种一棵“无花果”树绝对是值的

 

澳洲是移民国家，早年移民来澳洲的以欧洲移民居多，特别是意大利、希腊、西班牙和法国等地中海沿岸的老移民，家中都会种一棵柠檬树，一棵无花果树。我看园艺节目多了，后来也种了一棵小小的无花果裸根树苗，第一年就结三个珍贵的无花果。可是之后长成大树，每年都结几百个无花果。现在我们这里刚进入秋季，每一两天我就可以采摘1-2公斤成熟的无花果，自己吃不了，还送给左邻右舍和朋友们。所以只要有点院子，种一棵“无花果”树绝对是值得的。

满树枝的无花果

今天摘了1.2KG

一、无花果的品种:

无花果（Ficus carica）是桑科（Moraceae）榕属（Ficus）的一种落叶小乔木或灌木，其果实味道甘甜，富含营养。无花果的品种很多，树型大小相差很大，这要看院子的大小。我这个地方并不大，树的直径大概4米，高度4米，选择布朗土耳其（Brown Turkey），熟透的无花果是紫褐色，产量蛮高的，平时也不要什么打理。建议各位要是购买无花果树，先要仔细看树苗的介绍牌子。

常见的无花果品种包括：

1、布朗土耳其（Brown Turkey）：

• 颜色：紫褐色
• 口感：甜美，略带蜂蜜味
• 特点：耐寒性较强，适合温带地区种植

 

2、卡普里无花果（Caprifig）：

• 颜色：绿色或黄色
• 口感：通常不食用，主要用于授粉
• 特点：提供花粉，帮助某些品种（如史密尔纳无花果）结果

3、史密尔纳（Smyrna）：

• 颜色：黄色或浅褐色
• 口感：果肉细腻，甜度较高
• 特点：需要授粉才能结果，一般由卡普里无花果提供花粉

 

4、黑使命（Black Mission）：

• 颜色：深紫色甚至接近黑色
• 口感：浓郁甜美，果肉呈琥珀色
• 特点：高产，适合鲜食或晒干

5、卡利米尔纳（Calimyrna）：

• 颜色：黄绿色
• 口感：味道醇厚，带有坚果香气
• 特点：常用于制作无花果干

6、阿德里亚蒂克（Adriatic）：

• 颜色：淡绿色
• 口感：甜度高，果肉呈粉红色
• 特点：适合新鲜食用，也可制成果酱

二、无花果的保健功能：

无花果不仅美味，还具有多种健康功效（仅供参考）：

1、促进消化

•  富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
• 含有天然酶（如酪氨酸酶和水解酶），有助于食物消化。

2、保护心血管健康

•  含有钾、镁，有助于维持血压平衡，减少高血压风险。
• 含有抗氧化物质（如多酚和黄酮类化合物），有助于降低胆固醇水平。

3、调节血糖

•  适量食用有助于稳定血糖水平，因其富含可溶性纤维，有助于延缓葡萄糖吸收。
• 无花果叶中的化合物可能有助于改善胰岛素敏感性。

4、增强免疫力

•  含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提高身体抵抗力。
• 具有抗炎作用，可帮助缓解喉咙痛和感冒症状。

5、有助于骨骼健康

• 含有钙和磷，有助于骨骼发育和预防骨质疏松症。

6、有助于减重

• 低热量且富含膳食纤维，能增加饱腹感，帮助控制食欲。

7、改善皮肤健康

• 含有多种抗氧化成分，有助于减少自由基损害，延缓衰老。

• 可用于面膜或护肤品，帮助滋润肌肤，减少皱纹和色斑。

三、两个小贴士：

1. 修剪时尽量保留水平枝子：

这是园艺学家教授的一个让果树多结果的技巧，尽可能让果树的枝子水平生长，无花果也一样。很少看到冲天直长的枝子上结满无花果的，我经过几年的尝试，的确有效果。形成水平枝子的另一个好处是便于采摘。

 

2. 罩防护网：

无花果是最遭受鸟类侵略的果树，最好罩起来，因为树比较大，比较难全部遮盖，但就是遮盖住顶部也会起作用。要是遇到老鼠等小动物上树，我是采用在树干上绑一些塑料地板之类的光滑材料，打滑后老鼠上不去。要是树边有房顶和围墙，要将靠近的枝子剪掉，让小动物够不到。这些天敌要是不加防范，只要一个晚上，全玩完。

罩防护网

盖上大部分总比没有好

[北美小镇]

Adriatic不是甜度高的品种，属于酸甜适中的果味，大部分人都喜欢的口味。Sugar fig才是最甜的，但没有太多果味，齁甜那种。Honey fig也很甜，带蜂蜜的甜味。另外，最常见的耐寒品种是hardy Chicago类的Berry Fig(Black Mission也属于Berry Fig)，带水果味，一般比English Brown Turkey好吃，但hardy Chicago大多只接一次果、Black Mission结两次果。最常见的English Brown Turkey是Olympian,能在老木和新木上各结一次果。无花果之王是Black Madeira KK，公认味道最好的品种（也有人更喜欢Adriatic类），但是晚熟、易开裂。

[canto2010]

谢谢介绍！才知道我家的品种也叫布朗土尔其种。