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白水之鱼 (热门博主)
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前些天新闻报道,美国的一对老夫妻失踪,后来在偏僻的乡间发现了他们车和尸体。警方调查发现,人们最后见过这对老夫妻是在小镇上的一家餐馆(他们经常来此就餐),从此便去向不明。老夫妇的女儿表示他们有老年痴呆的迹象,如果这些早期迹象引起人们的足够重视,这个悲剧也许就不会发生。 老年痴呆有一些常见的早期症状,如记忆丧失或驾车时出现混乱,无法辨[阅读全文]
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国家飓风中心预计,哈维飓风将于今天晚上或周六早些时候登陆,给德克萨斯州沿岸部分地区带来威胁生命的风暴,降雨和大风危险。预计下一个星期三,这场风暴将在德克萨斯州中部和上部沿岸地区产生12至20英寸的累积雨量,最高达30英寸。在同一时期,哈维预计在德克萨斯州南部产生5至12英寸的累积雨量。 飓风可能导致停电和水灾的可能性,从而危及储存食品安全。受[阅读全文]
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多年来,人们普遍接受认为血液中‘好’胆固醇水平越高越好。‘好’胆固醇,又称高密度脂蛋白HDL,可能并不像我们想象的那么好。 来自哥本哈根大学一项新的研究结果,彻底颠覆了血液中高水平HDL对人体有益的假设。研究人员发现,HDL水平‘极高’的人死亡率比正常水平的人高很多。 该研究报告的作者之一,临床医学系教授BørgeNordestgaard说:&ld[阅读全文]
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“吃货”是近些年网络上的流行语,其含义已经由原来损人的贬义词演变成夸奖一个人吃遍天下美食的褒义词,甚至有取代“美食家”的趋势,因为美食家们通常都自诩自己是个“吃货”。其实“美食家”与“吃货”还是有很大区别的。 “美食家”分专业和民间两类,专业美食家指那些专职从事美食评判,评论工作的专家。从事这项工作[阅读全文]
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密歇根州立大学MSU对240名急诊室病人进行的一项研究显示,胆固醇结晶在心脏病发作时起重要作用。 第一作者和首席心脏病专家GeorgeAbela和他的同事,分析了心脏病发作患者冠状动脉的阻塞物,发现其中89%的患者存在过量的结晶结构,即胆固醇结晶(cholesterolcrystals)。 上图:胆固醇结晶照片,为了观察方便,颜色是染色的。 这项研究结果最近发表在《美国心脏病学杂[阅读全文]
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美国人几乎把所有食物都放进冰箱里,包括鸡蛋。然而欧洲人的做法与美国人不同,他们通常把鸡蛋放在台面上或橱柜里,很像80年代以前冰箱还不普及的中国人,从未想过鸡蛋要放在冰箱里。今天冰箱以成为人们生活的必需品,为什么欧洲人还坚持不在冰箱里储存鸡蛋哪? 有一次,我问朋友们这个问题,一个朋友回答的很干脆:因为美国人的冰箱大。 的确,美国人不仅[阅读全文]
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一名爱达荷州电力公司的电池技术员正在午休时,注意到卡车里冒出了烟。他惊讶地发现,“肇事者”原来是一瓶水。DioniAmuchastegui在公司的脸书网页视频上说:“我看过去,发现光线是从一瓶水折射过去,导致座椅开始着火。“证据表明在一个阳光灿烂的日子,在你的汽车里留下一个瓶装水是非常危险的。消防队人员警告司机注意这种危险。新闻频道KFOR报道,在[阅读全文]
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被视为垃圾食品的快餐,通常含有过多的脂肪、盐和热量,吃的太多会损害我们的健康,它也被认为是美国和世界范围日益严重的肥胖症流行的一个关键因素。 因为汉堡、炸鸡等快餐的价格相对低廉,有一个“假定”认为穷人吃的垃圾食品比富人多。这一假定导致一些地方政府试图禁止快餐店进入某些低收入地区。食品记者MarkBittman总结说: “垃圾食品比真正的[阅读全文]
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日常生活中有太多的食物可能携带有害物和病菌,但大多数食物中毒病例通常是由几种常见的食物污染所致。 1.绿叶蔬菜LeafyGreens 自九十年代以来,有360多例独立的食源性疾病爆发,导致13500多人患病的食物来源可追溯到绿叶蔬菜,如生菜、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝等。2006年,被大肠杆菌污染的袋装菠菜,导致数人死亡事件,再次让绿叶蔬菜成为媒体的关注焦点。另一种频[阅读全文]
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这是一个人人都熟悉,不断被医生和药剂师提醒的规则:必须服用完医生给你开的所有抗生素药粒(finishthecourseofantibiotics)。 传统上,医生告诉患者,不服用完这些药是危险和不负责任的,因为它会增加抗生素的耐药性。 一份新的报告表明,上述规则是错的,服用全部抗生素不仅不必要,而且可能有危险。 MartinLlewelyn教授和他的同事最近在《英国医学杂志》(BritishMedi[阅读全文]
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