全文]
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一个成功的减肥计划包括健康的饮食和运动,这是显而易见的。但你可能不知道有些不可思议的方法也可以帮助减肥。 这些方法不是什么流行时尚,它们是有科学依据支持的。将这些不同寻常的减肥方法与你的常规减肥计划结合,可能会让你达到意想不到的结果。 1.闻香草气味 口味和气味是分不开的。如果你闻到一些美味的东西,很可能会激起你对这些食物的欲望[阅读全文]
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在60-70年代的中国,肉是稀罕物,凭票供应,普通人家恐怕十天半个月也吃不上一次肉。当时为了满足人民对肉的渴望,发明了所谓的“人造肉”。那时候的人造肉就是豆制品加入调料,吃起来有点肉的感觉,但不解馋。条件好一点的人家,在人造肉里面加上猪油,这样烧出来的菜,才有点吃肉的满足感。 时过境迁,今天越来越多的人选择少吃肉,甚至不吃肉。不仅仅[阅读全文]
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胃癌是五种最致命的癌症之一,在东亚地区包括中国,胃癌的发病率尤其突出。根据世界卫生组织(WHO)的统计数字,每年全世界约有75万名病人死于这种疾病。主要的病因被认为是幽门螺杆菌(Helicobacterpylori)。 幽门螺杆菌感染与东方传统的共食生活习惯和卫生条件有关,这应该是某些地区的发病率高于其他地区的主要原因(参见:白水:华人需正视幽门螺杆菌的危害)。[阅读全文]
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