闲暇食光

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最近喜欢上了玉米面,发现它作为杂粮不仅可以用来做玉米粥,玉米馒头,玉米饼,玉米发糕,还可以用来做各种小点心,无论怎么做都好吃!最棒的是,玉米面金黄金黄的颜色,做出来的东西都超美,看着就好吃。这款玉米炉果肉眼可见的香酥,玉米面特别适合做这种酥酥的点心。试试,绝对会喜欢的。 原料:玉米面125g,低筋面粉125g,鸡蛋1个,糖45g,小苏打2g,泡[阅读全文]
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好久没有吃到芝麻糖了。前两天在超市里买了一小包球形的芝麻糖,几下就吃完了,没吃过瘾,于是打算自己做点儿。这次做了花生芝麻糖,实在是太香了,一定要冷却后再吃哦,这样才酥脆香!做了一大烤盘,还是记忆里熟悉的味道!!出去春游带两块,太赞了。 原料:花生500g,芝麻150g,细砂糖270g,水25g,柠檬汁35g。 步骤:1.把花生烤香,芝麻烤熟。2.把白糖[阅读全文]
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期盼了很久的春天,终于到了。春天来了去户外走走,感受一下大自然的美好,心情顿时好了很多。这次我做了牛肉脯,春游的时候带着很方便,是很棒的小零嘴哦。跟大家分享一下做法,喜欢的可以试试哦。 基本原料:牛肉500g,胡椒粉1g,白糖15g,盐4g,生抽20g,白酒15g,红椒粉4g,玉米淀粉15g。 装饰原料:蜂蜜40g,芝麻20g。 步骤:1.把牛肉里面的筋膜片掉。2[阅读全文]
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大家好,每年到了这个季节就想吃甜甜糯糯的东西。前几天清明的时候没来得及做青团,就做了个鲜奶糯米卷,是豆沙馅儿的,其实都是差不多的东西,你如果做成圆形的就是青团了。这个配方超级柔软,甜糯好吃,放入了冰箱冷藏一天后依然很柔软有劲道! 原料:糯米粉120g,玉米淀粉40g,糖粉40g,牛奶280ml,植物油30g,菠菜叶60g,豆沙200g。 步骤:1.首先把菠菜[阅读全文]
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每个老公都应该学会做的饼是啥?当然要是老婆饼呀!老婆饼外面香酥,内心软糯,是非常好吃的小吃。碳水加碳水,就是好吃啊,减肥的一定忍住不要吃哦。 水油面团原料:低筋面粉200g,玉米油45g,细砂糖25g,水90g。 油酥面团原料:低筋面粉120g,玉米油50g。 馅儿料:糯米粉120g,糖60g,水150g,玉米油25g,盐2g,熟白芝麻40g,奶粉30g。 装饰原料:蛋黄1个,黑芝[阅读全文]
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今天跟大家分享一款椰蓉酥!绝对是懒人版的,做起来简单又方便,但是味道绝对是很赞的,又香又酥,椰香浓郁,喜欢椰蓉的一定不要错过哦。 原料:低筋面粉150g,黄油100g,椰蓉60g,鸡蛋黄2个,盐1g,糖50g。 步骤:1.把所有的原料混合均匀。2.整成长条形,放入冰箱冷冻一会儿。3.切成小块。4.烤箱180摄氏度预热,烘烤15分钟即可~~ 更多美食请访问我的Youtube频道[阅读全文]
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这个千层饼很好吃!外面比较脆,里面一层层的,像纸一样薄,很柔软,煎好后外酥里软,芝麻的香味儿瞬间弥漫满屋,非常不错哦!大家可以试试,还可以做成葱香,麻辣,椒盐等各种口味。 面团原料:中筋面粉400g,盐4g,糖8g,开水130g,凉水135g,芝麻20g。 油酥原料:面粉35g,盐3g,热油35g。 步骤:1.把面团原料里除了芝麻活成团。醒面20分钟,揉成光滑的面[阅读全文]
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今天跟大家分享好吃好看的黄金糕!起源于南洋,成品像蜂窝状,所以也叫蜂窝糕,切开后,像鱼翅一样一丝丝地,所以又叫鱼翅糕!外形金黄漂亮,吃起来香甜可口,还有一些韧劲儿,非常不错。我最喜欢它那迷人的丝状组织! 原料:酵母粉4g,牛奶200g,白糖70g,黄油20g,温水15g,玉米淀粉200g,鸡蛋4个(大约200g)。 步骤:1.把酵母粉用温水化开。2.把牛奶,50g[阅读全文]
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这个星期的早饭是奶香椰蓉排包,柔软到可以拉丝。我一次做了一大烤盘,金灿灿的,里面是满满的椰蓉馅儿,松软好吃!这款面包柔软,是清甜型的,我觉得已经很甜了,如果喜欢更甜,可以多加点儿糖!吃不完的可以放入密封的容器里,放入冰箱冷冻,再次吃的时候拿出来用低温烤一下还是一样柔软好吃。非常推荐哦! 面团原料:高筋面粉500g,牛奶250g,鸡蛋液8[阅读全文]
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大家好,今天和大家分享酥得掉渣渣的芝麻烧饼,一层一层的,手拿的时候稍微一用力,就碎了,好香(╯▽╰)好香~~。如果想吃烧饼,可以试试这个配方,掌握好诀窍,每一个烤好后都圆滚滚的,可甜可咸!!撒上少量的糖就是甜烧饼,加上葱花就是咸烧饼。做早餐真是太赞了!!五星级推荐!! 水油皮原料:低筋面粉250g,糖20g,植物油70g,水110g,盐4g。 油酥原[阅读全文]
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