一碗炸酱面

刚刚进入梦乡就被我家少爷喊醒了: " 妈, 我饿啦, 来碗炸酱面吧."

我打开灯, 看看表 11: 10PM (晚饭才吃了没几个钟头呀)

人家周八皮还挺到天蒙蒙亮才假装鸡叫的, 我这不是睁眼回到解放前了吗?

既然少爷下了指示,咱就爬起来给他做去呗....

 

[炸酱面]

材料: 手擀面(从前压好冻起来的), 小黄瓜切丝(菜码哈), 鸡肉切小丁放料酒, 盐抓一下, 葱切小粒, 甜面酱, 豆瓣酱, 西红柿酱

做法: 煮面的同时炒肉酱. 锅里加一小勺油, 油热后下葱粒炒香, 放入鸡肉炒至肉变白, 加甜面酱, 豆瓣酱.待豆瓣酱炒出红油, 加西红柿酱同炒, 如肉酱发干可加一点水.

碗里放上煮好的面, 小黄瓜丝及炒好的肉酱, 拌一拌吃去吧.