文学城的朋友们好。好久没有发帖了，老ID冒个泡。:)春天用鲜花入书画。不算正经写字，算自得其乐的书法文创加家居装饰吧。最喜欢用杏花做字画结合的效果，平时看起来不起眼的小花，在古色的纸上显得又娇又雅。 写字的路永无止境，这些年爱上书法以后一边教和分享，一边不断地学习。跟我习书的朋友基本都知道我安利的口号：快乐都是字找的，用喜欢的事情填[阅读全文]
博文
(2022-05-05 16:21:52)
文学城的朋友们好。好久没有发帖了，老ID冒个泡。:)春天用鲜花入书画。不算正经写字，算自得其乐的书法文创加家居装饰吧。最喜欢用杏花做字画结合的效果，平时看起来不起眼的小花，在古色的纸上显得又娇又雅。 写字的路永无止境，这些年爱上书法以后一边教和分享，一边不断地学习。跟我习书的朋友基本都知道我安利的口号：快乐都是字找的，用喜欢的事情填[阅读全文]
(2011-08-05 10:56:14)
(2011-04-25 21:02:46)
费南雪很简单，同时也很经典。科罗拉多很朴素，同时却很绚烂。用这款点心做科州的引子，我觉得是合适的。离开高原的这段时间里，我试着写了一些有关它的片断，今天一起放在这帖子里――科州的风物、科州的朋友都定格在我心里，是生命里不能忘记的吉光片羽。方子见本帖最后部分。特别鸣谢：N姐:-)关于科罗拉多的十个细节（三）：雪山 2008年初夏，我跟着朋友一[阅读全文]
(2011-03-28 08:47:31)
马卡龙，法文是Macaron，英文是Macaroon。不能不说：这小东西的魔力真大。为了做它们，我兴致勃勃地熬到凌晨三点，一个人在厨房里要么给材料称重，要么趴在炉门上看火候，还时不时地用打蛋器弄出些噪音。Quarter猫在我身边经过的时候显出一脸不解的样子。他大概是觉得我今天吃了太多的猫粮，所以睡不着吧。我跟他讲了几句猫话[阅读全文]
(2011-02-20 16:15:42)
这些年对很多事情都慢慢地习以为常了。“常”这个字，让人变得很健忘。有些初衷和心境在日日的柴米油盐里淡出了记忆，隔着年月只剩模糊的轮廓。我召不回克什克腾旗的白云，召不回母校南区的夜风，召不回某个温柔低徊的眼神和那些从未说出口的惦念。那天在日记里和十年前的自己撞个正着，“想当一只看世界的小老鼠”，这份活泼的心倒依稀还在。大人者，不失其[阅读全文]
(2011-01-22 17:44:39)
Hi,各位好。前两个月我第一次尝试着做了功封鸭腿，从那以后就把再做一炉列在了计划里。今天发的就是做好的第二炉。这次基本延用了上一次的做法，但是接受了小蝌蚪的指点，调整了风干过程。而且因为是第二次做，所以比较淡定地把鸭腿在油中泡了两个星期以后才拿出来享用－－上次猴儿急，明知要多摆摆也还是跟暴发户一样没几天就把它们吃完了:-)这次的鸭腿因为前[阅读全文]
(2010-12-04 14:49:32)
今天是我最好的朋友的生日，远远地做了蛋糕给她庆生。海绵蛋糕和果冻参考了闲情咋寄同学的方子，份量有改动。RoseButtercream来自网络，表面用的是上次做过的玫瑰味法式牛奶冻。杏仁海绵蛋糕：长方烤盘：25*36cm，蛋糕片的厚度5mm，做两盘，共切出4个6寸的圆片。一个烤盘的量：蛋白117g全蛋85.5g糖75g低粉51g杏仁粉64.5g黄油13.5g烤盘用黄油粘烤盘纸。低粉、杏仁粉过筛，混合。[阅读全文]
(2010-11-24 19:08:41)
两年前我曾买了一个甜点主题的月份牌，二月那一张的主题是糖渍鲜花。花瓣上满覆着一颗颗糖晶，让我想起清晨花园里顶着严霜的玫瑰。花瓣是绛红的丝绸，糖晶是点缀其上的钻石。白色的奶酪点心被它包裹，像个华服美人一样艳光照人。好事情总要很长时间的铺垫。做一块用糖渍鲜花装饰的点心，这个念头存了两年，终于在这个感恩节实现了。花朵控不只我一个，网上很[阅读全文]
(2010-11-11 16:36:31)
刚刚熊猫媳妇问我做蛋糕没有，本人还真的做了一块小蛋糕。看来还是我团的成员彼此了解啊！这个蛋糕是我练习挤basketweave的习作（还是有衔接不好的地方，还要请上课学过的同学指点我一下），也是给爱厨JJ交的一个作业。蛋糕体用的是她的方子。真的是很香浓！不过饰面的栗子奶油做了改动。因为要编一个篮子，原方的奶油可能不太适用。我做蛋糕纯属图个过瘾，所[阅读全文]
(2010-11-11 16:01:56)
上个月我做了一个TarteTatin，之后就一直想再做一个类似的，但口味偏咸的塔。今天老兵节休假，自己在家鼓捣了一个番茄红葱塔。外面下着雪，这时候打开烤箱就看见红红的番茄真是让人心情舒畅。这个塔比较清淡，吃下去也没有什么负罪感:-)方子来自庄祖宜。自打买了她的书以后就常去她的博客逛，学到很多东西。向童鞋们推荐。材料：酥皮／puffpastry（买现成的要先解冻，[阅读全文]
