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老二的厨艺

(2025-09-14 01:51:31) 下一个

澳洲实行多元文化,也反映在吃的方面,你可以在澳洲吃到世界各地不同风味的食物。我们的中国胃使我们总是沉溺在中餐,对于其他国家的食物只是去尝几次,长长见识而已。老大出生在中国,对于食物是中西兼收。而老二在澳洲出生,从上学开始就要求多元化的饮食。这可给习惯吃中餐、煮中餐的我们出了个难题,常常不能满足他的要求。记得6岁时带他去中国,吃了那么多美味佳肴,回到澳洲问他最喜欢吃中国的什么菜?答案完全出乎意料:“飞机上的菜。”

为了自己的“多元胃”,他开始自己动手,丰衣足食。当他10岁开始为我们做饼干、蛋糕时,我们的一位国内来的员工曾向他惊呼:“国内象你这么大,还要别人喂饭呢!”这话虽然夸张,但倒是反映了在澳洲长大的孩子动手能力相对要强一些。这里的中学生可以根据自己的不同兴趣,选修厨艺、木工、金工、手工等课程。

他不但对电视上的厨艺节目感兴趣,而且常常去网上学习厨艺。自己感兴趣的事,就乐意去做。他常常喜欢为我们准备晚餐和点心,还乐此不疲。曾做过一些色香味都不错的各国风味正餐和糕点,但那时没有想到拍照片。这里是他近期为我们准备的一些食物的照片,晒上网让大家看看13岁孩子的厨艺。

香兰叶蛋糕(马来西亚)Pandan Chiffon Cake

香兰叶蛋糕(马来西亚)Pandan Chiffon Cake

绿茶蛋糕(日本)

蓝莓薄饼(法国)

柠檬鸡通心粉(葡萄牙)

羊肉古司米饭(摩洛哥)

土豆泥蘑菇牛排(美国)

意大利馅饼

蔬菜色拉(越南)

潘纳科塔芒果甜点 Panna Cotta with Mango Salsa

注:此文写于2010年

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