7月4日是美国的独立日即国庆日，许多城市都会放烟花庆祝，我们当日晚上去长滩观看，烟花是在QueenMary的边上放，我们在隔岸观看1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.[阅读全文]
Rosemary的厨房和手工作坊
欢迎来Rosemary 的厨房坐坐
博文
(2024-07-06 12:51:00)
7月4日是美国的独立日即国庆日，许多城市都会放烟花庆祝，我们当日晚上去长滩观看，烟花是在QueenMary的边上放，我们在隔岸观看1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.[阅读全文]
(2024-05-22 23:29:28)
用猪后臀肉做腌酸肉。先炒糯米：将适量糯米和花椒粒放炒锅中，炒至糯米稍稍变黄和花椒出香味时关火，倒出晾凉，加入适量的辣椒碎拌匀备用。处理后臀肉：买回家的肉清洗干净，用厨房纸擦干水分，涂抹一层白酒，再涂抹一层食盐，在炒好的糯米里滚一下，让肉的外面都沾满糯米。腌制：将处理好的肉码放入瓷坛中，盖上盖子，水封口。腌制发酵大约1-2个月。腌制时间[阅读全文]
(2024-05-14 16:32:06)
南加州文艺复兴节每年春季4-5月份都会在位于洛杉矶的Irwindale举办，活动始创于1963年，现在已经发展成为一个集文化商业一体的大型娱乐活动，无论是里面的演艺人员，还是小摊主以及游客都穿戴复古服饰，游走在园子里面让人感觉像是穿越到中世纪欧洲文艺复兴时期。今年我是第一次参加文艺复兴节，很是新奇，用相机记录了一些穿着千奇百怪的表演人员和游客。 1.开门[阅读全文]
(2024-03-25 00:54:18)
(2024-02-20 23:53:34)
扁豆凉粉顾名思义，是用扁豆做成的凉粉。扁豆凉粉有点儿类似豌豆凉粉，口感丝滑扁豆长这样，在Sprouts买的散装的。在Winco也买到过橘黄色的和绿色带黑点儿的，这两种我没有做过凉粉，只用他们煮粥，即使煮的绵软，还是有丝滑的口感，非常好吃扁豆在水中泡几个小时，用blender打碎，纱布过滤出去渣渣，沉淀过夜，第二天早上里面的淀粉已经沉淀到底部，倒掉最上面的清[阅读全文]
(2024-01-16 02:00:24)
青椒炒腊肠 做法非常简单：炒锅烧热，稍许油（因为腊肠在炒制中会出油，所以油要少放），下入腊肠炒至变色八成熟，加入青椒丝稍微翻炒，待腊肠和青椒都炒熟即可出锅。 腊肠是自制的。青椒是老墨店里买的，口感和卖相都跟中式青椒差了点，权且凑合。 原材料 [阅读全文]
(2024-01-09 23:01:34)
周末快手早餐小油条 做法：头天晚上发面（面粉+酵母粉+盐），面要软一些，第二天早上将发好的软面团稍微整形，切成小条，每两条摞在一起，用筷子将中间压一下，然后下入油锅炸至金黄捞出即可，像我这样喜欢有咬劲口感的可以稍微多炸一会儿。 搭配小咸菜和米粥便是一顿美味的周末早餐。 [阅读全文]
(2024-01-05 23:19:55)
(2024-01-05 21:20:53)
吃剩下的米饭可以做成小米饼当早餐吃 做法：头天晚上临睡前发一点儿面糊，第二天早上面糊里有很多小泡泡，说明已经发好 把剩米饭倒入面糊中，加入切成小粒的芹菜，拌匀 平底锅中摊成小饼，煎两面金黄即可享用 [阅读全文]
(2024-01-01 23:11:56)
鸡蛋炒大虾做法：Sam's买的冷冻无头去虾线大虾，冰箱取出化冻，去壳，焯一下水去腥味；鸡蛋打散，加入焯过水的虾，盐，少许胡椒粉，十三香，切碎的嫩芹菜叶；起锅放宽油，油热倒入鸡蛋和虾，凝固之后用筷子划散，迅速翻炒出锅。原材料：[阅读全文]
