这个是根据匈牙利有名的Goulash简化的炖牛肉。正宗的牛肉汤做法太复杂，口味也重，孩子不大爱吃。我用意大利面酱替换了复杂的调料，一个6、7岁的孩子能造掉一个成人的饭量完全没问题。第一次吃上这个的客人，是我们刚来加拿大时临时租的房子的主人，搬家前请他过来聚餐，得到的评价是“哟呵，你挺会做饭啊”。 主料：牛肉（今天我用的是牛腩，牛排骨也效[阅读全文]
丁丁在枫叶国
丁丁四岁那年，我们全家搬到了加拿大，而我就没有了自己的名字，成了丁丁妈
博文
(2016-02-25 07:15:41)
这个是根据匈牙利有名的Goulash简化的炖牛肉。正宗的牛肉汤做法太复杂，口味也重，孩子不大爱吃。我用意大利面酱替换了复杂的调料，一个6、7岁的孩子能造掉一个成人的饭量完全没问题。第一次吃上这个的客人，是我们刚来加拿大时临时租的房子的主人，搬家前请他过来聚餐，得到的评价是“哟呵，你挺会做饭啊”。 主料：牛肉（今天我用的是牛腩，牛排骨也效[阅读全文]
(2016-02-21 19:43:07)
枫叶国小朋友打冰球就像我们小时候儿打乒乓球一样，不是什么贵族运动。记得小时候，几个脏了吧唧的小孩儿就着个水泥台子就噼噼啪啪打开了。其实这儿也一样。弄个小水塘一上冻就有孩子抡着棍子穿上冰鞋杵啊杵的。 丁丁是个怂小孩儿，很谨慎，自幼是个敏感脆弱的孩子，不太喜欢大运动，尤其不喜欢任何冲撞，身体上的和精神上的都不行。那年夏天给他和壮壮哥[阅读全文]
(2016-02-19 14:11:47)
没想到文学城的美食板块能够吸引来上万的浏览量。一来网络上有的是菜谱，热衷美食的妈妈们有的是更多完美精致的选择，二来国内全职工作的妈妈们工作紧张，大都是把家务留给爷爷奶奶或者家里的保姆，自身对做饭的兴趣不大，再有很多妈妈可能还是觉得西餐听起来和日常生活距离遥远，觉得跟自己家没什么关系。唉！还是要鼓励妈妈们勇于尝试新鲜事物，丰富孩子们[阅读全文]
(2016-02-19 14:07:24)
这是一道绝杀的巨香巨简单的硬菜。简单到只有切工和翻炒时放盐两到工序。牛排切块儿，两厘米见方。大蒜切片儿。（拍照技术有限，排风扇的下面拍的，算是加了光，大伙儿看个意思吧。）
切肉的时候而把厚底锅烧热，家里锅好传热均匀的可以不放油。如果用的是炖牛肉用的牛肉块就一定需要放一点儿油，否则太干。把牛肉和蒜片一同放进锅里翻炒大概2、3分钟。牛肉[阅读全文]
(2016-02-19 14:02:38)
丁丁说我做的汉堡包儿比麦当劳的好吃。我觉得主要有两个原因，一个是因为放了新鲜的洋葱碎，吃起来汁多肉嫩，另一个原因是肉多饼厚，咬一口过瘾。buns，也就是外边儿的面包，我还是在超市买的。德国人民经常牛肉猪肉馅儿一样儿一半儿攥成肉饼煎熟直接上，不用模具非做那么圆，也不是非加上面包做成汉堡包儿的样子，甚至就用一般的平底儿锅。今天咱们主要说说肉[阅读全文]
(2016-02-19 13:54:59)
丁丁妈我喜欢做简易西餐哄孩子。为什么叫简易西餐呢？主要是懒得搞西餐用的特殊食材，比如各种香草什么的，每回买一小把吃不了几片儿叶子剩下都扔了，久而久之我都把它们换成家里常备的调料，其实味道也不差，至少我这个上半辈子满世界吃东西“只捡贵的”的西餐爱好者觉着对付的不错，丁丁和他的小朋友们以及小朋友的妈妈、哥哥姐姐们也都觉得好吃。一般[阅读全文]
(2016-02-19 13:30:59)
开学的前一天，我给老师写了封信，说你让买的书买了，他弹完了。大半夜收到老师的回信，说第一堂课会统一评估小朋友的表现再决定下一步的安排。
(2016-02-19 13:28:56)
(二)音乐还是数学？
长话短说，这课上的，怎么说呢，玩儿的挺嗨的，大半年下来乐理学了算是不少，都是一边儿做着游戏一边儿学的。没教什么技法，好歹弹了几个国内小朋友一个礼拜之内能学会的曲子。老师开始交节拍的时候，他两眼冒光地看着我说，这个3/4他知道，2/4和4/4他也知道。这个我一点儿也不奇怪，咱家孩子喜欢数学，估计这么喜欢钢琴课也是因为拿音乐[阅读全文]
(2016-02-19 13:26:54)
文章太长，咱们分三次聊聊丁丁学琴的故事哈。 （一）妈妈，我准备好了
我没特意做什么音乐胎教，其实也是不大信这个。那时候儿忙，下了班儿睡一觉又该去办公室了。都不让上飞机了，我还乘着和谐号去上海出差给一屋子老外开了一天会。他出生的时候儿，北京家里是有一架钢琴的，也会时不常儿的放点儿音乐，偶尔还会翻出一张昆曲或者评弹听听。可能是哄[阅读全文]
(2016-02-19 13:22:44)
没过十五还算年，咱们来个春节相关的小插曲哈。 Leo让我给童子军的小朋友们组织个中国年主题的活动。 丁丁五岁起就参加了我们村儿的童子军，已经第三年了。童子军是枫叶国小朋友的重要活动组织，按区域划分有不同的制服。每年有两到三次大规模的野营活动，十里八村儿的同年龄的小组聚到一起，篝火晚会，各种野外生存游戏，同吃同住，夏天扎帐篷，冬天住[阅读全文]
