菲儿天地

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出去旅很容易对美国饭厌倦,我们总是会用GPS找好一点的中餐馆,然后先生会建议我们去吃越南的Pho,那是他的心头之爱,这两天又去了一次。回来后一般他都会要我学着做给他吃。
做这个Pho,汤底是个很讲究,然后生的用滚烫的牛肉汤烫的生的薄牛肉片也很挑战。琢磨了几次,我找到了一个变通的做法,味道很不错。
先熬牛骨汤:
用牛尾熬汤,牛骨最好([阅读全文]
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(2017-05-30 13:09:55)

《外科风云》晓青和很多人都已经写了,而且晓青写得特别好,很细致,深刻,我看完剧后去好好读了她的剧评,我放个链接: http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201705/11954.html
我这里就不重复谈剧情了,我想聊聊里面人物的感情。
最后一集当庄恕在电视上看到看到嘉林市爆发了高度传染性急性肺炎,首发医院便是他曾经在的仁和,而发病的根源就是当初他主管的林皓所[阅读全文]
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每年这个时候,总是要出城跑一趟,印第500是继洛杉矶帕萨迪纳玫瑰锦标赛和梅西感恩节游行之外的全之美三大游行一,始于1957年,是美国最早的游行活动之一,每年都会吸引大约三四十万观众。
印第安纳波利斯500英里大奖赛始于1911年,通常又被称为印第500或500英里大奖赛,是一场由美国IRL举办的汽车运动大赛,于每年美国阵亡将士纪念日日,在印第[阅读全文]
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谁都知道慈禧太后的奢华是出了名的,曾经御宴上有鸭舌羹、白蒸鸭仔、烧花鸭、燕窝万字全银鸭子、燕窝无字白鸭丝、燕窝疆字口蘑鸭汤等,又听史料上说,袁世凯保持了对宫廷菜的热爱,凡是慈禧喜欢的,他都喜欢,特别是清蒸鸭子,听说这道菜也是乾隆皇帝的最爱。
不过袁世凯的做法与慈禧时代的有差别,清蒸鸭子的鸭子是袁世凯专门饲养的,采用的是填味[阅读全文]
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今天草稿箱好象不运作,丢了几次文。
昨天看游行时就饿了,怕引发头痛,在旁边的流动车里买了个汉堡包先垫一下肚子。
看完游行赶快开车去餐馆吃饭。看游行时站了将近两个小时,一上车就呼了,到了餐馆领导才叫醒我,进去点菜。
上来这个流沙包,我睡得稀里糊涂,老眼昏花,以为右边的是浇上去的流沙?不是流沙是在包子和面包里面流的吗?
服务员[阅读全文]
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转眼又到了婆婆的纪念日,我没有做梁实秋的《雅舍居》里面的红烧大乌,还是做的婆婆喜欢的虾籽蚝油海参和海鲜煲。
书里说,”餐馆里有一道名菜“红烧大乌”。大乌就是黑色的体积特大的海参,又名“乌参”。上好的海参要有刺,又叫“刺参”。朋友其实给了我一些他发好的乌。
“红烧大乌以淮扬馆子做得最好。五十年前北[阅读全文]
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回中国时我喜欢吃,吃家里阿姨做的菜,吃餐馆酒店的菜,更喜欢吃每天菜单不同,厨师时令菜式随意发挥,充满激情的朋友家的私房菜,但我最爱的还是觥筹交错,尽尝玉盘珍馐之后在微醺中听歌唱家引吭高歌,或是听音乐家弹一曲古典音乐;当红的影星讲一段自己从影的奋斗经历,在艺术沙龙里徜徉。。。。 今天要聊一聊5月21日21点至22点,中央人民广播电台[阅读全文]
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90年代刚来美国的第二天先生就搬家,把原先他一个人住的学校的公寓搬到了外面的Townhouse,那天他请了一些朋友来帮忙搬家,好象就是订的披萨,觉得太难吃了,一股怪怪的番茄酱味道。那个时候自己还有个中国胃,若是没有吃米饭就觉得好象胃空空的象没吃过饭一样。
读书时,偶尔会在学校里吃披萨;或是和他一起去外面的餐馆吃披萨buffet,自己也吃不了几块,不[阅读全文]
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做一个yummy的爱情羊肉串!
每次要给美国朋友正式介绍中国的文化时,就不敢随便凭记忆瞎扯,会去网上稍微查一下资料再去讲,但也不想讲得太复杂,也就是简单的概括一下。
端午节始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史,有很多的传说,其中最普遍流传的就是源于纪念屈原,屈原是春秋时期楚怀王的大臣,倡导举贤授能,受到排挤,语文课时读过他流[阅读全文]
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王尔德说人生就是靠爱情的片段拼凑起来的,而不同年代的人对爱情会有完全不同的诠释。
张扬的小说《第二次握手》,是文革期间流行的手抄本代表作,曾经代表了一代人的感情,是那个年代第一次把爱情放到了桌面上来谈的文艺作品。
由徐静蕾,李亚鹏主演,王菲唱主题曲的《将爱情进行到底》中70后初遇见曾经的暗恋时说:“很多年以后,还能回忆起那[阅读全文]
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