最近一直看习大大吃Cameron请的鱼薯条，连在上海的朋友都吃了，东风吹，战鼓擂，这年头，谁怕谁，俺也来学做！ 其实这个月在波士顿度假就吃了这个鱼薯条，觉得不是太健康，一直没动手，今天不管了。 厨师朋友说要用britishbeer做batter才正宗，好吧，那就按厨师的做。 做了鱼薯条，实在觉得有点不好意思，热量太大了，又做了中国版的法式SeafoodNewburg，海鲜[阅读全文]
菲儿天地
做真实的自己，在小天地里驰骋。
博文
(2015-10-25 17:48:51)
最近一直看习大大吃Cameron请的鱼薯条，连在上海的朋友都吃了，东风吹，战鼓擂，这年头，谁怕谁，俺也来学做！ 其实这个月在波士顿度假就吃了这个鱼薯条，觉得不是太健康，一直没动手，今天不管了。 厨师朋友说要用britishbeer做batter才正宗，好吧，那就按厨师的做。 做了鱼薯条，实在觉得有点不好意思，热量太大了，又做了中国版的法式SeafoodNewburg，海鲜[阅读全文]
(2015-10-24 03:46:45)
每天的日子就是简简单单平平淡淡地过着，一转眼又到了每年领导单位的banquet，早就接到了请柬，人家又回复了要去，那么多年了老是要我陪他，其实自己吃得很少，今天正巧肚子又不太舒服，有点想偷懒，可一年一次，也该露个面和他的上下级打个照面，联络联络感情，就硬着头皮去了。 进了电梯，被带到了预留的底层座位，同电梯领导的同事不忘调侃我们小小的特权，[阅读全文]
(2015-10-20 05:35:02)
自己的心比较刚硬：），很少会为网上看不见的友情太过感动，这次却中弹了。 所谓的《家乡百家宴》，原本自己就是想把大家的菜放一起玩玩，但从名博晓青开始忙着帮我到处张罗做“广告”开始（她还说，自己少放几个菜，鼓励别人多来），到大家积极响应，至博友chunfengfeng最后给每个菜做详尽的专业点评，我无语了，感动得无语了。 博友momo_sharon说得好：&ldqu[阅读全文]
(2015-10-19 05:33:03)
人在异乡，倍思亲，不管你是不是早就换了护照的颜色，可还是有个中国胃对不？：），很多人原来可能和我一样出来之前是不做饭的，可到了这里，末有办法，大家都跌滚摸爬拿起了菜刀，就想，在菜里交友识友，寻找家的感觉，《家乡百家宴》我们来了！ 今早五点不到起来做的帖，图多不太好编，所以要求一图，一谱，又[阅读全文]
(2015-10-18 04:33:15)
满目金黄，丰收的季节，金秋也是收获友情的时刻。成立了十年的健身俱乐部领导邀我们相聚，身体还没太恢复的她做了很多菜，再加上大家带来的，就算是盛宴了，那就给我们今晚将闭幕的《家乡百家宴》热热身：），谢谢已经投稿的朋友们，还没有的你们也还有时间，期待啊！ http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201510/219575.html [阅读全文]
(2015-10-17 09:35:07)
做法：谁都会做，但我还是简单写一下。肉馅里面加水姜汁，鸡汤，葱，姜末，黄酒，顺时针搅，拿大拇指按个空，把肉慢慢塞进面筋里去，这里的面筋不好煮，我一般加一点点水，先煮软，不加油，健康一点，再加酱油，糖，最后葱点缀。 在这里给《家乡百家宴》再小小“呐喊”一下，周日10/18晚12：00am东部时间截止，具体规则请点击链接： http://bl[阅读全文]
(2015-10-15 09:58:02)
我在波士顿，表姐在日本旅，贴了这个菜显摆，我网上收，马上做，发照气她。 女儿不太吃生鱼片的，也和我们抢! AhiTunaPoke-Easytomake&Scrumptious!!，其实这是个夏威夷前菜，原来日本朋友做过。
作法： 1.Avocado切塊灑上半顆檸檬汁防止變黑
2.生Tuna也切塊
3.日本海帶芽...
4.青蔥切小丁
5.兩匙日本醬油+半匙日本辣油
6。[阅读全文]
(2015-10-14 04:50:22)
既然城里的名博晓青已经帮我拉起了大广告，那咱也不必扭捏了，今天就转个宁波美食帖给大家一点idea,你当然不用非做宁波的，客家的也可以啊，哪里的都成，啥都行，晓青说得好，重在参与！ 活动规定： 1.截止日期：10/18晚12：00pm，想大家应该是周末有空吧。 2.一个菜一个图，要是有程序图，请放博客，给个链接。你可以多个菜，但一菜一图，要个简单[阅读全文]
(2015-10-10 17:12:25)
几年前从我们这毕业去加拿大大学教书的朋友来了，带着一双儿女和事业的成功，目睹他们走过的坎坷路程，又是好朋友，自然要聚一聚，本来懒得做，想在外面找个餐馆吃，可我们小城市，虽然也有不少中餐馆，但实在没啥好吃的，还是自己在家做吧，可以把情意都做进去。上次去温哥华他们陪我们逛，带我们吃，一切就好象还在眼前。 意大利Arugula色拉，新[阅读全文]
(2015-10-01 05:28:33)
上篇博文写饺子，这篇就一定要写写上海的馄饨。 馄饨从小就吃啊，保姆做的菜肉大馄饨，我隔壁弄堂系列里写的芸做的荠菜鲜肉馄饨，可印象最深的还是太公让阿姨（上海人保姆叫阿姨）拿着铝锅子去弄堂口的点心店端一锅连汤带水的小馄饨进来，有时还有几个桂花条头糕，改天又是老虎脚爪和甜大饼，然后让我们每个人可以拿着点心坐在里面朝南房间他的红木靠背椅[阅读全文]
