老馋猫的烹饪笔记

老馋猫的烹饪笔记的学无止境系列是文学城私房小菜的创坛斑竹“老馋猫”在02年3月到02年7月以连载方式发表于文学城私房小菜论坛笔记
正文

北京涮火锅地点 ZT

(2006-08-21 18:26:39) 下一个

 俗话说:“冬令进补,春天打虎”,而冬季进补的最好选择是火锅。老北京称火锅叫“涮羊肉”,用黄铜大锅、木炭为燃料,据说是蒙古人征战天下时发明的美味,不仅可以强壮身体,还有一种大口吃肉的快感,是北京人冬天里的最爱。北京人对火锅情有独钟,也“涮”活了火锅经济,于是各地火锅进京摆擂,四川火锅、鱼头火锅、肥牛火锅还有外国来的日式纸火锅、瑞士巧克力火锅等等,在北京各显身手,涮得热火朝天。
    开上自家车,拉上一家老小或几个朋友,在图上找到一家味道特别的火锅店(别忘记打电话先订座,有不少火锅店“火”到排队),来扎啤酒,点瓶“小二”(司机千万别喝),摆好架势,开涮!

    特色推荐

    东来顺:中华老字号,素有“选料精、糖蒜脆、作料全、火锅旺”四大特点,不可不尝。

    砚逸善斋:套餐式炖锅,由宫廷炖品与民间火锅结合,有几十种。

    满福楼:美味的老北京手切羊肉,手工鲜墨鱼丸、上脑、眼肉肥牛、鲜黑百叶等 让您吃还想来。

    滩万:“纸火锅”味道清淡鲜香,食品均为高蛋白低脂肪,四季可食。J070

    必涮火锅

    满福楼

    主涮:老北京手切羊肉,手工鲜墨鱼丸,上脑、眼肉肥牛,鲜黑百叶等

    参考消费:人均消费50~80元

    地址:西城区地安门内大街38号

    电话:64030992

    车位:有

    东来顺

    主涮:羊肉

    消费参考:人均40~80元

    地址:东城区王府井大街新东安商城5层

    电话:65280932

    车位:新东安地下停车场 3元/小时

    友仁居华安肥牛

    主涮:肥牛

    消费参考:人均30~80元

    地址:海淀区花园东路8号

    电话:82080123

    车位:有

    滩万

    主涮:海鲜、蔬菜、面条等

    消费参考:人均120元以上

    地址:东城建内大街9号中国大饭店内

    电话:65126688转滩万

    车位:有

    金山城重庆火锅

    主涮:因人而异

    消费参考:人均40~80元

    地址:东城区安外大街183号

    电话:64262635

    车位:有10个左右

    憨鱼头火锅

    主涮:鱼头

    消费参考:人均40~80元

    地址:海淀区花园东路8号(志新桥南300米)

