现在这个年代，甭管是男人，还是女人，如果会几道自己拿手的小菜来招待朋友，是一件非常好且很有面子的事情，谁说厨房是女人的专利，是吧。在国内，还是从国外，在学校，还是从工作单位，人只要活在这个世界上，总是避免不了一些人情上的来往。闲时，过年过节的，请几个不错的朋友或同事，到家里小聚，主人如果能够做上几道还算能够拿的出手的待客小菜，那[阅读全文]
博文
(2010-07-21 13:08:14)
现在这个年代，甭管是男人，还是女人，如果会几道自己拿手的小菜来招待朋友，是一件非常好且很有面子的事情，谁说厨房是女人的专利，是吧。在国内，还是从国外，在学校，还是从工作单位，人只要活在这个世界上，总是避免不了一些人情上的来往。闲时，过年过节的，请几个不错的朋友或同事，到家里小聚，主人如果能够做上几道还算能够拿的出手的待客小菜，那[阅读全文]
(2010-07-17 15:03:47)
、糖1茶匙（5ml)、醋10ml、玉米油10ml、花椒十颗。<br><br>做 法：1、木耳泡发备用。<br><br>2、青椒切成稍微粗一点的丝，洋葱切成丝备用。（图2-3）<br><br>3、水烧开，先把木耳放在小锅里煮五分钟，关火，放洋葱，略烫一分钟，捞出来用凉水冲凉，沥干，倒入盘内，再放进青椒丝，然后用盐、糖、醋、调味备用。（4-6）<br><br>4、热锅凉油，放入花椒，炸出香味，关火，稍凉后倒在调好味的凉菜上，拌均匀即可食用。（图7-8）<br><br><img src=http://1872.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/18/5/21/12a958f3314g214.jpg><br><br>从今天开始我从博客的日志分类中增加了私房味道这一栏，我的理解，所谓“私房味道”就是指非专业，非正宗，做自己家人喜欢而熟悉的味道，这种味道，是属于自己的，是永远的，也是非常愿意拿出来和大家一起交流分享的私房味道。<br><br>超烦人嘱咐：这款凉菜的材料可以根据自己口味自由搭配。<br><br>洋葱一定不要煮太久，关火后，略烫一分钟，去除洋葱的辛辣味就可以了，否则会失去洋葱爽脆的口感。<br><br>不一定要放花椒油，也可以滴几滴香油，或干脆不用放油。<br><br>换成紫皮洋葱，颜色和口感会更好。<br><br>)
迷迷糊糊很吃力的睁开一丝眼帘，从窗帘上方透过来不太强的光线来看，已经是清晨了，可爱可怜可恨的小鸟儿们，每天都这样嘲笑我，嘲笑我的睡眠，叽叽喳喳的叫着，一刻也不停息，我拿它们一点办法都没有，耳朵已经被吵醒了，大脑也渐渐的在苏醒，是在睡会儿呢？还是起来呢？……大脑正在缓慢的正常的运转……就在这个瞬间，也就是一瞬间，让我意想不到的事情[阅读全文]
(2010-07-13 07:09:15)
、中筋粉一杯，高筋粉一杯、酵母15ml、豆渣一小碗、葱两根、玉米油10ml。<br><br> 做法：1、把酵母粉加凉水搅拌均匀成酵母水，备用。（图1）<br><br> 2、取一干净盆子，分别放进燕麦片、中筋粉、高筋粉、豆渣，先把酵母水倒进去，然后再少量的，一点点的加凉水，边加水边用筷子顺一个方向搅拌，直至面粉呈大块状，就可以了。（图2-4）<br><br> 3、用手揉面光滑的面团，醒发两个小时。（图5）<br><br> 4、两小时后，面团扩大两倍，呈蜂窝状就可以了。（图6）<br><br><img src=http://1822.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/13/10/6/12a7cef23f1g215.jpg><br><br> 5、把醒发好的面，放在面板上，底下洒适量的面粉，以防粘连。然后揉成中间没有气泡的面团。（图7）<br><br> 6、把揉好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。（图8）<br><br> 7、把玉米油洒上面皮上，用手抹均匀。（图9）<br><br> 8、然后洒上切好的葱花，洒少量盐，从一边小心的卷起来，切成大小相等的小剂子。（图10-12）<br><br> 9、先取两个剂子，用刀从两边各切一道，注意中间不要切断，然后把两个剂子重叠起来。（图13-15）<br><br><img src=http://1801.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/13/10/17/12a7cf8f88cg215.jpg><br><br>10、用筷子在重叠的剂子中间压下去，然后再从上面压一道，下面再压一道，这样做的目的是可以拧出很多层次。（图16-18）<br><br>11、用刀在剂子中间切断，取一小块剂子，两手翻转，反方向稍微一拧就可以了。（图19-21）<br><br> <br><br><img src=http://1801.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/7/13/10/29/12a7d03f026g214.jpg><br><br>12、把拧好的花卷放在笼屉上，盖上锅盖，开大火，上大汽后，中火蒸十三分钟，然后再等五分钟后揭开锅盖即可。<br><br>超烦人嘱咐：在和面的时候，一定不要大量的加水，一点点加水，可以很好的控制的面团软硬程度。<br><br>适量洒点盐，可以提升葱花的香味，也可以不放盐。<br><br>这款花卷的做法，我个人认为比较麻烦，如果你就是愿意不怕麻烦，我也没办法，如果你还有更简单，更漂亮的卷法，请你告诉我，因为我也是个怕麻烦的主儿，如果你就是不愿意卷，那么就拿刀直接剁成剂子，直接蒸，口感也不会太差，也能吃。<br><br>蒸熟后，不要马上揭锅盖，适当闷上五分钟或更长时间，可防止花卷遇冷，回缩，影响口感和外观。<br><br> 面团醒发的时间，是随着季节变化和温度而改变的，夏天时间会短一些，可放凉水和面，冬天时间会长一些，可用温水和面。<br><br>)
关于燕麦片的好处，地球人都知道，我就不啰嗦了，在此省略一千字..........
