在台湾－－水果

在我申请来台所填的文件中，我曾经把台湾的水果列为对我的一大诱惑。当时是有一点好玩的性质在里面，想着严肃的审批人员想要在我的文件中找到什么政治疑点，却发现我是为了馋嘴为了吃才大费周章的。其实，水果真的是台湾最让我向往的东西。以前在中学里，每个人都学过台湾是宝岛，有丰富的物产。然而我记住了水果，想来是因为有些稀奇的种类是我们大陆没有的吧。到今天，我终于把大部分久闻大名的水果都尝了一遍，普遍给我的感觉是甜。好像不管什么水果，都是甜的。特别是菠萝，这里叫做凤梨。想起在美国时，碰到一个台湾的老师，尝了口美国的凤梨后大惊：怎么会这么酸？这怎么是凤梨？到了台湾，才明白，对于这样有口福的台湾人来说，真的不会知道水果还会有酸的。这里的水果也都有很多是“奇形怪状”的。这当然是与我的孤陋寡闻初次得见有关系。譬如有一种水果叫做“释迦”，原因是因为它长的象释迦牟尼的头。绿色的外皮，初时有一点硬硬的，一球一球的，真的有点象佛祖头上的发卷。果子放上两天，捏捏软了，就可以吃了。掰成两半，只见白色的果肉，正中间有一个尖尖的白色圆锥状的东西，这是果核，不能吃的。果肉是一个个的圆锥形，外面绿色的“发卷”是圆锥的底座。轻轻拿下一粒，发现中间都有一粒黑色硬硬的种子。能吃的白色果肉部分并不大，可是却很甜很香，甜的我几乎有些招架不住。大概是因为太过香甜，这种水果在家中台子上放了两天，便招来了小虫，让我不免觉得它太“娇气”了。印象最好的到目前为止是“莲雾”。不知道这名字是怎么来的。我们没有赶上好的季节，所以市场上的莲雾价钱很高。买了一只，小心翼翼的咬一口，顿时满口清香。莲雾长的有点象梨，一头大一头小。但外皮是很光滑漂亮没有任何斑点的，而且是有点深粉红的颜色。因为外表太过完美，看起来有点象是蜡做的。果皮很薄，果肉水分也大，咬下去很Q. 就是很爽口有点脆脆的感觉。我喜欢莲雾，因为它不是很甜，但是有一种特别的清香，有一点仙果的味道。另一个拥有完美外表的是杨桃。橙黄凝脂般的外表，让人乍一看也是有惊艳的感觉。它的英文名叫做“星星果”，因为它的侧面看起来，的确是一个五角的星星。杨桃也是不用削皮，洗净之后张口便可以吃。果肉稍硬，有点话梅的味道。中间的果核部分有一些经络，包着不多的几粒黑色的种子。偶然还有一次买了几个百香果，看起来就象个李子。因为从前喝过百香果味道的饮料，很香，心里香那么果子本身还不知道有多好吃呢。然而买回家，我却受到了嘲笑。原来百香果从来都是用来泡水的，根本没有人会去“吃”它。切开一看，原来如此，里面满满的全是籽，石榴一样。黑色扁扁的种子，包在一小汪绿色和橙色混杂的果汁里，难怪呢。这种果子的英文名叫做“激情果”，不知道是指它的奇香，还是这样鲜艳又分明的色彩呢。比较起来，最经常吃的却是芭乐，因为价钱相对来说比较便宜，糖分也低，有一股淡淡的药香与清甜。它也比较耐放，在冰箱里放上一个星期不成问题。芭乐中间的小粒籽有点咯牙，但是习惯了就会巧妙的避开，还给吃芭乐填了某种乐趣。芭乐碧绿的时候，吃起来会有一点青涩；放几天，等到有一点发黄的时候，则会是成熟的感觉。其余好吃的还有爱文芒果，拉拉山水蜜桃，丰水梨，及木瓜，凤梨。这些都是产自台湾的，但我们却没有那么经常吃。尤其是前几个，价钱太贵。在电视上看到台湾水果卖到日本，大陆的消息，想大概是有很大一部分都出口了，结果台湾人自己反而没有便宜的水果吃了。这实在是一件很遗憾的事情。