猴年马上到了，做个蛋糕祝大家猴年大吉万事如意！ 蛋糕虽然不是我们的地道家乡菜，但是出国多年的我们，大多不仅会做中餐，西餐也经常做， 很多人还会做地道西餐和漂亮西点呢。那天同学群问我们海外党回国过年吗。我一想， 这的确不知多少年春节我都没回国过过了。这边过年没有放假鞭炮庙会红包，顶多相熟的老中 聚个会。于是这几年每年春节聚会我都[阅读全文]
我吃故我在
我吃故我在
博文
(2016-05-16 09:52:12)
猴年马上到了，做个蛋糕祝大家猴年大吉万事如意！ 蛋糕虽然不是我们的地道家乡菜，但是出国多年的我们，大多不仅会做中餐，西餐也经常做， 很多人还会做地道西餐和漂亮西点呢。那天同学群问我们海外党回国过年吗。我一想， 这的确不知多少年春节我都没回国过过了。这边过年没有放假鞭炮庙会红包，顶多相熟的老中 聚个会。于是这几年每年春节聚会我都[阅读全文]
(2016-05-16 09:51:53)
京东肉饼以河北香河县的最有名。 三杯allpurpose面粉，我喜欢用未漂白的，一杯温水和成团，盖好醒一小时，中间揉两次每次十下八下即可。 一磅猪肉馅，最好肥点，我是Costco买的去皮五花肉，手动绞肉机绞的。 肉馅加姜粉花椒粉五香粉各半小勺，鸡蛋一个，炒菜油三大勺，酱油两大勺，想要色重可加点老抽酱油膏之类。然后顺一个方向搅，太干加油，不要加水不要加水[阅读全文]
(2016-05-15 20:02:16)
最近几年每到母亲节都会做个蛋糕博老妈一笑 我把照片发到微信朋友圈，说“希望所有的妈妈和我的妈妈一样快乐”，老妈看了很高兴。母亲节虽然过了，但我愿老妈每天都像母亲节一样高兴 今年先有了这个锅，再有了失散多年的老同学微信联系上了给了我这个方子，最后还有闺蜜送的盐渍樱花，正好做了这个蛋糕 做法： 1.饼底：100克grahamcracker碎混合70[阅读全文]
(2016-02-05 21:21:38)
微信群的事情我的说明
情况说明：最近@Leo的情况大家都知道了。昨天上午有网友在群里贴@宠物医生梁成名的QRcode，我加了他好友，在他同意下请他进群，并把群规私信给他。进群以后@Leo和他私聊咨询中向@Leo要红包，然后她到群里问怎么发红包。@猫眼狗眼说她私下代发了你别操心这个了。我也私下发了并解释了我们海外党没有帐号连微信没几个钱就是表达下谢意。然后群[阅读全文]
(2016-02-02 18:22:29)
猴年马上到了，做个蛋糕祝大家猴年大吉万事如意！ 蛋糕虽然不是我们的地道家乡菜，但是出国多年的我们，大多不仅会做中餐，西餐也经常做， 很多人还会做地道西餐和漂亮西点呢。那天同学群问我们海外党回国过年吗。我一想， 这的确不知多少年春节我都没回国过过了。这边过年没有放假鞭炮庙会红包，顶多相熟的老中 聚个会。于是这几年每年春节聚会我都[阅读全文]
(2016-01-27 18:35:39)
京东肉饼以河北香河县的最有名。 三杯allpurpose面粉，我喜欢用未漂白的，一杯温水和成团，盖好醒一小时，中间揉两次每次十下八下即可。 一磅猪肉馅，最好肥点，我是Costco买的去皮五花肉，手动绞肉机绞的。 肉馅加姜粉花椒粉五香粉各半小勺，鸡蛋一个，炒菜油三大勺，酱油两大勺，想要色重可加点老抽酱油膏之类。然后顺一个方向搅，太干加油，不要加水不要[阅读全文]
(2014-02-01 07:09:11)
马年到了，做个蛋糕给大家拜年！
用的是俺家玉米猪妹子的绝世好方http://blog.wenxuecity.com/myblog/5638/200907/27539.html
这次做的巧克力戚风，夹馅儿是打发鲜奶油混草莓酱1：1（没试过这个组合的建议试试），装饰是sugarsheets（这个Michaels有售）。
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(2012-10-03 20:04:05)
下图一是成品，用了两磅小黄瓜。要是party带菜请5磅起步好了。
做法：
小黄瓜两磅洗净去两头纵向一切四去籽（上图二）;
拌半大勺盐放塑料袋里抖匀腌两小时（上图三）;
挤去水分,加一大勺蜂蜜半大勺日本#钓鱼岛是中国的#米醋腌两小时（上图四）；
装盘浇上油泼辣子（做法见下）
（附油泼辣子做法）
以下做法综合两位老陕媳妇儿的夫家传秘方，[阅读全文]
(2012-10-03 19:54:15)
没去过香港，在香港以外吃的避风塘XX一定不正宗，但吃货手随馋虫动，山寨之。
大虾1磅半去须开背去肠线，放料酒两大勺，盐半小勺，白胡椒粉半小勺抓匀腌半小时；
炒锅放三分之一杯油，油热下虾煎炸至色红肉熟皮脆捞出；
锅内油倒出，放一点底油煸香三瓣蒜末，两片姜末，一颗葱花，转小火，倒入一杯无味的面包渣，（图中是有意大利调味的，最好用无味[阅读全文]
(2012-07-12 13:15:44)
上周末NJ气温超过100F。我们NJ饭团还是抱着一不怕热，二不怕馋的精神，在罗宋汤同学家大吾胃地举行了火热聚会。
首先要感谢罗宋汤同学夫妇热情款待和当天那位寿星同学拍的照片，让我们今天再回味一下周末的热火朝天。先来张玉米猪同学拍的全景（局部）。
下面一一上菜！上菜前先给大家看一下罗宋汤给大家特地准备的日本酒，市面上买不到的。
有好酒，天又[阅读全文]