    电话:82087588、82088488

    车位:有

    能人居餐厅

    主涮:羊肉

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区金台路甜水园10号楼

    电话:65957241

    车位:在30米外公共停车场 收费

    皇城老妈

    主涮:牛肉片嫩鸡片

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区大北窑庆丰闸39号

    电话:67798801 67798802

    车位:有

    山釜餐厅

    主涮:海鲜、肥牛

    消费参考:人均80~120元

    地址:西城区德胜门大街甲58号

    电话:66180362

    车位:有

    阳坊涮肉

    主涮:羊肉

    消费参考:人均30元左右

    地址:海淀区肖家河

    电话:62895113

    车位:有

    单身火锅

    东方新天地·大食代小火锅

    地址:东方新天地地下1层大食代西侧

    适合人群:周边写字楼白领及散客

    车位:有

    特色:火锅有2种套餐,比较适合上班时间中午吃。也可以单点,价格比较适中

    阿健火锅

    地址:SOHO现代城D座北面S-0401

    适合人群:SOHO现代城及周边办公一族,艺术家、诗人、职业作家等

    车位:有

    特色:不出现代城就可以吃到好吃的火锅

    新世界商场·美食街小火锅

    地址:新世界商场美食街

    适合人群:新世界附近写字楼白领及周边高尚住宅居民、散客

    车位:有

    SOGO崇光百货·食街小火锅

    地址:SOGO崇光百货美食街

    适合人群:公司白领、商场散客

    车位:有

    涮锅必读

    ●生熟分开,不要吃夹生的,筷子夹了生食不要立即夹熟食。

    ●火锅用料要荤素搭配,口味单调对肠胃不利。

    ●用火的时间要恰当,一般以旺火为主。

    ●火锅底汤不要喝。

    ●患有糖尿病、高血压的人要少吃海鲜火锅;有胃炎、便秘、痔疮等疾病的人不宜多吃麻辣火锅,各种动物内脏不宜多食。

    ●特别提醒,孕妇和儿童应尽量少吃火锅,以免影响胎儿和儿童的生长发育。

    ●不能用手碰火锅,以免烫伤。刘佳/文 J089

    特色火锅

    八先生涮肉坊

    主涮:羊肉

    消费参考:人均40~80元

    地址:东城区灯市东口柏树胡同18号

    电话:65246764

    车位:有

    御香苑肥牛火锅

    主涮:肥牛

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区西坝河光熙门北里甲26号

    电话:64222007

    车位:有

    成都酸萝鱼头汤锅

    主涮:鱼头

    消费参考:人均40~80元

    地址:海淀区西直门外大柳树高果桥路23号

    电话:62178281

    车位:有

    大胖涮锅城

    主涮:羊肉、肥牛

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区朝阳路延静里中街甲1号

    电话:65023357

    车位:有

    正宗潮州牛肉丸火锅

    主涮:牛肉丸

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区农展馆南里11号

    电话:64192179

    车位:路边停车

    金珠火锅城

    主涮:都可

    消费参考:人均40~80元

    地址:朝阳区霄云路35号(京信大厦北门对面)

    电话:64681627

    车位:路边停车

    砚逸善斋

    主涮:宫廷炖品

    消费参考:人均40~800元

    地址:东城区美术馆后街大取灯胡同9号内

    电话:64078006

    车位:有

    麻辣火锅

    百事吉新派火锅城

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均40~80元

    地址:海淀区西三环北路95号

    电话:68412335

    车位:有

    蜀王火锅城

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均20~40元

    地址:朝阳区亮马桥路51号

    电话:64605521 64638590

    车位:有

    北京蜀味浓火锅

    麻辣指数:★★★★★

    消费参考:人均40~80元

    地址:海淀区八一中学东门西侧

    电话:62548031

    车位:有

    龙门阵重庆火锅

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均30~50元

    地址:海淀知春路59号

    电话:62549614

    车位:有

    成都鱼头火锅

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均50~80元

    地址:朝阳区广渠门外大街9号

    电话:67709604

    车位:有

    火粑子火锅店

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均40~80元

    地址:崇文区体育馆路法华寺南里34号楼一层

    电话:67181899-1786

    车位:有

    蟹老宋香锅

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均30~60元

    地址:海淀区高梁桥街1号(北方交大西门往北红绿灯)

    电话:62278246 62278243

    车位:有

    辣妹子火锅

    麻辣指数:★★★

    消费参考:人均20~40元

    地址:北京市朝阳柳芳北里21号

    电话:64625548

    车位:有

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
秋天的脚步 回复 悄悄话 我家是北京的,东来顺确实好,就是服务差些。尽管这样,每次回国还是要忍着去吃一顿!值!
家在太平洋那边 回复 悄悄话 看到你的贴子,口水都流下来了.我的最爱也是火锅啊.不过,因为家不在北京,很多地方都不太熟悉.下次一定找个北京的朋友带我去.我只去过8先生那里.
登录后才可评论.