还有一个对于我个人来说最大的好处，那就是能够非常有效的控制体重，能减肥，我从美国生活了快三年了，吃的最多的早餐就是燕麦牛奶香蕉粥，不但简单、方便、快捷，而且营养丰富又健康，花上二块多刀买上一大桶quickoats(快速燕麦片），能吃好长一段时间，每天只需要用微波炉打两分钟[阅读全文]
(2010-07-09 07:45:30)
以前在国内工作的时候，在单位附近有一家特色餐厅，主要经营新疆大盘鸡，生意非常兴隆。小盘的十块钱，大盘的十五块钱，加一份面二块钱，加一份辣椒油二块钱，还有一些非常可口的小凉菜，花个二十多块钱，有菜，有肉，有面，几个小年轻吃的不亦乐乎。且价格公道，经济实惠，味道非常有特色，浓郁的汤汁配上宽宽劲道的皮带面，想起来就让人流口水，我们几个[阅读全文]
(2010-07-06 14:51:21)
想我了吧，都想我了吧，说实话，不许撒谎，都！哈，我这不是来了么~~
美国国庆期间，学校里放了几天长假，系里几个小盆友们又组织烧烤了，这次有个小盆友极力推荐唐小豆，说唐小豆很不是一般的能干活，我，呃~~，他是如何知道的呢？咋观察力这么强捏？俺奶奶说俺：“俺家小豆儿，是小姐身子，丫鬟命！”俺妈妈说俺：“你的外表和性格严重不符！”俺自己说俺[阅读全文]
(2010-06-20 21:04:39)
自从来到美国之后，我已经有二年半没有见到父亲了。说起父亲，我觉得他是一个非常聪明的男人，说话做事都尽善尽美，从单位上，在领导和同事面前，他的人缘是非常好，由于从单位上是老员工，甭管多么大的官，总得给他留三分薄面；在同事面前，老的少的，都爱和他开玩笑，大家都是“老唐，老唐”的叫着。一提老唐这个名字，呵，无人不知晓。再加上我的小嘴巴[阅读全文]
(2010-06-15 19:54:37)
带鱼，又称为刀鱼、裙带鱼。肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人、儿童、孕妇食用，带鱼含不饱和脂肪酸较多，具有降低胆固醇作用。尤其是带鱼的鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，鳞中含有多种不饱和脂肪酸，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥[阅读全文]
(2010-06-12 08:53:43)
我是一个特别怀旧的人，提起端午节，总能想起小时候点点滴滴的事情。我从小生活在一个很大的家庭，是家里唯一的长孙女，家里人都拿我当回事儿似的，还是有些举足轻重的地位。很小的时候，听奶奶说，她一共有八个孩子，我有一个小叔，据说人特别的聪明，可惜幼年因病去世了，还有一个男孩儿是溺水身亡。最后，只留下了我的父亲和五个姑姑，这些，我完全没有[阅读全文]
(2010-06-09 20:25:50)
两个小屁孩儿从不大的院子里傻笑了一会儿，完全丝毫不理会她妈对我反感的眼神，没心没肺的踩着人家的小板凳去摘葡萄，一脚没站稳，坐在鸡笼子上，兴奋的那群鸡们，对我直咯咯咯咯的叫。她妈对我恨得咬牙切齿的，只差没拿鸡毛掸子抽我了。
那孩儿，乐得估计肠子都翻了。可能是累了吧，她坐在台阶上，静下来了，一手托着腮，用迷茫的眼神看着我，老半晌，[阅读全文]
(2010-06-05 08:39:06)
上幼儿园的时候，老师就问过无数这样的问题：“小朋友们，你们长大了想干什么呀？”小朋友们的回答是五花八门，有当科学家的，有当老师的，有当医生的，更有甚者有想上天的，入地的，想着天上掉钱的，等等等等......老师也经常教育我们，啊，长大了要好好学习，做个伟大的科学家什么的，而我呢？当时我只一个梦想，就是希望这个世界上只有我一个人，我可以随[阅读全文]
