在大部分的冲突中，最主要的问题是....让彼此对话以及聆听。
先探究，再提倡是对话的核心。对话是最高级的沟通方式。其他沟通方式包括口头争吵，辩论，报告/问答，讨论，谈判，会商以及静思。
大家都想说，想提倡，不想听，聆听远比说话困难，开放式的聆听涉及到另一方的观点，未知的领域会让人产生恐惧。
重建信任是对话的前提。信任降低，更容易爆发冲[阅读全文]
人在他乡
且行且记
博文
(2014-06-17 04:14:53)
(2014-06-17 03:25:35)
导入ERP成功的三大因素：
1.使用者的参与
2.高阶主管的支持
3.系统需求详细的陈述
失败的三大因素
1.使用者输入的资料不足
2.不完全的需求/规格
3.需求/规格变更
注：个人越来越觉得敏捷的企业流程是成功导入ERP的其中另外一个重要要素。[阅读全文]
1.使用者的参与
2.高阶主管的支持
3.系统需求详细的陈述
失败的三大因素
1.使用者输入的资料不足
2.不完全的需求/规格
3.需求/规格变更
注：个人越来越觉得敏捷的企业流程是成功导入ERP的其中另外一个重要要素。[阅读全文]
(2014-05-11 06:10:35)
生炒牛肉饭是粤菜的炒饭经典之一，其特色是用生炒这种烹饪方法。
生炒---也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放人配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。
生炒牛肉饭，先把剁碎的牛肉用腌料腌，然后用大火快炒至五六分熟，盛出。接着把打散的蛋下锅炒至半熟，[阅读全文]
(2014-05-10 08:47:35)
蒜蓉面包，就是把frenchloaf（法棍）切成一厘米左右厚的片状后，给其两面都抹上由蒜蓉，牛油和香草做成的蒜蓉酱，然后放到烤箱烤几分钟就完成了。一个非常简单的料理，但却很能满足人的食欲。
蒜蓉面包做早餐，或拿来做下午茶茶点，又或者简单小吃招待客人都是不错的选择。
1.把外面买来或者自制的法棍，切成1CM厚的片状。
2.制作蒜蓉酱，需要用到香草，香草[阅读全文]
(2014-05-08 01:28:08)
今天的早餐是一碗油饭配一杯印度拉茶，让人非常有饱足感的一个组合。我从小喜欢吃糯米饭，特别是用混入猪油或鸡油炒出来滴。
油饭又叫蒸糯米饭，是大陆南方和台湾常见的一个米食料理，通常就是用煮或蒸熟的糯米饭拌上爆香的佐料，佐料常见的有肉丝，虾米，红葱头，香菇，姜等等，调料中不可少的有麻油和酱油。
油饭很适合做早餐或者brunch，开爬梯的时候拿[阅读全文]
(2014-05-07 00:13:21)
印度拉茶，英文名叫masalatea，masala是印度的一种混合香料，一般包括丁香、小豆蔻、桂皮，八角茴香或肉豆蔻等香料。顾名思义，印度拉茶，是指印度香料奶茶。
在新加坡，很多的小贩中心的印度摊位都有卖拉茶，其味道品起来香浓，各种香料混合带来的风味令人回味。后来有机会去印度朋友家做客，向女主人学习做拉茶，才知道其实家常的印度拉茶往往是根据家人的口味[阅读全文]
(2014-05-06 08:48:31)
最近几乎每天早上都去附近菜市走走逛逛，看到吸引人的食材，来决定当天的料理。
今天看到有一档卖海鲜的档主正在一个个取出蚝仔的肉，看肉质还蛮饱满的，档主说很适合做汤或煎蛋，热心的他还传授料理的方法。
晚餐照这个档主提供的制作方式，把生蚝裹地瓜粉放热水泡，维持了其大小和新鲜。果然不错！最后入口的时候觉得水分很多而且非常鲜甜。
材料：
(2014-05-05 09:26:51)
最近才知道月亮虾饼原来是台湾料理，是在台湾的泰式餐馆所研发，我原来一直以为是泰国菜。
其口感酥脆，馅料鲜美，是一个蛮受欢迎的菜式。
上个月，在书店一本书里面有看到对月亮虾饼的介绍，终于明白其受欢迎的原因，原来里面放了猪板油（肥肉）的缘故。
今天去市场，看到有润皮（春卷皮）出售，买回6张，凭着印象和自己的理解，尝试第一次制作月亮虾[阅读全文]
(2014-05-04 10:08:48)
天气这两天开始转凉，天冷肚子饿我的宵夜之一，莫过于一碗热腾腾的粥，粥的热量较低不说，而且还养胃。
前两天做的海南鸡饭，剩下了一些鸡肉丝，被我拿来腌制成咸鸡，其做法很简单，把煮熟的鸡抹上盐，存放冰箱2-3天，就可以拿来做咸粥，汤或下酒的小菜。
用皮蛋做粥，是广东粥中常见的，其口感令粥甘甜鲜美滑顺。皮蛋属于碱性食物，煮粥之前，先把皮蛋剪[阅读全文]
(2014-05-03 08:41:32)
话说客家人当初为了逃避战乱，从中原往南方开始迁移的历史可以追溯到一千五年前，经过了几次大迁移，最终主流群定居于粤东，福建地带，由于地处山区，需要从事大量的体力耕种劳动才得以生存，山区食物极度贫乏，需要佐料爆香，以促进食欲，维持体力，因此，咸，香，肥是构成传统客家口味的三大要素。
今天介绍的客家萝卜丸因为加入萝卜丝不肥不腻，口感鲜甜[阅读全文]
