北方小吃炸油饼/炸面鱼，找寻年味儿！（图文+视频）

刚过完圣诞节，春节就接着快到了。每到过年的时候，总是想吃点儿炸的东西，大概是油炸的东西是记忆中的年味儿。今天跟大家分享北方小吃，炸油饼。外皮酥酥脆脆，里面蓬松柔软，非常香！

原料：中筋面粉300g，鸡蛋1个（大约50g），酵母粉3g，温水180g，盐3g，植物油15g，泡打粉4g，白砂糖3g。

步骤：1.把所有的粉类拌匀。2.加入液体拌匀。放入温暖的地方发酵到两倍大。3.拿出来分成小剂子。把一个小剂子压成饼皮，划两刀。4.炸到两面金黄即可。

 

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[xiaxi]

你家自做的小点心品种繁多，很诱人呢！
问好食光！

[菲儿天地]

回复 '小声音' 的评论 : +1

真够诱人的，等排毒完以后要吃！：）

[闲暇食光]

回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音！！祝2023万事如意，事事顺心！

[小声音]

外酥里嫩的北方小吃炸油饼太馋人了，食光做得真棒！谢谢分享！
祝食光新年快乐，新周快乐，新年里美食多多！：））