最近做了这两种咸味小面包，一种是奶酪葱花面包（白芝麻的），一种是肉卷面包（有黑芝麻的），都很柔软，香香的。我们家里本来有人爱吃甜的，有人爱吃咸的。这两种面包则人人都喜爱
两种面包用的是同一种发面方法，简单记录在这里：
1.汤种：2汤勺面粉，1/3杯牛奶，调匀，微波炉里转10秒，取出来搅匀，再转10秒，取出来搅匀，重复三次，直至面粉成比较稠的浆[阅读全文]
~~雪七随笔
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(2016-03-11 16:56:30)
最近做了这两种咸味小面包，一种是奶酪葱花面包（白芝麻的），一种是肉卷面包（有黑芝麻的），都很柔软，香香的。我们家里本来有人爱吃甜的，有人爱吃咸的。这两种面包则人人都喜爱
两种面包用的是同一种发面方法，简单记录在这里：
1.汤种：2汤勺面粉，1/3杯牛奶，调匀，微波炉里转10秒，取出来搅匀，再转10秒，取出来搅匀，重复三次，直至面粉成比较稠的浆[阅读全文]
(2016-03-06 21:20:27)
最近感冒好了，更积极做美食了。身体康复的时候，要做一些既清淡又好吃，漂亮又美味的饭菜。让胃口好，心情更好。
餐桌上的美食美味常常会让胃口大开，心情大好。愉悦的心情则会给身体带来更多的正能量。
这里是最近的伙食，虽然不是高厨，却也可以让自己和家人吃得其乐融融：-）。
1.鱼饼芦笋辣酱
鱼饼是用白色的鱼肉，虾肉和一点猪肉馅做的。比例是[阅读全文]
(2016-03-02 14:50:28)
那天看到网友小声音做的《简单易做软糯香甜红枣年糕》，馋的口水一塌糊涂。
想起小时候过年也吃年糕。那时的年糕都是买来的，甜的枣年糕买来是一大块，白白的硬硬的里面有枣，买回家切成大片煎熟，好软好糯好香甜！
自从来到海外，还没有见到哪里有卖那曾经的枣年糕。这次小声音的年糕把我馋住了，看了做法很简单易操作。于是在厨房里找了找材料，家里有[阅读全文]
(2016-02-26 15:04:12)
最近感冒的人多，我家也荣幸的分享了。
感冒后容易没有胃口，啥也不想吃。这时候要是有碗鸡蛋羹，再来碗清清爽爽的汤面，对开胃爽口，加速康复是很有帮助的：-）。
这次蒸的鸡蛋羹参考了私房小菜坛盈盈《外婆的蒸鸡蛋、鸡蛋羹》做法，先将猪肉沫和葱一起炒熟了，放在碗底，上面放上打散调好的蛋液，开水上锅，蒸熟即可。
蒸好的蛋羹吃起来很嫩滑，非常[阅读全文]
(2016-02-23 15:37:59)
先说说元旦做的三种饺子：
1.金玉满堂饺子~南瓜和白面做的饺子皮
2.吉祥如意饺子~油菜汁和的绿色面和白面做的饺子皮（也是网上流行的白菜饺子）
3.知足常乐饺子~普通白面做的饺子皮
这三种饺子看着很漂亮，都是同一种馅（猪肉白菜香葱），那个绿色饺子皮是参考了网上和微信里风行的白菜饺子皮的做法。简单的说，做这个绿边的饺子皮时要和两个面团，[阅读全文]
(2016-02-19 15:35:15)
自从儿子飞到另一个城市工作，我们和儿子的每次团聚就成了即短暂又享受的日子。虽然儿子所在的城市距离远，与我们的交流和沟通却更近更亲了。
说到过春节，这里的西方人很多都知道春节对华人的重要。记得某年，我工作的公司的一位西人同事大年初一早上在公司的停车场遇见我时，说“HappyChineseNewYear！”我高兴的说“谢谢！”。他说“你今天应该休[阅读全文]
(2016-01-28 15:34:22)
再上几张今年一月在这里的博物馆里拍的摄影练习，留作自己的摄影练习记录，欢迎指点！
1.博物馆入口
2~4.古代瓷器展一探 2.
3.
4.
5.走近艺术
6各赏所爱
7.与古文物对话
8爱你到老
9.虔诚在内
10.心不在焉
11.赏心而归
[阅读全文]
(2016-01-20 16:44:18)
最近有时觉得嗓子发干，加上气温冷热交替，常会有感冒的感觉。这时就会想吃点汤面。
说起汤面，以前常会用肉，或素菜来做。现在则更喜欢用鱼来做汤面，鲜美不说，还更健康营养。
这次用番茄做汤底，下入腌制好的鱼片，再放点芦笋，香菜，好一碗香喷喷的番茄鱼片汤面就好了。一碗吃下去很舒服。
材料：
白色鱼片一大片（我用的PinkLing鱼片），芦笋一把[阅读全文]
(2016-01-17 00:27:43)
买了一整只鸭子回来，分成几部分，分别做了几种鸭子菜。这鸭胸脯肉就炒了一个酱香味道的鸭丝。很不错的说：-）。
材料：
鸭胸肉150克，紫洋葱半个切丝，红甜椒半个切丝，葱一棵切丝，姜5大片切丝，蒜2瓣切片。
调料：
橄榄油，料酒，盐，生抽，黄豆酱，柠檬汁，柠檬皮丝，橘汁，花椒面（自己做的，将花椒炒香，注意不要炒糊了，打成粉），白胡椒粉，淀[阅读全文]
(2016-01-14 01:47:28)
