游走四方的鱼的博客

我要将有限的生活,过得无限的精彩!美食正是我精彩生活中最闪亮的部分。
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自己没事尽喜欢瞎折腾,以前没有买房子的时候就一个劲想自己刷墙。可是搬进了新家傻眼了,人家把墙已经刷得好好的,连顶棚都已经刷上对应的颜色了,而且好些地方都是高顶的,自己虽然有想折腾的心,也就气短了。不过想折腾的人最不缺的就是胡思乱想。刷墙是放弃了,总得在墙上留点什么印记,才能对得起我这么多年的胡思乱想吧。于是就把目标转移到墙贴上了[阅读全文]
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椰汁香芒糯米饭
买了一箱象牙芒果准备做椰汁香芒糯米饭。可是自己实在太懒了,一箱芒果吃得只剩下这一个了,还是没有动手。领导都三番五次准备将最后一个芒果消灭了,硬被我拦住。见它的皮都长皱纹了,这才动手。这个芒果可是存之不易,当然要善待了。做成什么样子才对得起它呢,
窗外的小菊花给我带来了灵感。
不比不知道,还真像亲戚。
制作方[阅读全文]
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今年刚种的剑兰和百合成了我的主要插花花材。
而且每一朵都超级听话,每次都是一朵不拉给我统统开放。管人要象他们这样就好了。
香水百合香味十分浓郁,把它们放在浴缸边上,能闻着花香的沐浴一定是会使你身清气爽。
兰花的花期最长,婷婷玉立站在那儿,一站就是两个月,最适合去国旗班了。
绣球雍容华贵的背后不是娇气而是坚强,插了一月有余,[阅读全文]
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(2010-09-22 16:41:21)


杏仁酥条
常常告诉女儿,学习一定要学会举一反三。女儿反过来也对我说:“你做饭是不是也应该举一反三呀?”是呀我们不能做手电筒吧,总是说别人自己不做。于是就借这个杏仁酥条,给女儿演示了我做饭同样也是要举一反三。
杏仁酥条是从科罗拉多吃喝团那儿学来的,一看方子就知道一定酥香好吃,所以马上就上手山寨了。不过他用的puffpastrysheet,我自己不[阅读全文]
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(2010-09-22 16:38:05)


桂花蜜汁八宝饭
八宝饭时我爱吃的东西,小时候常常见妈妈在过年前就做好许多碗八宝饭,等到请客的时候就取出来蒸一下就可以上桌了。而且不仅好看,还能提前做好,省事好吃,是一道非常不错的家常宴客菜。上次做了桂花年糕,老公特别喜欢,我也非常喜欢桂花的香味,于是这次就自己自创了这道桂花蜜汁八宝饭。那天做了两碗,最后就给我留了一小口。
1,[阅读全文]
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(2010-09-21 17:06:42)


自制泡菜
1,先将菜坛子洗干净并且晾干。如果没有菜坛子可以用玻璃瓶代替。
2,将需要泡的菜如白菜和萝卜切成适合的大小,然后用适量的让将它们腌两个小时以上。
3,菜腌制的过程中,烧一壶开水,凉至室温,然后倒入干燥又干净的容器中。再加入适量的盐,少量的糖,姜片,花椒和一颗八角(如果喜欢辣的,可以放一两颗红辣椒节),做成泡菜的母水。阅读全文]
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(2010-09-21 16:57:47)


我们一起来看看温哥华的夜景。
冬奥会的火炬
到处都能见到它的身影,做渡轮的时候还看见了一大群。
不远处就能见到温哥华港口,大半夜了还挺繁忙的。
码头也没有歇息的迹象。
光和水的交相辉映给人绚丽斑斓的感觉。
温哥华应该算新城,因为这样稍微古老一点的高楼并不常见。
与海港的忙碌喧闹形成鲜明对比的是这条宁静闲适的小街道。
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自来红自来红是老北京的传统的一种月饼,它的得名来源于它的特性。烤制前它的饼坯同普通的饼坯并没有什么不同,但烤制后饼坯就变成了棕红色的,而且会在月饼上面多出了一个深红色的红圈,这个红圈就叫磨水戳。磨水戳也是经过烤制以后自己变成了深红色,很神奇吧。可能有些人会偷懒用食用色素来印出那个自来红最具有标记性的红圈,这样做既省事看上去也更漂[阅读全文]
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云腿月饼常言道:人不可貌像,看人如此,识货也如此。这句话用在云腿月饼身上是再合适不过了。云腿月饼从外观上看真的很平常,深棕色的外表,硬硬的壳,团团的身子,可能真还让你会觉得有点丑丑的感觉。虽然有点丑,但是真的十分的可口。有人会说鲜肉月饼是他儿时最美好的中秋记忆,有人会说自来红是让他铭记故乡明月的回味。有人会说广式月饼是他中秋夜的[阅读全文]
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从学做月饼开始,这是第三个年头了,从成功那个广式月饼开始,朋友们就开始鼓励我,说我做的月饼同店里买到一样,味道还更健康。朋友的善意我很感谢,不过我还是很有自知之明的,从花纹的清晰程度,皮回油后的软硬程度到皮和馅料的结合程度,我都知道还有差距。每年都会留有遗憾,每年都在总结经验。直到今年,我才能理直气壮地对自己说,我做的月饼[阅读全文]
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