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白水之鱼 (热门博主)
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目前公认的糖尿病有两种,即1型和2型,不久前,英国科学家确认了由胰腺炎(pancreatitis),胰腺肿瘤或胰腺手术造成的胰腺损伤引起的3c型糖尿病(参考:新发现3型糖尿病:大多数被误诊)。 最近瑞典和芬兰的研究人员进一步将成人糖尿病分为五种不同的类型。研究人员认为这是如何看待这种疾病模式的一次变革,有区别地治疗不同类型的患者比目前的治疗方法更加有效。 [阅读全文]
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(2018-03-06 08:01:54)

我们知道,鱼类富含优质蛋白质和健康不饱和脂肪酸欧米茄-3,是健康食物的最佳选择之一。同时,一些鱼,如剑鱼(swordfish),金枪鱼(tuna)等重金属汞含量较高(参考:喜欢鱼类海鲜一定要看的消费建议)。 我们来比较一下食用各种贝壳类海鲜(shellfish),如龙虾,螃蟹,虾或蛤蜊的利与弊极其注意事项。 首先根据从美国农业部国家营养数据库(NationalNutrientDatabase)[阅读全文]
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《美国新闻》(U.S.News)年初公布了2018年最佳饮食(BestDiets)排名年度评估报告,内容包括总体最佳饮食,健康饮食,心脏健康饮食,糖尿病饮食,减肥饮食,快速减肥饮食,商业饮食等。下面是部分名单(点击饮食的名称可以进入各种饮食的详细内容): BestDietsOverall总体最佳饮食
1.DASHDiet(tie)
1.MediterraneanDiet(tie)
3.FlexitarianDiet BestDietsForHealthyEating最佳健康饮食
1.DA[阅读全文]
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今天《从文学城的抄袭看中国男人》的帖子引来不少争论,也来凑凑热闹,说说自己的体会。 我想博主意在谴责那些从网上复制过来,或改头换面发表在自己博客里而不注明文章来源的博主,并分析了其背后原因,上升到国人欺诈的本性,这是争论的焦点。 文学城这类不知来源的文章实在太多了,内容良莠不齐,真假参半,大多数人都见怪不怪了。看得出博主是个“[阅读全文]
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最近的一项研究报告显示,两种细菌“相互勾结,协同作战”,引发了结肠癌(coloncancer)肿瘤。这一惊奇的发现,最终可能会为癌症治疗开辟新的途径。这项研究发表在二月出版的世界顶级杂志《科学》上。 过去的研究也发现过这些细菌对结肠癌的发展有潜在作用。约翰霍普金斯大学(JohnsHopkinsUniversity),悉尼金梅尔癌症中心(SydneyKimmelCancerCenter)的CynthiaSears及其同事[阅读全文]
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镁是人体中仅次于钙、钾和钠的第四大矿物质。大多数人对钙、钾和钠比较熟悉,缺钙,会导致骨质疏松,钾钠不平衡,可能引起高血压等疾病。人们对镁的了解似乎少的多。 一直以来,我们都被告知,要补钙,要多吃富含钙的食物(如奶制品),或补充钙片。同时还要多晒太阳或补充维生素D,因为没有维生素D的参与,人体难以将钙质有效吸收。所以商店里出售的钙片里[阅读全文]
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根据最近发表在《自然》杂志(Nature,vol.554,p378–381)上的一项研究,一种在食物中普遍存在的单一蛋白质结构成分可能是致命性乳腺癌扩散的关键。这项研究是由十几个实验室合作完成的,包括英国剑桥大学癌症研究所,美国霍华德休斯医学研究所和雪松-西奈医学中心等机构。生物信息学和功能基因组中心(CenterforBioinformaticsandFunctionalGenomics)副主任,研究的第一作者Simo[阅读全文]
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每到冬季,由于气候原因,很多人无法正常进行室外活动,找到正确的运动方式对于中老年人来说尤其困难。去健身房当然是不错的选择,但很多人都抱怨说,没时间,费钱,不方便,没机会去健身房锻炼。 另外冬季流感等疾病猖獗,中老年人抵抗力较差,去空气流通不畅的健身房运动的另一个潜在风险是感染疾病。 同时有强度的室内耐力训练虽然可以减少与年龄相关的[阅读全文]
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博文《‘量身定制’与‘个性化营养’》分享了个性化营养问题,今天简单介绍与之相关的营养基因学信息。 大量的研究显示,一些人经过改变饮食模式,从饮食介入(dietaryintervention)中受益,而另一些人则相反,或没有改变。一个典型的解释是,个体“遗传差异”(geneticvariation)在起作用。但什么是遗传差异?我们吃的食物如何与我们的基因互动?它[阅读全文]
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(2018-02-22 07:51:59)
“酒精到底有害还是有益”?科学界在这个问题上反反复复了多年,吃瓜群众也争论纠结了多年。 最近在美国科学促进会(AmericanAssociationfortheAdvancementofScience)年度大会上报告的一项最新研究发现,适度饮酒与长寿有关。据研究人员称,每天喝两杯葡萄酒或啤酒可以降低一个人早逝的风险18%。这比保持生命的体育锻炼更有效。 这个结果来自加州大学,记忆障碍和神[阅读全文]
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