前几天看谁上了吃南瓜苗的方子，（原方找不到了）。问了楼主后，回家用南瓜花做了肉丸汤。我认为，南瓜花没啥特殊的味道，还是黄花菜好吃些。不过呢，园子里那么多的南瓜花，不吃也浪费了哈。
做法：
把南瓜花的花心和杆都去掉。肉丸加调料拌好。用了罐鸡汤做底汤，加了些姜末和白胡椒面。汤开，下肉丸，肉丸熟了后，下南瓜花。南瓜花一烫就熟。我[阅读全文]
博文
(2010-08-18 08:52:33)
前几天看谁上了吃南瓜苗的方子，（原方找不到了）。问了楼主后，回家用南瓜花做了肉丸汤。我认为，南瓜花没啥特殊的味道，还是黄花菜好吃些。不过呢，园子里那么多的南瓜花，不吃也浪费了哈。
做法：
把南瓜花的花心和杆都去掉。肉丸加调料拌好。用了罐鸡汤做底汤，加了些姜末和白胡椒面。汤开，下肉丸，肉丸熟了后，下南瓜花。南瓜花一烫就熟。我[阅读全文]
(2010-08-18 08:47:19)
夏天来了，园子里的西葫芦疯长。去年种了一颗西葫芦，怎么也吃不完。我家熊猫最爱吃西葫芦面包，所以去年夏天，我家天天有西葫芦面包。直到熊猫都都不吃了。从去年夏天到今年夏，我就一直没敢做西葫芦面包。今年我又种了一颗西葫芦，已经又到吃不完，开始到处送人的时候了。前两天，我又发现一颗西葫芦。也不知道啥时候给掉了颗种子在脚落，人家就乖乖地长了[阅读全文]
(2010-08-18 08:40:03)
这是看AltonBrown的节目学的。觉得这主意不错。冷藏肉时，把肉擦干，放架子上，然后放冷藏室里1小时。然后照下面的方法自制真空袋。这样肉可以保存长些，而且没有freezerburn。大家都知道的，肉有freezerburn就很难吃了。当然啦，家有机器的就不用这么麻烦了。我家没那高级的东东，就用这办法。 材料
先把肉用保鲜膜给包起来。
放带子里
有点真空效果。
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(2010-08-17 15:48:51)
周末和熊猫出门看车去，给车行都约好时间了。熊猫磨磨蹭蹭地起了床，收受自己，吃早饭。看着时间都快到了，正准备出门。嘿，他又要拉屎了。这不是跟个小屁孩儿一样吗！我刚开始数落他：“你咋早不拉，完不拉…”熊猫从厕所跑出来说，“Iamfullofshit!Ican’thelpit!”哈哈，这就是我家当家的。[阅读全文]
(2010-08-17 15:47:48)
有个老板对自己漂亮的秘书心怀不轨已好久了，但苦于没表白的机会。有一天他刚进办公室，秘书告诉他，他的车库门没关。他跑进自己的办公室打电话问在家的老婆，老婆说车库门关了的。他有点不解地回到门口问秘书。秘书眼慢慢地移到下边。哦，是这门没关呀。老板回到自己的办公室拉上拉链。想了想，说不定这是个找秘书表白的好机会呢。于是他回到秘书办公室，问[阅读全文]
(2010-08-17 15:46:36)
八月的第一周是科州看野花最佳时节的最后一周。我这近于花痴的人当然不能错过这机会，敢快上山看花去，花看了不少，还看到各色的蘑菇。可惜这些个蘑菇俺一个都不认得，只好流着口水拍拍照了，碰都没敢碰。回家上网查了查，找到些名字。TwinCraterLakes的地图
飞伞菌FlyAgaric（Amanitamuscaria)有毒的，但据说有人找死把它当毒品吃，吃了后会看见独角兽:-D
紫珊瑚菌Purple[阅读全文]
(2010-08-17 15:28:55)
肉松蛋糕这是我第一次做出没回缩的戚风蛋糕。原来做过N多次，次次都回缩一点。这次学了，出炉倒扣起来凉的方法，就一点都没有回缩。这是毛毛妈的肉松蛋糕卷。哈哈，我用的8”x12”的烤盘，烤出来的蛋糕太厚，跟本卷不起来，只好切块了。
这倒扣起来凉的方法太好了！看看，凉好后，一点都没回缩。早些时候，戚风蛋糕的方子看了不少，就是没人说要倒扣起来凉[阅读全文]
(2010-08-17 15:25:19)
西葫芦卷家里的西葫芦长势太喜人了，左吃右吃都吃不完。在Foodnetwork看到这方子，很不错。很清爽，健康。我都做了两次了，看来还会接着做下去。原方：GrilledZucchiniRollswithHerbsandCheese
材料：
*3西葫芦（每个约1/2磅）
*1汤匙橄榄油
*1/8茶匙盐
*新鲜黑胡椒/freshlygroundblackpepper
*11/2盎司软山羊奶酪/reduced-fatsoftgoat'scheese
*1汤匙新鲜欧芹叶/parsleyleaves
*1/2茶匙[阅读全文]
(2010-08-05 13:53:32)
今天大妈猪上了个漂亮帖，很是让大家迷了一大把。我也要来学做那冰盆，然后来上些花的照片也来迷大家一把。
迷你芝士奶油小餐包
上次腐败我团Joy_Luck带来的小餐包太好吃了。吃过后，就眼巴巴地等着下次腐败，指望Joy_Luck再带些小餐包来。哎，这一个月我熬不过去了，于是下定决心去买了KingArthurUnbleachedBreadFlour和电子秤。据我团做面包高手Joy_Luck和chinaibc说，KingAr[阅读全文]
(2010-08-04 09:24:44)
科州的夏天来得晚。当好多这儿的童鞋们家里的菜开始泛滥时，我们这还没发芽呢。夏天终于来了，我的园子终于可以来让大家看看。在中国农民都想转城市户口，我咋觉得当农民的感觉就这么好呢？
这是自己育的苗长出来的。种子袋上说是Zucchini。居种子袋上说这种Zucchini一帮在商店里买不到，因为这碰一下，皮就坏了，不好运输。自己种就好了。最初好多个都因为没受[阅读全文]
