闲暇食光

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饼干大都是甜的,不喜欢甜食或者吃太多甜食想换换口味或者减肥的小姐姐们,快快看过来。试试葱香薄脆,又香又脆,还有葱香味儿,完全无糖,油也不多,吃起来没什么心理负担。是一款非常棒的小零食,做起来也很简单。不要错过哟。 原料:低筋面粉240g,鸡蛋液96g,玉米油60g,酵母粉4g,葱碎30g,盐3g。 步骤:1.把所有的原料拌匀,活成团。2.发酵一段时间。3[阅读全文]
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跟大家分享一个蛋黄酥的做法,如果有咸蛋黄的话一定要用咸蛋黄做哦,会非常的好吃。我没有咸蛋黄,就用鸡蛋黄做的,也很不错。搭配上茶,开开心心一个下午。 原料:低筋面粉180g,熟鸡蛋黄6个,黄油95g,糖粉50g,小苏打2g,泡打粉2g,香草精几滴,生鸡蛋黄1个,盐1g,芝麻5g。 做法:1.把黄油融化。2.在大碗里加入面粉,糖粉,小苏打,泡打粉,拌匀。3.过筛[阅读全文]
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最近爱上了做开花的发糕,红糖发糕尤其喜欢。我试验了好多个方子,终于有了一个非常好吃的,而且个个开花的红糖发糕的做法,果然苍天不负有心人。我也试验过用泡打粉做的,开花很完美,但是味道我不喜欢,有苦涩的泡打粉的味道。这个方子没有用泡打粉,但是个个开花,我把小窍门分享给大家,希望你们喜欢。多多的点赞订阅哈,谢谢大家的支持!! 原料:[阅读全文]
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最近又做了一款好吃的糯米糕——椰奶红豆糯米糕,椰奶清甜,搭配上蜜红豆,软糯不沾牙,超级好吃,室温下放两三天都不会变硬哦。而且做起来非常的简单,这个糯米糕很清爽好吃。大家试试。 原料:糯米粉220g,玉米淀粉80g,植物油45g,糖65g,椰奶370g,煮熟的红豆150g。 步骤:1.首先把红豆泡一个晚上。2.煮熟红豆。3.把糯米粉,玉米淀粉,糖加入一个大[阅读全文]
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早餐不想吃面包的时候可以试试这款米发糕。小时候我超级喜欢吃米发糕,淡淡的甜味,满口都是谷物的清香。我用了纸杯蒸米发糕,吃起来非常的方便,就像小蛋糕一样。没有用泡打粉,一点儿都不粘牙,越嚼越香~~~还可以让小朋友吃点儿蔬菜。 原料:粘米粉300g,低筋面粉60g,牛奶260g,酵母5g,糖80g,菠菜叶150g,蔓越莓干15g。 步骤:1.首先把菠菜用开水烫一下[阅读全文]
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糯米做的糕就是超级喜欢。今天跟大家分享一个颜色很美的糯米软糕,纯天然无添加,漂亮好吃。这个糯米糕柔软香甜,放今天都不变硬哦。 糯米团原料:水磨糯米粉240g,玉米淀粉50g,牛奶350g,植物油50g,糖40g,胡萝卜110g。 馅儿原料:黑芝麻180g,黄油35g,糖35g。 防粘原料:糯米粉40g。 步骤:1.把胡萝卜蒸熟,加入牛奶打成奶昔。2.把糯米团里所有的原料拌匀[阅读全文]
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葱油花卷一直都是深受大家喜欢的有滋有味的主食。知道了小技巧后,做起来特别的容易,不像做馒头,需要不停的揉面。擀擀,叠叠,卷卷,蒸一下,美味好吃的花卷就搞定了。在这个视频里还跟大家分享葱花蒸了以后如何保持翠绿的小窍门哦。 面团原料:中筋面粉500g,水280g,酵母粉5g,糖5g。 馅儿料:葱花50g,油20g,盐5g,小苏打少量 步骤:1.首先把面团原[阅读全文]
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又是人间四月天。踏青野餐,避开人流,去户外走走,心情会更加好。野餐的时候可以带上自己做的鸡米花,嗯,(╯▽╰)好香~~。做起来非常的简单,干净卫生,一大盘一会儿就吃光了。 原料:鸡脯肉350g,盐4g,黄酒10g,白胡椒粉3g,蛋清1个,玉米淀粉65g,鸡蛋2个,面包糠100g。 步骤:1.把鸡脯肉洗干净。2.切成小块。3.加入盐,黄酒,白胡椒粉,蛋清腌制。3.腌制好[阅读全文]
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褡裢火烧是有名的老北京小吃。为什么叫褡裢火烧呢?因为它的形状类似古代装钱的褡裢,所以得名。褡裢火烧色泽金黄,肉香四溢,喜欢面食和肉的小伙伴们不要错过哦~~ 面团原料:中筋面粉300g,开水60g,凉水120g,油10g。馅儿料:猪肉馅儿300g,葱末45g,姜末15g,生抽10g,老抽10g,黄酒10g,白胡椒粉2g,盐4g,香油10g,水10g。 步骤:1.先把面粉加入开水烫一下面,再[阅读全文]
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好久没有吃生煎了,不知道为啥?突然就想吃了。吃货的心里一旦种上草,那是无论如何都会想法设法吃到的。生煎好吃的关键是馅儿料。这个生煎的馅儿料有很多汁,做馅儿的时候我用的是鸡汤,大家也可以用别的高汤,当然也可以用皮冻。没有这些打入清水也行。无论用什么,都会很好吃的。 面团原料:中筋面粉300g,酵母3g,温水175ml,盐1g,糖5g。 馅儿料:[阅读全文]
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